13 Ocak 2010 Çarşamba

kremalı brownie - yeniden




İşlerimin yoğunluğundan dolayı blogumu güncelliyemiyorum. Bu akşam hazırladığım kremalı browni kekimi resimleyemedim çünkü fotoğraf makinem arızalandı :) bende daha önce yapım bloguma eklediğim browni tarifimi ve resmini yeniden sizlerle paylaşmak istedim. Herkese sevgiler ...



Malzemeler:

16 dilim brownie için:
150 gr iri kıyılmış ceviz
3 paket 80′er gramlık bitter çikolata
125 gr tereyağı
2 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
4 yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz


kreması için:

2 paket vanilyalı puding
6 su bardağı süt
üzeri için:
2 paket 80 gramlık bitter çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı krema

Yapılışı:

1- çikolatalı tereya ile birlikte benmari usulu eritin. nescafeyi 1 çorba kaşığı sıcak su ile eritip üzerine ekleyin
2- ılıyınca tozşeker ve vanilyayıkatıp karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin çırpın.
3- tuz,un ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın. cevızı ekleyın karıştırın
4- karışımı yağlı kağıt ile kaplanmış 30×30 cm. ebatındaki kalıba dökün önceden ısınmış 180 derecede pişirin
5- soğuyunca üzerine pudingi hazırlayın ılıkken dökün biraz soğumaya bırakın
6- en son üzeri için: çikolata, tereyağı ve kremayı benmari usulü eritip, browninin üzerine yayın. çikolata donunca dilimleyin serviz yapın.
not: kremanın donması ıcın dolapta beklettım browniyi. kekin içindeki çikolata soğuyup donuyor, servisten önce oda ısında bekletin içindeki ıslaklık belli olsun…
sofra dergisinden…

5 yorum:

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerin dert görmesin tariflerinizde uzunca bir gezinti yapdım nefisler..
Sevgilerle..

bademcicegi.com dedi ki...

slm banucum nasıl güzel bunlar harikaaaaa. browni bana ben onlara baka kaldım :))ellerine saglık canım sende muhteşemsin yaptıgın tariflerin hangisi kötü olmuşki.senin tariflerine bayılıyorum. süperrrrrrr:) ellerine emegine saglık hoşcakal

derya dedi ki...

Balım muhteşem ellerine sağlık bana
ayırdınmı bir dilim kocaman öptüm..

Esra dedi ki...

süper bir görüntü,eminim tadı da mükemmeldir...eline sağlık
bu arada sana ödülüm var bir ara uğrarsan sevinirim
sevgiler

Su Tünay dedi ki...

Tekrar merhaba Banu hanım....Evet bu tarifinizide denedim:)) Ben kişi sayısı az olanlar için bu tarifi yarım ölçü denemelerini öneriyorum...Çünkü biz daha bitiremedik.İşyerinede götürdüm.Komşumada verdim ama yok.Çok bereketli.Doyurucu.Ufak bir parça yetiyor.Bunun dışında üst kremayı nedense beceremedim.Görüntüsü partiküllü gibi.Birbiriyle iyi özleşmedi.Ama bunun sebebi ben değilim.Sorunu anlamadım.İçine de aynı şeyi yaptık benmari usulü.Ama o mükemmel özleşti.Fakat yerken sorun çıkarmıyor.Dışarıda az birşey beklediğinde hafif erimesi müthiş birşey..Aynı senin gibi..Bu eşsiz tariflerini bizimle paylaştığın için teşekkür ederim.