Kayıtlar

Ocak 24, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

marmelatlı çörek

Resim
İstanbul çok soğuk hiç bu kadar soğuk olmamıştı. Etkinlikler haftaya kaldı soğuktan iptal oldu. hemen ısınsın havalar :) durum böyle olunca izinli günümde aileme çayın yanında çörek yapmak şart oldu. Çok lezzetli ve yumuşacık çörekler için tarife geçelim.

Malzemeler:

hamur için:

200 gr oda ısısında tereyağı
yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
20 gr yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yumurta sarısı hamura eklenecek
üzerine ayrıca bir yumurta sarısı

Aldığı kadar un tahmini 2 su bardağı kadar ekleniyor ama siz yavaş yavaş ekleyin hafif ele yapışan bir hamur olacak mayalanınca kıvama geliyor.



İçine:

yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
yarım su bardağı tahin
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı toz şeker
iç malzemelerinin hepsi karıştırılıyor


üzerine:
piştikten sonra üzerine kayısı marmelatı sürülecek

Yapılışı:

yağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın yumurta sarısını ekleyin tekrar çırpın. ılık sütün içine mayayı ekleyin …