BROWNİE

Malzemele:

300 gr tereyağı
300 gr bitter çikolata
6 yumurta
400 gr şeker
25 gr krema
225 gr un
125 gr damla çikolata
125 gr ceviz

Üzerine
200 ml krema
300 ml bitter çikolata

krema ve çikolatayı benmari eritin ılyınca kekin üzerine sürün.

Yapılışı:

tereyağı çikolatayı benmari usulü eritin karıştırın kenarda ılımasını bekleyin.
unu,damla çikolatayı, iri dövülmüş cevizi karıştırın.
yumurtayı şekerle 10 dakika çırpın.
içine erimiş çikolatalı karışımı ve kremayı ekleyin karıştırın unu yavaş yavaş ekleyin karıştırın.
25 cm. kelepçeli kalıbı yaglı kağıtla kaplayın. karışımı dökün önceden ısınmış 160 derecede 20 dakıka pişirin ısıyı 150 getirin pişirmeye devam edin. kürdanla browniyi kontrol edin içi pişmemişşe birkaç kesik atın ortasına 150 derecede pişirmeye devam edin.
browniyi ikram ederken mikrodalgada biraz ısıtıp ikram edin. içindeki çikolata eriyor ve harika oluyor..