makaron

Aslında bizim acıbadem kurabiyesinden pek farklı değil, sadece makaronu özenerek yapmak gerekiyor. Sık sık yapıyorum çok beğeniliyor. Yemek blogları zaten makaron olayını biliyorlar :)

herkese güzel haftalar dilerim.

Malzemeler:

150 gr fındık unu veya badem unu
280 gr pudra şekeri
5 küçük boy yumurta akı yumurtalar büyükse 4 adet yeterli- oda ısısında olsun
150 gr toz şeker
20 gr kakao

Arasına:

yarım kase kakaolu fındıklı pralin -  yoksa  nutella kullanabilirsiniz
1 kase fındık tozu veya badem tozu
karıştırın arasına sürün. vb.


Makaronun  yapılışı:

yumurta akını temiz bir çırpma haznesine alın ara ara toz şekeri ekleyerek katılaşana kadar çırpın akışkan olmasın.
fındık unu, pudra şekeri, kakaoyu eleyin tortuları gitsin. yumurtalı karışıma ekleyin tahta kaşıkla veya elinizle karıştırın ama eliniz ıslak olmasın.
temiz kuru  sıkma torbasıona alın ucu geniş olsun
silpat serilmiş veya yağlı kağıt serilmiş  tepsiye aralıklı gazoz kapağından biraz büyük sıkın :) 1 veya 2 saat kurumasını bekleyin. önceden ısınmış 150 derecedeki fırında 10 dakika pişirin hafif kabarmış ve üzeri kurumuşsa fırından alın. soğumasını bekleyin arasına hazırladığınız karışımdan biraz sıkın iki makaronu birbirine yapıştırın makaronlarınız hazır :)