15 Aralık 2007 Cumartesi

patatesli peynirli kol böreği


  • yufka bulamadığım zamanlarda yaptığım bir tarif. çok lezzetli oluyor..

    Malzemeler:

    1 çorba kasığı sıvıyağ
    1 su bardağı süt
    2 yumurta birinin sarısı üzerine sumek için..
  • aldığı kadar un
  • yarım çay kasığı tuz
    uzerine surmek için 200 gr erimis ılık margarın

    iç malzemeleri:

    4 haslanmıs patates
    1 kase lor peyniri vb.
    tuz,karabiber vb.

    haslanmıs patates ezilir pure yapılır peynir tuz ve karabiberle karıstırılır.

    Yapılışı:

    un harıc diğer malzemeler karıstırılır un ilavesi ile orta sertlikte hamur yapılır. 20 dakika dinlendirilir. 5 beze yapılır. her beze tabak buyukluğunde acılır erimis yağ surulur. mektup seklinde kapatılır uzerleri yağlınır. dolapta 1 saat bekletilir. herbiri ayrı ayrı az sıvı yağ surulmus tezgahta 40 cm. acılır merdane ile. bir ucuna boydan boya iç konur rulo sarılır. yağlanmıs tepsiye dizilir. diğer bezelerde aynı sekilde yapılır. uzerlerine yumurta sarısı cörek otu serpilir. önceden ısınmıs 200 derecede pisirilir..

25 yorum:

hirsiz-polis dedi ki...

canim bu ne hiz, sayfayi bir actim iki yeni tarif eklenmis, ellerine saglik, pirasali pilav hic yemedim daha once bi denemek lazim, patatesli boreklere bayilirim, ama ben bunu acamam, incecik acmissin belli resimden, ellerine saglik..

MUTFAKISTAN dedi ki...

canim sen hic yufka alma bence borek harika gorunuyor hele patatesli olursa ellerine saglikk.Tarifi aldim bende hemen pazar kahvaltisina hazirlarim sevgiler

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim merhaba bana birakmis oldugun yorum için çok tesekkur ederim, seni tanimak guzel oldu, artik surekli ugrarim, sayfaharika tariflerde bi o kadar.
bu borek bana gore çunku içindeki malzeme bana uyuyor peynir, patates of of mis mis.
ellerine saglik, sicacik sevgiler

sekergibi dedi ki...

canısı
ben bayılıyorum patatesli böreklere
ellerine sağlık.
çıtır bir börek olmuş

Damak Tadı dedi ki...

Banu'cuğum but tür hamr işlerini nedense çok seviyorum ben.Sanırım benim gibi bir çoğumuzda seviyor.
Çok nefis olmuşlar,ellerine sağlık canım.Çıtır çıtır insanın canı çekiyor..))


Sevgilerle

disal dedi ki...

ooovv...süper yaa.

hazır yufkayı ne yapayım..bunun tadını vermezki....

ellerine sağlık..

en sevdiğim lezzetler....patatesli hemde....

canım çekti....

disal.blogcu.com

banus pasta dedi ki...

El açması börekler her zaman favorimdir..Ellerine sağlık Banucum..
Sevgiler
Banu

misketlimonu dedi ki...

Banu'cum ne güzel olmuş böreğin. Çıtır çıtır olduğu resimde bile belli. Ellerine sağlık canım.

Kevser dedi ki...

Öyle kat kat nefis görünüyor böreklere bayildim, ellerine saglik canim.

Hazir yufkanin yanindan bunlar halt etmisler, ev yapimi gibisi var mi?

Hoscakal canim..

Adsız dedi ki...

mmmm ellerine sağlık canım börek enfes olmuş sevgiler hdidem

kizilciksurubu dedi ki...

Börek cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik canim.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hazır yufkadan yapsaydın bu kadar güzel olmazdı el emeği ne de olsa ellerine sağlık...

Baharcicegi dedi ki...

Elde acilan yufkalar ayri bir lezzetli olur böregi,nar gibi kizarmis nefis görünüyor eline saglik canim

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

elinize sağlık nefis olmuş,sevgiler,Hilal...

banu gökşin dedi ki...

hırsız polis,
canım benım tesekkur ederım..

mutfakistan,
canım tesekkur ederım. umarım begenırsınız. sevgıler..

kelebekli sanıyeler,
canım tesekkur edeım sevgıler..

sekergibi,
tesekkur ederım canım sevgıler..

damak tadı,
canım tesekkur ederım. bende cok sevıyorum sevgıler..

banu gökşin dedi ki...

dısal,
canım tesekkur ederım. sevgıler..

banus pasta,
adasım canım tesekkur ederım sevgıler..

mısketlimonu,
canım benım tesekkur ederım. sevgıler..

hdıdem,
canım tesekkur ederım sevgıler..


kevser,
canım tesekkur ederım sevgıler..

kızılcık surubu,
canım benım tesekkur ederım..

gonlumce lezzetler,
canım tesekkur ederım cok ıncesın sevgıler..

banu gökşin dedi ki...

bahar cıcegı,
tesekkur ederım canım sevgıler..

ılledeyemek,
canım merhaba tresekkur ederım sevgıler..

nino dedi ki...

blog mansetten geldim ben seni yerim :DDDD

ellerine saglik nefis olmus

Adsız dedi ki...

Banucum,

seni kim tutar.

yufka yok börek daha bi güzel :))

ellerine sağlık. Hiç yufka bulma sen emi :))

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

http://mutfaktayim.blogcu.com dedi ki...

Merhaba,
Börek nefis görünüyor. Zaten elde açılan böreğin tadı yufkada asla olmaz. Böylesi çok daha güzel ellerinize sağlık. Banada beklerim.

Özlem'den Sevgiler...

Ayşenur dedi ki...

Borek cok guzel gorunuyor. Acma boreklerde istedigim tadi yakalayamadim ama bir de bunu deneyecegim. Ellerine saglik.

Ayşenur dedi ki...

Borek az once firindan cikti. Citir citir, nefis olmus. Sonunda aradigim tarifi buldum galiba:)Cok yagli da olmadi ustelik, cunku arasina surulen yagin yarisi artti. Yaglanmis zeminde acmak da iyi fikirmis, o kadar ince acabildigime ben bile sasirdim. Herkese tavsiyemdir, yapin, yiyin,yedirin:)
Tarif icin cok cok tesekkurler. Mutlu bayramlar!

banu gökşin dedi ki...

canım arkadaslarım guzel yorumlarınız için tesekkur ederim.

aysenur canım ellerine sağlık afiyet bal olsun. sevgiler...

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim ellerine saglik harika bir börek olmus. Denemyi siterim. Bu güzel tariflerin sahibini bloguma eklemek isterim, Sevgiler....

Adsız dedi ki...

güzel görünüyor.kısa zamanda yapmaya çalışırım.teşekkür