haşhaşlı çörek

-


  • haşhaşlı çörek çok severim. hazır satılanların tadı evde yapılanlar kadar lezzetli değil. önemli olanda haşhaş'ın acı olmaması.

    Malzemeler:

    1 su bardağı su
    1 su bardağı süt
    42 gr yaş maya
    yarım su bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çorba kaşğı seker
    aldığı kadar un

    arasına:
    2 su bardağı ezilmis haşhaş
    1 su bardağı ceviz içi
    1 su bardağı sıvıyağ

    üzerine:

    1 yumurta sarısı
    susam

    Yapılışı:

    maya su, süt ile karıstırılarak ezilir eritilir. seker ve tuz eklenir karıstırılır. yağ eklenir aldığı kadar un ile ele yapısmayan hamur yapılır. 2 saat mayalanır. 5 esit parçaya bölunur.
    has has sıvı yağ ile karıstırılır. ceviz eklenir.
    sıvı yağ surulmus tezgahta hamur merdane ile ince acılır. haşhaş surulur. rulo yapılır yuvarlanır. tepsiye dizilir. yarım saat tepside mayalanır. uzerine yumurta sarısı surulur. önceden ısınmıs 185 derecede pişirilir.

    Not:

    haşhaş yerine ceviz ve tarçın karısımıda ekleyebilirsiniz veya tahin ve ceviz karısımıda ekleyebilirsiniz. cok lezzetli oluyor.

Yorumlar

Adsız dedi ki…
bende bayilirim hashasli corege, goruntusu harika olmus, ellerine saglik arkadasim.
23 Aralık 2007 17:03
Naşide Dönmez dedi ki…
selam
canım bayramın mubarek olsun.nice güzel bayramlara inşallah.bu arada bayılırım haşhaşlıya.cevizde öyle yakışır ki.ellerine sağlık.
23 Aralık 2007 19:36
NiNo dedi ki…
ellerine saglik enfes gorunuyor canim
23 Aralık 2007 22:11
ab-ı hayat dedi ki…
Güzelliklerle dolu bir bayram geçirmiş olman dileğiyle....


sevgiyle kal....




ellerine sağlık,ben de çok severim haşhaşlı çöreği.
23 Aralık 2007 22:38
Adsız dedi ki…
Tahin çok yakışır buna canımcım.
Ellerine sağlık süper görünüyor.
Öpüldün.
24 Aralık 2007 01:09
ç e r k e z k ı z ı dedi ki…
*mmm haşhaşa bayılırım.
çok güzel görünüyor...
eline sağlık
24 Aralık 2007 08:37
çınarkurabiye dedi ki…
canıım ellerine sağlık harika görünüyor..bizdede çok sevilir hashaşlı çörek bikaç güne kadar bende yayınlıycam :)

sevgiler
gözde
24 Aralık 2007 14:43
Gönülünce Lezzetler dedi ki…
Bayramda hep tatlı gördük ama sonrasında bu haşhaşlılar nefsi oldu doğrusu.Ellerine sağlık canım harikasın...
24 Aralık 2007 16:35
Melek* dedi ki…
ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK BU ARADA GEÇMİŞ BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN
24 Aralık 2007 19:34
Adsız dedi ki…
merhaba, hashasli çorek enfes olmus, valla harika gorunuyor, ah olsada yesem afiyet bal seker olsun, sevgiler

ellerine saglik
25 Aralık 2007 00:54
Adsız dedi ki…
Tam da 16:oo çayı için bir çörek tarifi...:))
Tarifinizi aldım, ellerinize sağlık...
25 Aralık 2007 09:55
pelin dedi ki…
BANUCUM
Haşhaşlı çöreklerin ve kestaneli bonbonlar harika görünüyor.acaba kestaneleri soymak için pratik bir yöntemin var mı
25 Aralık 2007 14:46
Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki…
Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
Sevgiler..
25 Aralık 2007 15:21
Lady Koşan İstiridye dedi ki…
Ne kadar güzel kabarmışlar. Ellerine sağlık. Banu bu ölçüden kaç tane çıkıyo? Biz az kişi olduğumuz için az yapmayı düşünüyorum da. Görüşmek üzere :)
25 Aralık 2007 18:59
Selin dedi ki…
Banucum,
Ablam da çok güzel yapar bu çöreği. Ellerine sağlık canım. Valla en yakın zamanda ablama gitmek şart oldu :))
25 Aralık 2007 22:46
banu kırmızıgül dedi ki…
hırsız polis,
canım benım tesekkur ederım..

