ÇAMUR KEKİ (mississipi)



Amerikan mutfağının klasik çamur keki. adını aldığı büyük nehri çağrıştıran çikolatalı krema ile kaplıdır. içi hafif nemli bir kek mutlaka denemenizi öneririm.

tarif çikolatalı büyük lezzetler kitabından. Rosalba Gioffre

Malzemeler:
250 gr tereyağı
250 gr bitter çikolata
2 çay kaşığı ganür kahve
180 ml su
300 gr un
70 gr kakao
1 paket kabartmatozu
1 çay kaşığı katbonat
250 gr şeker
4 yumurta
120 ml. süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ

glaze yapmak için:
250 gr bitter çikolata
120 ml krema

Yapılışı:
- unu, kabartmatozunu, karbonatı ve kakaoyu eleyin.
- 180 ml. suyu kaynatın içine çikolatayı, kahveyi ve tereyağını ekleyin karıştırarak eritin krema kıvamına gelsin.
yumurta ve sekerı yarım dakıka cırpın ıcıne süt, ve sıvıyagını ekleyın karıstırın ılımıs cıkolata sosunu ekleyın karıstırın elnmıs un karısımını ekleyın karıstırın 22 cm çember kek kalıbına dokun. ben 33 cm kek çember kalıbı kullandım ama 22 cm kullanın. onceden ısınmıs 160 derecelık fırında 80 dakıka pısırın. soguyunca krema ıle cıkolatayı erıtın soguyana kadar karıstırın cırpın kekın uzerıne gezdırın servıs yapın. nefıssss... :))

Yorumlar

fusununmutfagi dedi ki…
nefis görünüyor ama oldukça kalorili bu aralar dietteyim de lezzetli şeyler zaten hep bol kalorili ellerine sağlık canım benim bugün yine ugramıştım yeni tarif görmeyince üzülmüştüm blog manşette görünce hemen tıkladım tariflerini beğenerek takip ediyorum hoşcakal
ilker'in mutfagi dedi ki…
banu cum nefis görünüyor.tam bir çikolata rüyası valla.harika.ellerine sağlık.sevgiler.
İşitme Kaybı dedi ki…
banucum cumadan bu yana 2 kez pişti bu kek...nasıl leziz bir kekmiş çamur kek gerçekten...seninki de nefis görünüyor ellerine sağlık canım..
GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki…
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 15 http://nasibim.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır. Akşamüstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler..._______________________________________________________________________SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
17.02.2008 - 23.02.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://dogada.blogspot.com/ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''15" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. SELAM VE SEVGİLERİMLE...
Offff çok güzel olmuş ellerine sağlık
İLKAY dedi ki…
Banucuğum nefis olmuş...
Ellerin dert görmesin canım...
Sevgiler,
İlkay
Kek gerçekten çok güzel olmuş eminim tadı da çok güzeldir.
Ellerine sağlık
Sevgiler :))
Adsız dedi ki…
camur mamur olsa ben onu ne guzel yerimmmm

ellerine saglik arkadasim super bir goruntu

www.yenitadlar.blogcu.com
GANNE dedi ki…
Sevgili Banu nefis bir kek. Bayılırım valla. Ellerine sağlık. :)
Adsız dedi ki…
bende çikolata sevenlerdenim.
denemek isterim.
filizpamuk.blogcu.com dedi ki…
ellerine sağlık canım camur mamur hariiika olmuş süper bu öyle bir yenirki sevgilerimi bıraktım .
pelin dedi ki…
banucum,
bir dilim de ben alabilir miyim?
Bu tarifi ben de okumu�tum bir yerlerde ama yo�un tereya� ve �ikolata i�eri�inden dolay� denemeye cesaret edememi�tim �nk� eminim s�per olacak ve bir dilimle asla yetinemeyece�im.
Pastacı Kız dedi ki…
Banucum bol çikolatalı nefis bir kek olmuş bu keki bende biliyorum ve denedim gerçekten benim damak tadıma çok uygun geldi ama bence herkesin bayula bayıla yiyeceği bir lezzet :) ellerine sağlık sevgiler.
cincinsfikirli dedi ki…
süper bu, ay ölecem,manzaraya baak..ellerine sağlık..öptüm.
Ata sofrası dedi ki…
ooh mis gibi görünüyor valla bende ne zamandır denemek istiyorum.umarım fırsat olurda denerim.ellerine sağlık canım.sevgiler.
Banucum
çamur kekin harika görünüyor.Ellerine sağlık.YİYENLEREDE AFİYET OLSUN TABİİ

SEVGİYLE KAL
Bu keke bu ismi koyarak hakaret edilmiş, harikaaaaaaaaaaa bir kek olmuş,ellerinize sağlık...
kizilciksurubu dedi ki…
Cok harika görünüyor,ellerine saglik canim.
Fox dedi ki…
Sorry. Look please here
anneminkiziyim dedi ki…
Merhabalar canim, böyle camura can kurban bulasin agzima burnuma, mis gibi bakayim tadina, güzel bir hafta sonu diliyerek seni Diyet Etkinligimize bekliyoruz, sevgiler....
semra mutfakta dedi ki…
çooook severim ellerine sağlık.
Dinos dedi ki…
This comment has been removed because it linked to malicious content. Learn more.
Hasret dedi ki…
mmhhhhhh ne kadar lezzetli gorünüyor bu pasta boylee.... tam bir cikolata asıkları pastası :) ellerine saglık canım
Mutfak Havlusu dedi ki…
ortasının görüntüsüne vurulunur kesin:)nefis bir görüntü!
emineninemekleri dedi ki…
Banucum, yine tam kalorili bir kek canim, ama olsun yinede hayir diyemicem. Ellerine saglik canim.


Görüsmek umuduyla....
Emine
nagehan dedi ki…
Banucum selam, yine epeydir görüşemedik. Kek harika görünüyor,ellerine sağlık
Sevgiler
Nagehan
nino dedi ki…
canim ellerine saglik nefis gorunuyor
Feyza Fidan dedi ki…
Banıcumm, enfes olmuş bu çamur kekkk, harikasın...
Ellerin dert görmesin..
Sevgiler...
kalbegidenyol dedi ki…
canım banum nerelerdesin ???????
bu kadar ara vermezdin sen,, umarım hersey yolundadır..öptüm

sevgiler
gözde
kalbegidenyol dedi ki…
canım banum nerelerdesin ???????
bu kadar ara vermezdin sen,, umarım hersey yolundadır..öptüm

sevgiler
gözde
ab-ı hayat dedi ki…
Ellerine sağlık nefis olmuş kek.

Umarım herşey yolundadır Banucuğum...

sevgiler....
ellerine saglik canim
kek muhtesem gorunuyor
sevgilerimle
Selma dedi ki…
Banu ablacim hmmm nefis gorunuyor ellerine saglik..cikolatali olan herseye bayilirim ..camur keki de denemek lazim..iyi haftasonlari sevgiler
Zehra dedi ki…
slm canim ellerine saglik degisik ve eminim ki cok nefis bir pasta olmustur ama adi biraz insanin istahini kesiyor goruntuye denecek birsey yok nefis gorunuyor .amerikalilar baska isim bulamamislar..sevgiler
Mutfakta Omur dedi ki…
Gercekten cok istah acici gorunuyor burdan:)ben yillardir islak kek yapmaya calisirim ama bir turlu tutturamam. Acaba islak islakmi oluyor bu kek?
banu gökşin dedi ki…
merhaba arkadaslar yorumlarınız ıcın tesekkur ederım .

mutfakta omur,
cok ıslak olmuyor yanı ıslak kek kadar ıslak degıl. sevgılerımle...
Adsız dedi ki…
yapmak istiyorum ama gr.lı olması düşündürüyor bardak ölçüsü verirmisiniz
Adsız dedi ki…
Bu haftasonu keki iki kere yaptım.. ilk yaptığımda mükemmel oldu, ikinci yapışımda sanırım unu az koydum... kalıptan çıkarken bölündü,ama lezzeti mükemmeldi... çikolata severler için mükemmel bir pasta
ellerinize sağlık
fehime
ozguluntarifleri dedi ki…
Banucum muthis birsey cikolata ruyasi gibi ellerine saglik canim herzamanki gibi harikalar yaratiyorsun buyuk sefimizsinn.
kucak dolusu sevgiler.
Nixie dedi ki…
Merhabalar tarifinizi denedim.Bu tarz keklerde havuçlu kek gibi pişip pişmediini anlamak oldukça zor.Ben 80 dkya yakın tuttum dediğiniz gibi ama içi bıçakla dilimlediğinizde tane tane dökülür tarzdaydı.Sanırım bu süre fazla geldi.Bunun dışında kekin dışarıdan görüntüsü 10 numara oldu.Ben çikolata düşkünü olmadığım için fena değil dedim ama yiyen herkes çok beğendi.Bir daha denesem "içindeki kakao ve çikolata miktarını düşürürdüm kesin."Bunun dışında oldukça büyük bir kek oluyor bilginiz olsun.Teşekkürler şefim..
Adsız dedi ki…
BANU HANIM ELLLERİNİZE SAĞLIK BU KEKİ BENDE DENEDİM VE ÇOK MEMLUN KALDIM AMA BAYAĞIDIR TARİF PAYLAŞMIYORSUNUZ TARİFLERİNİZİDE ÇOK ÖZLEDİK

Bu blogdaki popüler yayınlar

tel kadayıflı kek

portakallı şifon kek

yumurta akı ile yapılan limonlu kek