kaymaklı poğaça

-

ağızda dağılan nefis bir poğaça tavsiye ederim..

Malzemeler:

200 ml sıvı kaymak yani krema. ama katı kaymak kullana bilirsiniz.
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarın yumusamıs
1 çorba kasığı yas maya veya toz maya
2 tatlı kasığı toz seker
1 tatlı kasığı tuz
aldığı kadar un

içine:

kasar vb.

üzerine:

1 yumurta sarısı
çörek otu

Yapılışı:

mayayı yarım cay bardağı su ve sekerle ez karıstır. diğer malzemeleri ekle yumusak bir hamur yap ve yarım saat mayala. ceviz iriliğinde al iç koy yuvarla. yağlanmıs tepsiye diz. yumurta sarısı ve çörek otu serp. biraz mayala ve önceden ısınmıs 185 derecede pisir..

Yorumlar

Selma Alkan dedi ki…
ellerine saglik Banu abla sen tavsiye ediyorsun ama bunlar hep kilo aldiriyor..keske kilo almayada bir cozum bulunsa bu seferlik tadina bakip gidiyorumm ;))
21 Kasım 2007 21:20
çınarkurabiye dedi ki…
canım banucum,valla ben bayıldım bu pohaçalara..çokda merak ettim çaylar benden pohaçalar senden :))
ellerine sağlık öpüyorum..
21 Kasım 2007 23:50
banu kırmızıgül dedi ki…
selma,
canım tesekkur ederim. tadımlık yapma :)bosver kiloları:) denersen çok beğeneceksin. sevgiler..

kalbegiden yol,
canım tesekkur ederim. tavsiye ederim tarıfini almayan kalmadı. sevgiler...
23 Kasım 2007 21:13
Adsız dedi ki…
Banucum, bu aralar poğaça yapmaya taktım,bu tam benlik bir tarif oldu yani. tarifi aldım,en kısa zamanda deneyeceğim.elllerine sağlık, sevgiler...
25 Kasım 2007 09:18
Adsız dedi ki…
demiştim ben bunu yaparım diye..yaptım ve nefisssssler, bloguma koydum,tşk...öptüm
13 Aralık 2007 15:47
banu kırmızıgül dedi ki…
adasım,
canım benim ben tesekkur ederim guzel sözlerin için. çok incesin. ellerine sağlık nefis olmus. afiyet olsun. öptum sevgilermle....
13 Aralık 2007 18:22
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

frambuazlı kek

-
Resim
meyveli kekleri çok severim, bu sefer keki 40x30 cm. düz kalıpta pişirdim, kek soğuduktan sonra iki pata ayırdım ve süslemesinide taze meyve ve çikolata ile yaptım kekin hem içinde frambuaz meyvesi var hem de süslemesinde. çok şık ve lezzetli oldu. Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin önceden
Devamı

tel kadayıflı kek

-
Resim
Aslında bu nefis keki daha önceden denemiş ve çok beğenmiştim ama paylaşmak kısmet olmamıştı. Oldukça lezzetli ve değişik bir kek oldu… Tarif defterinden Malzemeler: 125 gr tereyagı – oda ısısında 4 yumurta 1,5 sb un yarım sb seker 1 paket kabartma tozu vanilya,cimdik tuz Arsına: 1-2 yk tereyagı 1-2 avuc tel kadayıf biraz ceviz irice dövülmüş Yapılışı: 1- kadayıfı incecik didikledim. Tereyağında hafif sarartana kadar kavurdum. cevizi ekledim karıştırdım. soğuması için kenara aldım. 2- tereyagı ve sekeri iyice krema gibi olana dek çırpın. yumurtayı tek tek ekleyip yedirerek çırpın. 3- un, kabartmatozu, vanilya ve tuzu eleyin, karısıma ilave edin, karıştırın. kek hamurunun yarısını hazırlanmış yağlanmış orta boy 27 cm caplı kadar bir tepsiye boşaltın.( ben baton kek kalıbında yaptım) 4- üzerine soğumuş kadayıfı serpin düzeltin. kalan kek karışımını üzerine dökün düzeltin. önceden ısınmış 185 derecede pişirin. not: kek kalıbını yağladıktan sonra üzerine kavrulmamış
Devamı

eclair ve pastalar için parlak sos yapimi

-
Resim
Parlak sos yapimi 600 Gr şeker 100 Gr su ile kaynasın ocaktan alın  İçine 140 Gr kakao ekleyin karistirin 300 Gr bitkisel kremayi ayrı bir cezvede kaynatın  ekleyin karıştırın not :kakao fazla sıcağa maruz kalırsa parlaklığı gider. En son içine 16 Gr soğuk suda yumuşamış ve süzülmüş  yaprak jelatini ekleyin karıştırın. el mikser ile 5 dakika çırpın. Ilık olduğu zaman pasta, eclair profiterol vb sos olarak kullanın.
Devamı