kuru meyveli ekmek
nezamandır ekmek yapmıyordum artık kışta geldi bol bol yaparım. çok güzel oldu meyvelerin kokusu ekmeğe lezzet verdi.....
Malzemeler:
5 cup un
1 cup süt
1 cup su
1 çorba kasığı sıvıyağ
1 çorba kasığı tereyağı
1 tatlı kasığı tuz
3 çorba kasığı seker
1 cup kurutulmus küçük doğranmıs meyveler. aktarlarda veya migrosta bulabilirsiniz.
1 çorba kasığı kuru maya
1 yumurta
Yapılışı:
ekmek makinasında yaptım benim kullandığım marka arçelik. haznesi genis olanlardan. kuçuk hazneli yani ekmeğın pistiği kalıp kuçukse yarım ölçü yapın yoksa tasar.
meyveler sıcak suyla yıkanır 2 dakika sıcak suda bekletilir suzulur suyu iyice alınır. kuru eklersek sert oluyor.
su, süt, yumurta hazneye alınır. üzerine un ilave edilir. kenarlarına maya, seker, tuz, kuçuk parcalara ayrılmıs tereyağı veya margarin sepiştirilir. tam buğday ekmeği ayarına getirilir. çalıştırılır. birmuddet sonra ikaz sesi ile meyveler eklenir.
pisen ekmeği ben hemen kalıptan çıkarıyorum yoksa terleme yapıyor ve ekmek ıslak oluyor. iyice soğuyunca dilimleyip servis yapıyorum..
Yorumlar
böyle görünce bir an önce ekmek makinası alasım geliyo..
ellerinize sağlık
(( http://hanimhanimcik.com/forum/
yeni bi forum .. ))
sevgiler..
gönluncelezzetler,
tesekkur ederim canım. simdiden afiyet olsun. sevgiler..
canım benim tesekkur ederim. tanıstığımıza çok sevindim gelmezmiyim. herzaman öptum sevgilermle..
http://petarinmutfagi.blocu.com
ekmeğin sıcak kokusunu tahmin edebiliyorum. o anki keyif tartışılamaz. Bence insan herzaman kendi ekmeğini kendi yapmalı. Dışardan bir dilim bile almamalı. Dün haberlerde yine gördüm. Ekmeğin piştiği fırınlar nasıl oluyorda o kadar hijyenden uzak oluyor anlamıyorum. ekmeği dilimlemişsinde. Vallah ekmek bu her haliyle başka bir asildir. Hiç meyveli ekmek denemedim.
Anaaaaaaaa yoksa kek gibi mi oluyor :P Ellerine sağlık.
bu arada bloguna ladykosanistiridye yi gözlemlerken rastladım. Çok güzel. sevgiler