ata sofrası,
tesekkur ederım sevgıler..

nıno,
canım tesekkur ederım sevgıler..

ab-ı hayat,
tesekkur ederım canım sevgıler..

burcu,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

cerkez kızı,
tesekkur ederım sevgıler...

kalbe gıden yol,
tesekkur ederım sevgıler..

gönlunce lezzetler,
canım tesekkur ederım sevgıler..

m.akın,
tesekkur ederım canım sevgıler..

kelebeklı sanıyeler,
tesekkur ederım canım sevgılerımle..

ayca,
tesekkur ederım canım haklısın:)

pelın,
canım tesekkur ederım.
kestanelerı cızık attım hasladım kolay cıkıyor..

tabakta lezzetler,
tesekkur ederım canım. amın. sevgıler..

lady koşan istiridye ,
canım tesekkur ederım. yarım olcu yap derım 3 tane cıkar. sevgıler..

selın,
canım benım tesekkur ederım. hemen gıt ablana selamımı söyle. öptum..
sevgılerımle..
25 Aralık 2007 23:42
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

hanım göbeği tatlısı

-
Resim
Hanım göbeği tatlısı, tek kelimeyle nefis lezzetli bir osmanlı tatlısı. aynı hamurdan vezir parmağı ve dilber dudağı sekli verilerek yapılabilir. tatlı profiterol hamuruna benzer. bereketli ramazanlar.. Malzemeler: 125 gr margarin 1,5 su bardağı su 2 su bardağı un ayrıca 3 yumurta Şerbet: 3 su bardağı seker 2,5 su bardağı su 1 tatlı kasığı limon suyu yapılışı: su şeker karıstırılır kaynatılır kaynayan serbetin altı bıraz kısılır kıvama gelene kadar kaynatılır. limon suyu eklenir karıstırılır. kenara alınır soğuması beklenir. kızartmak için: 400 ml sıvı yağ Yapılışı: tencereye su ve yağ eklenir kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir. kaynamaya yakın un ilave edilir tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir. soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek yedirilir. biraz dinlendirilir. el hafif sıvı yağ ile yağlanır. cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır ortası parmakla delinir simit sekli verilir. tezgaha dizilir. teflon vb. geniş bir tavaya sıvı y...
Devamı

piramit pasta

-
Resim
yapımı kolay ve çok lezzetli tavsiye ederim.. Malzemeler: kek ıcın: 3 yumurta 9 çorba kaşıgı pudra sekerı 7 corba kasıgı un 1 paket vanılya 1/2 cay bardagı sıvıyag. boyu 40 cm. eni 26 cm. dikdörtgen tepsi yaglı kagıt kekın yapılısı: yumurta ve sekeri mıkserle kopurunceye kadar cırpılır.yag eklenır tekrar cırpılır. un ve vanılya eklenır mıkserle karıstırılır. yağlı kağıt serilmıs yayılır ve önceden ısınmıs 185 dercede 15 dakıka pısırılır. fırından cıktıktan sonra 10,8.6,4 ve 2 cm'lik şeritler halinde kesilir.sogumaya bırakılır. krema ıcın: 1 paket toz krem santıyı 1,5 cay bardagı sut ıle iyice çırpın. ıcıne 3 corba kasıgı kakaoyu yarım corba kasıgı erımıs ılımıs teryagını ekleyın mıkserle karıstırın. oncede hazırladıgınız 85 gr. bıtter cıkolatayı 1 corba kasıgı su ıle tavada erıtın ılıkken kremaya ekleyın. karıstırın. pastanın en genıs kek altta kalacak sekşilde aralarına krema sürerek üstüste dizin. kenarlarını krema ile kaplayın ve üzerini kakao eleyin . 2 saat buzdolabında dınl...
Devamı

dört lezzetli tarif ve tatil

-
Resim
daha önce yaptığım muzlu lorlu jöleli pastayı vişneli yaptım. tarifi burda çiğ köfte tarifi yemek zevki Melda arkadasıma ait çok lezzetli ve yapımı kolay bir tarif oldu tavsiye ederim... nefis gizli bahçe böreği. ben peynirli yaptım. sevgili Yosunbuka arkadaşıma ait kendisi basarılı bir tıp öğrencisi ve anne. tarif için tesekkur ederim canım.. bu lezzetli tarif portakal ağacından annane kurabiyesi . tavsiye ederim..
Devamı