Chef Banu kırmızıgül

Malzemeler: 250 gr margarin 500 ml su 350 gr un 12 yumurta kreması: hazır satılan pastacı kreması veya buradaki tarifimi deneybilirsiniz üzerine: 400 gr benmari erimiş bitter çikolata 200 gr benmari erimiş beyaz çikolata Yaplışı: su, yağ bir tencereye alınır orta ateşte yağ eriyip su hafif kaynamaya başladığı zaman un eklenir helva yapargibi 10 dakika karıştırılarak hamur pişirilir. ılıyınca içine yumurtalar teker teker eklenir karıştırılarak yedirilir. sıkma torbasına alınır 7 cm uzunluğunda 3 cm eninde yağlı kağıta sıkılır veya iştediğiniz boylarda. önceden ısınmış 180 derecedeki fırında içi boşalıp kuruyana kadar pişirilir. soğuyunca içlerine pastacı kreması ile doldurulur erimiş bittere üzerleri batırılır. beyaz çikolata ile süslenir.

daha öncede paylaşmıştım : ) tarifim burada

Türk tatlı menüsünde ''Erzurum kadayıf dolması'' olmazsa ayıp olurdu :))  ben de severek yaptım çokta lezzetli oldu... Malzemeler: 2 kilo tel kadayıf taze olmasına özen gösterin 500 gr ceviz içi 10 yumurta şerbet: 2 kilo şeker 1800 ml su yarım limon kızartmak için: 1,5 litre sıvı yağ Yapılışı: tel kadayı 12 cm boyunda 6 cmeninde ele uzunca alınır ince dövülmüş ceviz içi 3 adet eklenir. dolma sarar gibi sıkı ama çok sıkı olmasın şerbeti çekmez sarılır. yumurtalar çırpılır dolmalar yumurtaya bulanır çok bekletilmez yumurtadan alınır ve kalan yumurta elle sıkılarak akıtılır kızgın bol yağda nar gibi kızartılır soğuk şerbete atılır 10 dakika bekletilir kaymak vb. servis edilir...