Kayıtlar

Ekim 30, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

mozarella peynirli bohça

Resim
tarifi daha sonra. Şimdiden herkesin Kurban Bayramını kutlarımm :)

kazandibi

Resim
malzemeler:

1 kilo süt
10 gr pirinç unu
40 gr nişasta
10 gr un
yarım çay kaşığı damla sakızı (toz halinde )
250 gr şeker

Yapılışı:

süt ve şeker kaynatılır. kaynayan süte damla sakızı atılır un, pirinç unu ve nişasta az su ile açılır ve kayanyan süte karıştırılarak eklenir pişirilir. 50x25 aliminyum tepsi ocakta kızması beklenir ve 3 kepçe muhallebiden eklenir yakılır hertarafı karamelize edilir. tepsi kenara alınır kalan muhallebi soğumadan tepsiye dökülür soğuyunca bir gece dolapta bekletilir. servis yaparken tarçın eklenir. istediğiniz sekilde sunabılırsınız rulo veya kare.

Florentine cookies

Resim
tart hamuru için malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
140 gr pudra sekeri
2 yumurta
330 gr un. 

yapılışı:

oda ısısına gelmis yağın içine pudra sekerini ekleyin. iyice karıstırın. yumurtayı ekleyin tekrar iyice karıstırın un ilavesi ile ele yapısmayan yumusak bir hamur yapın. bir saat dinlendirin.
tart kalıbını yağlayın hamuru az un serpilmis zeminde tart kalıbı buyukluğunde merdane ile açın. kalıba yayın duzeltin. çatalla kabarmaması ıcın hamuru delın.
önceden ısınmıs 185 derecede hafif pişirin. sonra hazırladığınız florantını ekleyın dokun duzeltin tekrar fırına verın kızarsın pişşin fırından alın soguyunca servıs yapın.


florentine malzemeler :


250 gr krema 250 gr bal 250 gr ereyağı 350 gr toz şeker 300 gr file badem veya fındık,fıstık
Yapılışı:
şeker, bal, tereyağı ve krema kaynatılır rengi değişince file bademler içine aılır. az pişmiş tart hamurunun üzerine dökülür tekrar fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir.