Ana içeriğe atla

muzlu kurabiye – banana cookies

-

Gökşin muzu çok seviyor ben de sevdiği meyveden kurabiye yapayım dedim. Tarifin hamuru bana ait ve nefis lezzetli oldu. Üzerinin süslemesinide burada gördüğüm kurabiyeden esinlendim…

Malzemeler:

hamur için:

1 muz

125 gr tereyağı tuzsuz

yarım su bardağı pudraşekeri

1 yumurta sarısı

1 çay kaşığı kabartmatozu

vanilya

un

Yapılışı:

1- muz ayrı bir kabda ezilir.

2- yağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır. içine muz eklenir 1 dakika daha çırpılır, yumurta sarısı eklenir tekrar çırpılır.

3- vanilya,kabartma tozu ve azar azar aldığı kadar un eklenir yumuşak bir hamur yapılır 10 dakika dinlendirilir.

4- az unlu serpilmiş zeminde hamur yarım cm. açılır. Büyük su bardağı veya yuvarlak kalıpla kesilir. Su bardağından biraz küçük bir bardak veya kalıpla tekrar yarısı kesilir ve elle muz şekli verilir. vb.

5- yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. önceden ısınmış 185 derecede pembeleşene kadar pişirirlir.

Üzerine krema:

1 paket vanilyalı veya muzlu puding

1 çorba kaşığı tereyağı

sarı gıda boyası

bitter çikolata benmari erimiş

Yapılışı:

puding 2 su bardağı süt ile pişirilir. puding ılımaya yakın içine tereyağı eklenir karıştırılır. yarım çay kaşığından çok az sarı gıda boyası eklenir. karıştırılır. kurabiyelerin üzerine sürülür. soğuyunca erimiş çikolta ile kenar süsleri yapılır.

Yorumlar

Beyaz Hanımeli dedi ki…
Harika olmuş. Kekler,pastalar, kurabiyeler hepsi çok güzel. Ellerinize sağlık. Sevgiler.
1 Mart 2010 04:33
Adsız dedi ki…
bu kurabiyeyi hep merak attim.2 kez denedim ama ikisinde de bir elimi de ıslattığım halde birleşmedi.bi türlü top yapamadım.
15 Ekim 2011 00:29
banu kırmızıgül dedi ki…
canım lezzet duragı denemıs ve cok memnun kalmıs. belkı ununu cok fazla eklıyorsun veya özlu un kullanmıyorsu. http://lezzetduragi.blogspot.com/2009/03/muzlu-kurabiye-ve-mantar-kurabiye.html
28 Aralık 2011 11:49
Şule (Şeker Eller) dedi ki…
Merhaba kurabiyenizi denedim.Ve çok hoş, yumuşak dokulu bir kurabiye oldu.Ve çok lezzetli ellerinize sağlık.. sadece muz şeklinde değil muz aromasında da aynı zamanda..İzniniz olursa blogumda da paylaşmak isterim..Sevgiler
15 Ekim 2012 09:44
banu kırmızıgül dedi ki…
ellerınıze saglık tabıkı yayınlayın.
15 Ekim 2012 09:54
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

frambuazlı kek

-
Resim
meyveli kekleri çok severim, bu sefer keki 40x30 cm. düz kalıpta pişirdim, kek soğuduktan sonra iki pata ayırdım ve süslemesinide taze meyve ve çikolata ile yaptım kekin hem içinde frambuaz meyvesi var hem de süslemesinde. çok şık ve lezzetli oldu. Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin önceden
Devamı

tel kadayıflı kek

-
Resim
Aslında bu nefis keki daha önceden denemiş ve çok beğenmiştim ama paylaşmak kısmet olmamıştı. Oldukça lezzetli ve değişik bir kek oldu… Tarif defterinden Malzemeler: 125 gr tereyagı – oda ısısında 4 yumurta 1,5 sb un yarım sb seker 1 paket kabartma tozu vanilya,cimdik tuz Arsına: 1-2 yk tereyagı 1-2 avuc tel kadayıf biraz ceviz irice dövülmüş Yapılışı: 1- kadayıfı incecik didikledim. Tereyağında hafif sarartana kadar kavurdum. cevizi ekledim karıştırdım. soğuması için kenara aldım. 2- tereyagı ve sekeri iyice krema gibi olana dek çırpın. yumurtayı tek tek ekleyip yedirerek çırpın. 3- un, kabartmatozu, vanilya ve tuzu eleyin, karısıma ilave edin, karıştırın. kek hamurunun yarısını hazırlanmış yağlanmış orta boy 27 cm caplı kadar bir tepsiye boşaltın.( ben baton kek kalıbında yaptım) 4- üzerine soğumuş kadayıfı serpin düzeltin. kalan kek karışımını üzerine dökün düzeltin. önceden ısınmış 185 derecede pişirin. not: kek kalıbını yağladıktan sonra üzerine kavrulmamış
Devamı

eclair ve pastalar için parlak sos yapimi

-
Resim
Parlak sos yapimi 600 Gr şeker 100 Gr su ile kaynasın ocaktan alın  İçine 140 Gr kakao ekleyin karistirin 300 Gr bitkisel kremayi ayrı bir cezvede kaynatın  ekleyin karıştırın not :kakao fazla sıcağa maruz kalırsa parlaklığı gider. En son içine 16 Gr soğuk suda yumuşamış ve süzülmüş  yaprak jelatini ekleyin karıştırın. el mikser ile 5 dakika çırpın. Ilık olduğu zaman pasta, eclair profiterol vb sos olarak kullanın.
Devamı