haşhaşlı çörek

-


  • haşhaşlı çörek çok severim. hazır satılanların tadı evde yapılanlar kadar lezzetli değil. önemli olanda haşhaş'ın acı olmaması.

    Malzemeler:

    1 su bardağı su
    1 su bardağı süt
    42 gr yaş maya
    yarım su bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çorba kaşğı seker
    aldığı kadar un

    arasına:
    2 su bardağı ezilmis haşhaş
    1 su bardağı ceviz içi
    1 su bardağı sıvıyağ

    üzerine:

    1 yumurta sarısı
    susam

    Yapılışı:

    maya su, süt ile karıstırılarak ezilir eritilir. seker ve tuz eklenir karıstırılır. yağ eklenir aldığı kadar un ile ele yapısmayan hamur yapılır. 2 saat mayalanır. 5 esit parçaya bölunur.
    has has sıvı yağ ile karıstırılır. ceviz eklenir.
    sıvı yağ surulmus tezgahta hamur merdane ile ince acılır. haşhaş surulur. rulo yapılır yuvarlanır. tepsiye dizilir. yarım saat tepside mayalanır. uzerine yumurta sarısı surulur. önceden ısınmıs 185 derecede pişirilir.

    Not:

    haşhaş yerine ceviz ve tarçın karısımıda ekleyebilirsiniz veya tahin ve ceviz karısımıda ekleyebilirsiniz. cok lezzetli oluyor.

Yorumlar

Adsız dedi ki…
bende bayilirim hashasli corege, goruntusu harika olmus, ellerine saglik arkadasim.
23 Aralık 2007 17:03
Naşide Dönmez dedi ki…
selam
canım bayramın mubarek olsun.nice güzel bayramlara inşallah.bu arada bayılırım haşhaşlıya.cevizde öyle yakışır ki.ellerine sağlık.
23 Aralık 2007 19:36
NiNo dedi ki…
ellerine saglik enfes gorunuyor canim
23 Aralık 2007 22:11
ab-ı hayat dedi ki…
Güzelliklerle dolu bir bayram geçirmiş olman dileğiyle....


sevgiyle kal....




ellerine sağlık,ben de çok severim haşhaşlı çöreği.
23 Aralık 2007 22:38
Adsız dedi ki…
Tahin çok yakışır buna canımcım.
Ellerine sağlık süper görünüyor.
Öpüldün.
24 Aralık 2007 01:09
ç e r k e z k ı z ı dedi ki…
*mmm haşhaşa bayılırım.
çok güzel görünüyor...
eline sağlık
24 Aralık 2007 08:37
çınarkurabiye dedi ki…
canıım ellerine sağlık harika görünüyor..bizdede çok sevilir hashaşlı çörek bikaç güne kadar bende yayınlıycam :)

sevgiler
gözde
24 Aralık 2007 14:43
Gönülünce Lezzetler dedi ki…
Bayramda hep tatlı gördük ama sonrasında bu haşhaşlılar nefsi oldu doğrusu.Ellerine sağlık canım harikasın...
24 Aralık 2007 16:35
Melek* dedi ki…
ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK BU ARADA GEÇMİŞ BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN
24 Aralık 2007 19:34
Adsız dedi ki…
merhaba, hashasli çorek enfes olmus, valla harika gorunuyor, ah olsada yesem afiyet bal seker olsun, sevgiler

ellerine saglik
25 Aralık 2007 00:54
Adsız dedi ki…
Tam da 16:oo çayı için bir çörek tarifi...:))
Tarifinizi aldım, ellerinize sağlık...
25 Aralık 2007 09:55
pelin dedi ki…
BANUCUM
Haşhaşlı çöreklerin ve kestaneli bonbonlar harika görünüyor.acaba kestaneleri soymak için pratik bir yöntemin var mı
25 Aralık 2007 14:46
Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki…
Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
Sevgiler..
25 Aralık 2007 15:21
Lady Koşan İstiridye dedi ki…
Ne kadar güzel kabarmışlar. Ellerine sağlık. Banu bu ölçüden kaç tane çıkıyo? Biz az kişi olduğumuz için az yapmayı düşünüyorum da. Görüşmek üzere :)
25 Aralık 2007 18:59
Selin dedi ki…
Banucum,
Ablam da çok güzel yapar bu çöreği. Ellerine sağlık canım. Valla en yakın zamanda ablama gitmek şart oldu :))
25 Aralık 2007 22:46
banu kırmızıgül dedi ki…
hırsız polis,
canım benım tesekkur ederım..

ata sofrası,
tesekkur ederım sevgıler..

nıno,
canım tesekkur ederım sevgıler..

