Chef Banu kırmızıgül

visneli çikolatalı pastaları çok severim ve naneli çikolatalarıda. aklımda surekli nane kremalı çikolatalı pasta yapmak vardı. naneli sos tarifini biraz değistirerek kremasını yaptım. tadı çok lezzetli oldu. naneli çikolata sevenlere tavsiye ederim... malzemeler: pandıspanya için: 4 yumurta 4 çorba kasığı toz seker 2 çorba kasığı mısır nişastası 3 çorba kasığı un 1 çay kasığı limon suyu yapılışı: yumurta sarılarını akını ayırın. aklarını 2 çorba kasığı seker ile kar beyazı olana kadır çırpın. baska bir kapta yumurta sarılarını 2 çorba kasığı toz sekerle 3 dakika iyice çırpın biraz yoğunlassın ve beyaza yakın renk alsın. yumurta sarısını akın ıçıne tahta ksıkla karıstırarak ekleyin biraz karıstırın. unu ve nısastayı karıstırın ikiye ayırın eleyerek ekleyin tahta kasıkla yavaşça karıstırın. dibi yağlanmıs kelepçeli 22 cm. kalıba dökun. 165 derecede pisirin. çok güzel kabardı . nane kreması için: taze naneyi ayıklayın yıkayın iyice kıyın. 1,5 su bardağı sutu kaynatın altını kapatın. için...

bu güzel kurabiyeleri cenk 'in sitesinde görunce gökşinin bunlara bayılacağını düsündüm çok lezzetli oldu. yalnız ben vanılyayı eklemedim ve esmer sekeri az eklediğim için rengi beyaz kaldı ama böyle çok beğendim. karbonatı yarım ölçü ekledim. ceviz iriliğinde almadım daha küçük parça alarak yuvarladım bir lokmalık olsun dedim. mutlaka deneyin cok lezzetli.....

gül kek kalıbı bake shop' tan alınca sevgili hanimis ışıl' ın kırmızı kadife pasta tarifini denedim çok nefis oldu. tavsiye ederim. vanılya yerine çilek esansı ekledim iki damla kadar. yarım çorba kasığı sirke koydum. üzerine kremasını gezdirebilirsiniz. evdekiler sade yemeği tercih ettiler...