Chef Banu kırmızıgül

bayram değil bu baklava nereden çıktı demeyin. :) baklavayı yapmasını da yemesini de çok severim. bu lezzetli ev baklavasını sevgili kardeşim Mert için yaptım. tarif burda.

doğum günü ıcın yaptığım sipariş pasta. yaparken çok zevk aldım :) tarif burda...

lezzetlı bir tarıf. mayalı poğaça hamuru ile de yapabılırsınız.... malzemeler: harç: 1 kase haşlanmış süzülmüş yeşil merçimek 2 adet ince doğranmış soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber tuz hamur için: 2 yumurta 1 yumurta sarısı hamurun üzeri için akı hamura 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase yoğurt 125 gr. yumuşak margarin 1 kabartma tozu tuz aldığı kadar un Yapılışı: merçimek haşlanıp süzülür. soğan 5 çorba kaşığı sıvı yağ ile pembe renkte pişiriliriçine mercimek karabiber kimyon konur karıştırılıp kenara alınır. Hamur: un hariç diğer malzemeler karıştırılır un eklenerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapılır. hamurdan cevizden büyük alınır elle avuç içinde açılır iç konurkapatılır yağlanmış kalıba dizilir . yumurta sarısı sürülür üzerine susam çörek otu serpilir 185 derecede kızarana kadar pişirilir.

pasta yapmasını çok seviyorum. meyveli pastalarda ayrı bir lezzet. süslemesini sade yaptım. içine muz yerine farklı meyvelerde ekleyebilirsiniz. Malzemeler: pandispanya tarifi burda 2 muz krema için: pastacı kreması için: 2 yumurta 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 5 çorba kaşığı şeker 700 ml süt 2 kasık magarın veya 100 gr benmarı erımıs ılık beyaz cıkolata vanılya Yapılısı: celık tencereye yumurtalar kırılır. ıcıne un, nışasta, seker eklenır sut ılavesı ıle yavas yavas karıstırılır. orta ateste sonra kısık ateste karıstırılarak pısırılır. soguması ıcın tepsıye veya mermer yuzeye yayılır. ılıklasınca cırpma kabına alınır ıcıne erımıs cıkolata veya margarın eklenır cırpılır vanılya eklenır karıstırılır pasta arasına kullanılır. pastanın dıs yuzeyını ve tekrar ıkıncı krema olarak arasına surmek ve kaplamak ıcın 2 paket kremsantı 2 su bardagı sut ıle cırpın kullanın veya 500 ml sut kremasını 1 yarım su bardagı sekerle cırpın yogunlassın kullanın. Pastanın yapılısı: pandıspanya yap...

hafta sonu sabah kahvaltısına nefis bir tarif kiş. ıspanaklı sevenlerin sayısı çok ama mantarlı denemenizi öneririm.. malzemeler: hamur için: 1 yumurta 2 yumurta sarısı 110 gr tereyağı 1/2 su bardagı su 1 cay kasıgı tuz ve kabartmatozu aldıgı kadar un yapılısı: tart kalıbı yaglanır. tereyağı oda ısısına getırılır elle yumusatılır ıcıne tuz yumurtalar eklenır ıyıce karıstırılır. su eklenir. kabartma tozu ve aldıgı kadar un ıle ele yapısmayan yumusak hamur yapılır. 1 saat dolapta dınlendırılır. unlu tezgahta merdane ıle acılır kalıbın enınde. kalıba yerlestırılır. duzeltılır. onceden ısınmıs 180 derecedekı fırında hafıf kızartılır. alınır mantar sote eklenır yayılır ıcıne uzerıne sos gezdırılır. tekrar fırına verılır kızarana kadar pısırılır. kiş iç malzemelerı: malzemeler: 15 adet orta boy mantar 2 soğan 2 corba kasıgı sıvıyag 2 corba kasıgı tereyagı 1 cay kasıgı köri karabıber tuz yapılışı: sogalar ıncecık kıyılır. tavaya alınır yag ıle bırlıkte cok az kavrulur. mantarlar yıkanır ortad...

İşimden fırsat buldukça sizleri ve ailemi kek ve pastalardan mahrum bırakmak istemiyorum. bu nefis kekte Amerikan mutfağına ait mutlaka deneyin derim. herkese sevgiler... Malzemeler: 300 gr un 3 yemek kaşığı kakao yarım cay kasıgı tuz 1 cay kasıgı karbonat 1 paket kabartmatozu 120 gr tereyağı 200 gr şeker 2 yumurta sarısı 2 yumurta akı 175 ml tuzsuz ayran. koyu olmasın 25 cm çember kalıp kreması için 300 ml krema yarım su bardağı şeker 1 paket vanilya üzerine: erimiş bitter çikolata Yapılışı: unu, kakaoyu, kabartmatozunu, karbonatı ve tuzu eleyin. yumurt aklarını katılasana kadar cırpın kenara alın. yağı ve sekeri cırpın krema kıvamına gelene kadar. içine yumurta sarılarını ekleyın tekrar cırpın. ayranı ekleyın karıstırın. unun yarısını ılave edın karıstırın yumurta aklarını ılave edın karıstırın gerıye kalan un karısımını ılave edın karıstırın. yaglanım kalıba dokun duzeltın. onceden ısınmıs 175 derecede 1 saat pişirın. arada kontrol edın. soguyan keki ortadan ıkıye kesın arasına seke...

Kaymaklı kek Kayısılı elmalı kum kek kek sevenler için nefis iki tarif. meşhur kaymaklı kekim ve kayısılı elmalı kum kek tarifi. mutlaka deneyin derim... Kaymaklı kek: malzemeler: 1 su bardagı sıvı sut kaymağı (krema) 3 yumurta 1 cay bar su 1 su bar seker 2 su bar un (kıvamı az gelırse 3 corba kasıgı daha ılave edın) 1 poset kabartma tozu 1 cay kasıgı vanılya yarım su bar robotta ınce cekılmiş fındık veya fıstık vb. 2 corba kasıgı hındıstan cevızı rendesı yapılısı: yumurta seker cırp. su ve krema ılave et karıstır unu kabartma tozunu vanılyayı ele tahta kasıla karıstır antep fıstıgını,hındıstan cevızını ılave et karıstır yaglı kalıba dök önceden ısınmıs 175 derecede pişirin.. Kayısılı elmalı kum kek: malzemeler: 1kilo kuru kayısıyı 1 su bardagı sekerle pişir ılıyınca 2 corba kasıgı nısasta ılave et karıstır pelte kıvamına getır. 3 elmayı soy ınce dilimle 2 yumurta sarısı 120 gr. pudra şekeri 1 kase dövülmüş badem tuzsuz 200 gr margarin soğuk 1,5 su bardagı un ayarlayın hamuru için: 1 l...