patatesli peynirli kol böreği

-

  • yufka bulamadığım zamanlarda yaptığım bir tarif. çok lezzetli oluyor..

    Malzemeler:

    1 çorba kasığı sıvıyağ
    1 su bardağı süt
    2 yumurta birinin sarısı üzerine sumek için..
  • aldığı kadar un
  • yarım çay kasığı tuz
    uzerine surmek için 200 gr erimis ılık margarın

    iç malzemeleri:

    4 haslanmıs patates
    1 kase lor peyniri vb.
    tuz,karabiber vb.

    haslanmıs patates ezilir pure yapılır peynir tuz ve karabiberle karıstırılır.

    Yapılışı:

    un harıc diğer malzemeler karıstırılır un ilavesi ile orta sertlikte hamur yapılır. 20 dakika dinlendirilir. 5 beze yapılır. her beze tabak buyukluğunde acılır erimis yağ surulur. mektup seklinde kapatılır uzerleri yağlınır. dolapta 1 saat bekletilir. herbiri ayrı ayrı az sıvı yağ surulmus tezgahta 40 cm. acılır merdane ile. bir ucuna boydan boya iç konur rulo sarılır. yağlanmıs tepsiye dizilir. diğer bezelerde aynı sekilde yapılır. uzerlerine yumurta sarısı cörek otu serpilir. önceden ısınmıs 200 derecede pisirilir..

Yorumlar

Adsız dedi ki…
canim bu ne hiz, sayfayi bir actim iki yeni tarif eklenmis, ellerine saglik, pirasali pilav hic yemedim daha once bi denemek lazim, patatesli boreklere bayilirim, ama ben bunu acamam, incecik acmissin belli resimden, ellerine saglik..
15 Aralık 2007 16:24
MUTFAKISTAN dedi ki…
canim sen hic yufka alma bence borek harika gorunuyor hele patatesli olursa ellerine saglikk.Tarifi aldim bende hemen pazar kahvaltisina hazirlarim sevgiler
15 Aralık 2007 17:35
Adsız dedi ki…
canim merhaba bana birakmis oldugun yorum için çok tesekkur ederim, seni tanimak guzel oldu, artik surekli ugrarim, sayfaharika tariflerde bi o kadar.
bu borek bana gore çunku içindeki malzeme bana uyuyor peynir, patates of of mis mis.
ellerine saglik, sicacik sevgiler
15 Aralık 2007 19:36
sekergibi dedi ki…
canısı
ben bayılıyorum patatesli böreklere
ellerine sağlık.
çıtır bir börek olmuş
15 Aralık 2007 19:52
Damak Tadı dedi ki…
Banu'cuğum but tür hamr işlerini nedense çok seviyorum ben.Sanırım benim gibi bir çoğumuzda seviyor.
Çok nefis olmuşlar,ellerine sağlık canım.Çıtır çıtır insanın canı çekiyor..))


Sevgilerle
15 Aralık 2007 20:07
Disalce dedi ki…
ooovv...süper yaa.

hazır yufkayı ne yapayım..bunun tadını vermezki....

ellerine sağlık..

en sevdiğim lezzetler....patatesli hemde....

canım çekti....

disal.blogcu.com
15 Aralık 2007 20:51
banus pasta dedi ki…
El açması börekler her zaman favorimdir..Ellerine sağlık Banucum..
Sevgiler
Banu
15 Aralık 2007 22:13
Unknown dedi ki…
Banu'cum ne güzel olmuş böreğin. Çıtır çıtır olduğu resimde bile belli. Ellerine sağlık canım.
15 Aralık 2007 23:11
Kevser - Elda'nin Annesi dedi ki…
Öyle kat kat nefis görünüyor böreklere bayildim, ellerine saglik canim.

Hazir yufkanin yanindan bunlar halt etmisler, ev yapimi gibisi var mi?

Hoscakal canim..
15 Aralık 2007 23:49
Adsız dedi ki…
mmmm ellerine sağlık canım börek enfes olmuş sevgiler hdidem
16 Aralık 2007 00:03
Adsız dedi ki…
Börek cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik canim.
16 Aralık 2007 13:04
Gönülünce Lezzetler dedi ki…
Hazır yufkadan yapsaydın bu kadar güzel olmazdı el emeği ne de olsa ellerine sağlık...
16 Aralık 2007 13:45
Baharcicegi dedi ki…
Elde acilan yufkalar ayri bir lezzetli olur böregi,nar gibi kizarmis nefis görünüyor eline saglik canim
16 Aralık 2007 15:20
www.illedeyemek.com dedi ki…
elinize sağlık nefis olmuş,sevgiler,Hilal...
16 Aralık 2007 17:34
banu kırmızıgül dedi ki…
hırsız polis,
canım benım tesekkur ederım..

mutfakistan,
canım tesekkur ederım. umarım begenırsınız. sevgıler..

kelebekli sanıyeler,
canım tesekkur edeım sevgıler..

sekergibi,
tesekkur ederım canım sevgıler..

damak tadı,
canım tesekkur ederım. bende cok sevıyorum sevgıler..
16 Aralık 2007 19:39
banu kırmızıgül dedi ki…
dısal,
canım tesekkur ederım. sevgıler..

banus pasta,
adasım canım tesekkur ederım sevgıler..

mısketlimonu,
canım benım tesekkur ederım. sevgıler..

hdıdem,
canım tesekkur ederım sevgıler..


kevser,
canım tesekkur ederım sevgıler..

kızılcık surubu,
canım benım tesekkur ederım..

gonlumce lezzetler,
canım tesekkur ederım cok ıncesın sevgıler..
16 Aralık 2007 19:42
banu kırmızıgül dedi ki…
bahar cıcegı,
tesekkur ederım canım sevgıler..

