kestaneli çikolatalı köstebek pasta

• 
  köstebek pasta cok guzel oldu. Üzerını erımıs bitter çikolata ile kapladım. yeni yıl icin güzel bir pasta tarifi...
  
  Malzemeler:
  
  pandispanya için
  
  4 yumurta
  4 çorba kasıgı seker
  2 corba kasıgı nısasta
  2.5 corba kasıgı un
  yarım cay kasıgı kabartmatozu
  
  içine:
  
  300 ml. krema
  2 corba kasıgı pudra sekeri
  krema mıkserle cırpılır ıcıne seker eklenır yogunlasınca kullanılır.
  2 kase haslanmış kestane içi
  
  üzerine:
  2 paket bitter çikolata
  1 çorba kasıgı margarin
  
  Yapılışı:
  
  yumurtanın sarısı akı ayrılır akına 2 corba kasıgı seker eklenir, mikserle karbeyazı olana kadar cırpılır.
  sarısı 2 corba kasıgı sekerle ayrı bıryerde beyazlasana kadar cırpılır.
  not: yumurtalar köy yumurtası oldugu ıcın sarı oldu pandıspanyanın rengı :))
  her ıkısı tahta kasıkla karıstırılır . un ,nisasta ve kabartmatozu eklenip karıstırılır ve ıkı asamalı eklenır. tahta kasıkla yavasca karıstırılır. yağlanmıs 22 cm. kelepcelı kalıba dökulur. onceden ısınmıs 175 derecede pısırılır.
  
  pisen ılık pandıspanya yanlamasına kesılır ıkıye ayrılır. cukur 22 cm. kasenın ıcıne tek katı yerlestırılır.
  onceden hazırlanan kremanın ıcıne pure gıbı ezılmıs kestane ıcı karıstırılır.pandıspanyanın ıcıne doldurulur.
  dıger pandıspanya katı kapatılır.kenarları yavasca bastırılır. folyo'ya sarılır dolapta bırgun bekletılır veya 3 saat.
  benmarı erımıs bıtter cıkolata ve yag ıyıce karıstırılır pastanın uzerı kaplanır dolapta dınlendırılır. servıs yapılır..