mısırlı pirinç köftesi
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
yarım su bardağı haşlanmış mısır ben konserve kullandım
3 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
3 çorba kaşığı un
2 yumurta
2 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz
yarım pake kabartmatozu
tuz
ayrıca:
1 su bardağı mısır unu
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Pirinç ayıklanır yıkanır. Üzerini biraz geçecek kadar su eklenir pişirilir. Pişen pirinçler suyu kaldıysa süzülür. soğuyana kadar beklenir. Ayrı bir kapta yumurta ve un çırpılır. İçine tuz, kabartmatozu, maydanoz, pirinç, mısır taneleri ve kaşar rendesi eklenir karıştırılır.
Elimizi önce normal una bulayalım bu karşımdan ceviz irilinde alalım yuvarlayalım hemen mısır ununa bulayalım kızgın yağda hazırladığmız köfteleri sık sık çevirerek kızartalım. Kağıt havlunun üzerine yayalım. Yeşil biberle ikram edelim.. lezzet dergisinden..
Yorumlar
20 adet cıkar sanırım kolay gelsın