11 Temmuz 2011 Pazartesi

eti puf yapalım






malzemeler:

kurabiye tarifi burada

marshmallow tarifi:

200 gr yumurta akı
400 gr şeker
25 gr yaprak jelatin

üzerine:

200 gr bitter çikolata

yapılışı:

şeker ve yumurta akı bir tencereye alınır kısık ateşte çırpılarak ısıtılır. mikserle katılaşana kadar ayrı bir yerde çırpılır. jelatin soğuk suda bekletilir yumuşayınca sudan alınır benmari usulu eritilir ılıkken köpük karışımına ilave edilir. karıştırılır hazırlanna kurabiyelerin üzerine sıkılır. benmari erimiş ılık  bitter çikolataya batırılır dolapta soğutulur çikolataları sertleşmesi beklenir servis yapılır.

16 yorum:

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Nefis süper danke!

Cafe Portakal dedi ki...

nefis denerim inşallah ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

Banu hanim yaprak yerine toz jelatin kullansam nasil ve ne kadar koymam gerek?
Tesekkur ederim.

Sevgiler

sevilay dedi ki...

banu bende de toz jelatin var ne kadar koymalıyım.aynı oranda mı.

Adsız dedi ki...

jelatin yerine başka birşey kullanabilir miyiz?

özlem dedi ki...

jelatin bulma imkanım yok başka bir öneriniz varmı lütfen? bende yapmak istiyorum

özlem dedi ki...

benim jelatin bulma imkanım yok. jelatin yerine başka ne kullanılabilir lütfen yardımcı olur musunuz?

banu kırmızıgül dedi ki...

jelatın olmadan tutmaz.

Adsız dedi ki...

merhaba, toz jelatini ne kadar kullanmalıyız. Teşekkür ederim.

Adsız dedi ki...

merhaba, toz jelatini ne kadar kullanmalıyız. Teşekkür ederim.

banu kırmızıgül dedi ki...

25 gr yeterlı.

Adsız dedi ki...

merhaba ne kadar güzel çıkmışsınız allah nazarlardan korusun tariflerinizi dört gözle bekliyorum desem yalan olmaz ellerinize ve yüreğinize sağlıktariflerinizi hep uyguluyorum nefis sonuçler çıkıyor ortaya size mineterım iyiki varsınız SİBEL

pınar cengizoğlu dedi ki...

Merhabalar ben eti puf yapmak istiyorum ama bende toz jelatin var toz jelatin içinde 25 gr yeterli demişsiniz peki onu nasıl eritip karışıma ekleyebilirim teşekkürler.

pınar cengizoğlu dedi ki...

Merhabalar bende de toz jelatin var 25 gr yeterli demişsiniz peki toz jelatini nasıl eritip katacağız bilgilendirirseniz sevinirim.teşekkürler.

banu kırmızıgül dedi ki...

Toz jelatini yarim cay bardagi soguk suda karistirin 5 dakuka beklesin tavaya alin ocakta eritin ekleyin.

banu kırmızıgül dedi ki...

Toz jelatini yarim cay bardagi soguk suda karistirin 5 dakuka beklesin tavaya alin ocakta eritin ekleyin.