23 Aralık 2007 Pazar

haşhaşlı çörek



  • haşhaşlı çörek çok severim. hazır satılanların tadı evde yapılanlar kadar lezzetli değil. önemli olanda haşhaş'ın acı olmaması.

    Malzemeler:

    1 su bardağı su
    1 su bardağı süt
    42 gr yaş maya
    yarım su bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çorba kaşğı seker
    aldığı kadar un

    arasına:
    2 su bardağı ezilmis haşhaş
    1 su bardağı ceviz içi
    1 su bardağı sıvıyağ

    üzerine:

    1 yumurta sarısı
    susam

    Yapılışı:

    maya su, süt ile karıstırılarak ezilir eritilir. seker ve tuz eklenir karıstırılır. yağ eklenir aldığı kadar un ile ele yapısmayan hamur yapılır. 2 saat mayalanır. 5 esit parçaya bölunur.
    has has sıvı yağ ile karıstırılır. ceviz eklenir.
    sıvı yağ surulmus tezgahta hamur merdane ile ince acılır. haşhaş surulur. rulo yapılır yuvarlanır. tepsiye dizilir. yarım saat tepside mayalanır. uzerine yumurta sarısı surulur. önceden ısınmıs 185 derecede pişirilir.

    Not:

    haşhaş yerine ceviz ve tarçın karısımıda ekleyebilirsiniz veya tahin ve ceviz karısımıda ekleyebilirsiniz. cok lezzetli oluyor.

16 yorum:

hirsiz-polis dedi ki...

bende bayilirim hashasli corege, goruntusu harika olmus, ellerine saglik arkadasim.

Ata sofrası dedi ki...

selam
canım bayramın mubarek olsun.nice güzel bayramlara inşallah.bu arada bayılırım haşhaşlıya.cevizde öyle yakışır ki.ellerine sağlık.

nino dedi ki...

ellerine saglik enfes gorunuyor canim

ab-ı hayat dedi ki...

Güzelliklerle dolu bir bayram geçirmiş olman dileğiyle....


sevgiyle kal....




ellerine sağlık,ben de çok severim haşhaşlı çöreği.

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

Tahin çok yakışır buna canımcım.
Ellerine sağlık süper görünüyor.
Öpüldün.

ç e r k e z k ı z ı dedi ki...

*mmm haşhaşa bayılırım.
çok güzel görünüyor...
eline sağlık

kalbegidenyol dedi ki...

canıım ellerine sağlık harika görünüyor..bizdede çok sevilir hashaşlı çörek bikaç güne kadar bende yayınlıycam :)

sevgiler
gözde

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Bayramda hep tatlı gördük ama sonrasında bu haşhaşlılar nefsi oldu doğrusu.Ellerine sağlık canım harikasın...

M.AKIN dedi ki...

ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK BU ARADA GEÇMİŞ BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

merhaba, hashasli çorek enfes olmus, valla harika gorunuyor, ah olsada yesem afiyet bal seker olsun, sevgiler

ellerine saglik

AYCA dedi ki...

Tam da 16:oo çayı için bir çörek tarifi...:))
Tarifinizi aldım, ellerinize sağlık...

pelin dedi ki...

BANUCUM
Haşhaşlı çöreklerin ve kestaneli bonbonlar harika görünüyor.acaba kestaneleri soymak için pratik bir yöntemin var mı

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
Sevgiler..

lady koşan istiridye dedi ki...

Ne kadar güzel kabarmışlar. Ellerine sağlık. Banu bu ölçüden kaç tane çıkıyo? Biz az kişi olduğumuz için az yapmayı düşünüyorum da. Görüşmek üzere :)

Selin dedi ki...

Banucum,
Ablam da çok güzel yapar bu çöreği. Ellerine sağlık canım. Valla en yakın zamanda ablama gitmek şart oldu :))

banu gökşin dedi ki...

hırsız polis,
canım benım tesekkur ederım..

ata sofrası,
tesekkur ederım sevgıler..

nıno,
canım tesekkur ederım sevgıler..

ab-ı hayat,
tesekkur ederım canım sevgıler..

burcu,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

cerkez kızı,
tesekkur ederım sevgıler...

kalbe gıden yol,
tesekkur ederım sevgıler..

gönlunce lezzetler,
canım tesekkur ederım sevgıler..

m.akın,
tesekkur ederım canım sevgıler..

kelebeklı sanıyeler,
tesekkur ederım canım sevgılerımle..

ayca,
tesekkur ederım canım haklısın:)

pelın,
canım tesekkur ederım.
kestanelerı cızık attım hasladım kolay cıkıyor..

tabakta lezzetler,
tesekkur ederım canım. amın. sevgıler..

lady koşan istiridye ,
canım tesekkur ederım. yarım olcu yap derım 3 tane cıkar. sevgıler..

selın,
canım benım tesekkur ederım. hemen gıt ablana selamımı söyle. öptum..
sevgılerımle..