ab-ı hayat,
tesekkur ederım canım sevgıler..

burcu,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

cerkez kızı,
tesekkur ederım sevgıler...

kalbe gıden yol,
tesekkur ederım sevgıler..

gönlunce lezzetler,
canım tesekkur ederım sevgıler..

m.akın,
tesekkur ederım canım sevgıler..

kelebeklı sanıyeler,
tesekkur ederım canım sevgılerımle..

ayca,
tesekkur ederım canım haklısın:)

pelın,
canım tesekkur ederım.
kestanelerı cızık attım hasladım kolay cıkıyor..

tabakta lezzetler,
tesekkur ederım canım. amın. sevgıler..

lady koşan istiridye ,
canım tesekkur ederım. yarım olcu yap derım 3 tane cıkar. sevgıler..

selın,
canım benım tesekkur ederım. hemen gıt ablana selamımı söyle. öptum..
sevgılerımle..
25 Aralık 2007 23:42
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ahududulu bisküvi ve yunanistan kurabiyesi

-
Resim
haftasonu yaptığım iki ayrı kurabiye.. ahududu hindistan cevizli bisküvi: malzemeler: 60 gr tereyağı ben 100 gr kullandım 1 yumurta aldığı kadar un yarım su bardağı seker ben pudra sekeri kullandım. üzerine: tart jölesi hindistancevizi ve evde hazırladığım ahududu jölesi: 1 su bardağı donmus ahududuyu ve 1 su bardağı sekeri yarım cay bardağı su ekleyerek kaynattım kıvama gelince 1 tatlı kasığı toz jöle ekledim bir iki tasım kaynattım soğuyunca pisen biskuvileri süsledim. yapılışı: oda ısısındaki tereyağını seker ekleyerek mikserle krema kıvamına gelene kadar çırptım yumurta ekledim çırptım. un ilavesi ile ele yapısmayan bir hamur yaptım. dinlenince az un serpilmis zeminde yarım cm. merdane ile açtım kalıplarla kestim fırın tepsisine dizdim önceden ısınmıs 175 derecede pembe renkte pisirdim. soğuyan kurabiyelerin kenarlarına hazır aldığım tart jöleyi tarife göre hazırladım orta uzun kısmı bos bırakarak kenarlara jöleden çok az surdum ve hindistan cevizine batırdım ortasına hazırladığım...
Devamı

merengli frambuazlı rulo pasta

-
Resim
Yapması çok kolay ve nefis unsuz bir pasta. Farklı meyvelerde kullanabilirsiniz. üzerine ben toz badem ekledim. file badem de guzel olur, başka bir unsuz farklı bır tarif ise benim önceden yaptıgım kestaneli pasta... Malzemeler: 6 yumurta akı 1 su bardagı pudra sekerı 2 paket vanilya 400 ml krema krema ıcın yarım su bardagı seker 2 su bardagı frambuaz Yapılışı: yumurta akını temız kuru çırpma kabına alın 5 dakıka katılasana kadar cırpın sekerı ekleyın tekrar 5 dakıka daha cırpın. vanılyayı ekleyın tahta kasıkla karıstırın. yaglı kagıt serılmıs tepsıye tahta kasıkla yayın onceden ısınmıs 175 derecede uzerı pembelesene kadar pısırın. ayrı bır tepsıye yaglı kagıdı serın fırından cıkan merengın uzerıne kapatın ve ters duz edın. merengı 5 dakıka sogumaya bırakın. ayrı bır cırpma kabında sıvı kremaları cırpın ıcıne seker ve krema serlestıcısını ekleyın yogunlasınca merengın uzerıne yayın ve frambuazları ekleyın yaglı kagıt ıle ıkı taraftan kapatın bırlestırın rulo gıb...
Devamı

cevizli susamlı kurabiye

-
Resim
çok lezzetli bir tarif tavsiye ederim tarifini istemeyen kalmadı.... Malzemeler: 1 su bardağı iri dövulmus ceviz içi 1 su bardağı pudraşekeri 250 gr oda ısısında margarin 1 paket kabartmatozu 1 yumurta ( sarısı akı üzerine ) aldığı kardar un üzerine bol susam Yapılışı: margarini bir kaba alın içine ceviz, pudra sekiri, yumurta sarısını ekleyin karıstırın. kubartmatozu ve un ilavesi ile sertçe bir hamur yapın yumusak olmasın yayılabilir. ceviz iriliğinde alın oval sekil verin veya mekik sekli verin isteğinize kalmıs. önce yumurta akına ve susama batırın hertarafını tepsiye dizin önceden ısınmıs fırında 195 derecede pisirin kızaranakadar...
Devamı