ılledeyemek,
canım merhaba tresekkur ederım sevgıler..
16 Aralık 2007 19:43
NiNo dedi ki…
blog mansetten geldim ben seni yerim :DDDD

ellerine saglik nefis olmus
16 Aralık 2007 21:34
Adsız dedi ki…
Banucum,

seni kim tutar.

yufka yok börek daha bi güzel :))

ellerine sağlık. Hiç yufka bulma sen emi :))

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com
16 Aralık 2007 22:11
Adsız dedi ki…
Merhaba,
Börek nefis görünüyor. Zaten elde açılan böreğin tadı yufkada asla olmaz. Böylesi çok daha güzel ellerinize sağlık. Banada beklerim.

Özlem'den Sevgiler...
16 Aralık 2007 23:06
Ayşenur dedi ki…
Borek cok guzel gorunuyor. Acma boreklerde istedigim tadi yakalayamadim ama bir de bunu deneyecegim. Ellerine saglik.
17 Aralık 2007 03:42
Ayşenur dedi ki…
Borek az once firindan cikti. Citir citir, nefis olmus. Sonunda aradigim tarifi buldum galiba:)Cok yagli da olmadi ustelik, cunku arasina surulen yagin yarisi artti. Yaglanmis zeminde acmak da iyi fikirmis, o kadar ince acabildigime ben bile sasirdim. Herkese tavsiyemdir, yapin, yiyin,yedirin:)
Tarif icin cok cok tesekkurler. Mutlu bayramlar!
19 Aralık 2007 12:30
banu kırmızıgül dedi ki…
canım arkadaslarım guzel yorumlarınız için tesekkur ederim.

aysenur canım ellerine sağlık afiyet bal olsun. sevgiler...
1 Ocak 2008 10:03
anneminkizıyim dedi ki…
Merhabalar canim ellerine saglik harika bir börek olmus. Denemyi siterim. Bu güzel tariflerin sahibini bloguma eklemek isterim, Sevgiler....
8 Ocak 2008 09:35
Adsız dedi ki…
güzel görünüyor.kısa zamanda yapmaya çalışırım.teşekkür
2 Mayıs 2008 23:03
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

merengli frambuazlı rulo pasta

-
Resim
Yapması çok kolay ve nefis unsuz bir pasta. Farklı meyvelerde kullanabilirsiniz. üzerine ben toz badem ekledim. file badem de guzel olur, başka bir unsuz farklı bır tarif ise benim önceden yaptıgım kestaneli pasta... Malzemeler: 6 yumurta akı 1 su bardagı pudra sekerı 2 paket vanilya 400 ml krema krema ıcın yarım su bardagı seker 2 su bardagı frambuaz Yapılışı: yumurta akını temız kuru çırpma kabına alın 5 dakıka katılasana kadar cırpın sekerı ekleyın tekrar 5 dakıka daha cırpın. vanılyayı ekleyın tahta kasıkla karıstırın. yaglı kagıt serılmıs tepsıye tahta kasıkla yayın onceden ısınmıs 175 derecede uzerı pembelesene kadar pısırın. ayrı bır tepsıye yaglı kagıdı serın fırından cıkan merengın uzerıne kapatın ve ters duz edın. merengı 5 dakıka sogumaya bırakın. ayrı bır cırpma kabında sıvı kremaları cırpın ıcıne seker ve krema serlestıcısını ekleyın yogunlasınca merengın uzerıne yayın ve frambuazları ekleyın yaglı kagıt ıle ıkı taraftan kapatın bırlestırın rulo gıb...
Devamı

ÇAMUR KEKİ (mississipi)

-
Resim
Amerikan mutfağının klasik çamur keki. adını aldığı büyük nehri çağrıştıran çikolatalı krema ile kaplıdır. içi hafif nemli bir kek mutlaka denemenizi öneririm. tarif çikolatalı büyük lezzetler kitabından. Rosalba Gioffre Malzemeler: 250 gr tereyağı 250 gr bitter çikolata 2 çay kaşığı ganür kahve 180 ml su 300 gr un 70 gr kakao 1 paket kabartmatozu 1 çay kaşığı katbonat 250 gr şeker 4 yumurta 120 ml. süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ glaze yapmak için: 250 gr bitter çikolata 120 ml krema Yapılışı: - unu, kabartmatozunu, karbonatı ve kakaoyu eleyin. - 180 ml. suyu kaynatın içine çikolatayı, kahveyi ve tereyağını ekleyin karıştırarak eritin krema kıvamına gelsin. yumurta ve sekerı yarım dakıka cırpın ıcıne süt, ve sıvıyagını ekleyın karıstırın ılımıs cıkolata sosunu ekleyın karıstırın elnmıs un karısımını ekleyın karıstırın 22 cm çember kek kalıbına dokun. ben 33 cm kek çember kalıbı kullandım ama 22 cm kullanın. onceden ısınmıs 160 derecelık fırında 80 dakıka pısırın. soguyunca krema ıle cıkola...
Devamı