Kruvasan
Hamur işlerinden en sevdiğim tarif kruvasan dır. çok lezzetli oluyor ve içine sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz ben tereyağılı yaptım yani sade ama içine marmelat, nutella, kasar vb. sürülebilir...
malzemeler:
2,5 su bardağı soğuk su
1 tatlı kasığı tuz
1 çay kasığı şeker
1 çorba kasığı toz maya
75 gr tereyağı oda ısısında beklemis.
aldığı kadar un
200 gr tereyağı içine surmek için.
üzerine:
yumurta sarısı
yapılışı:
hamur yoğurma kabına suyu , mayayı, tuzu ve sekeri ekleyin karıstırın. un ilavesi ile ele yapısmayan bir hamur yapın. tereyağını ekleyin tekrar yoğurun. uzerini örtün buzdolapta yarım saat dinlendirin.
hamuru unlu zeminde kare sekilde 2 cm. eninde açın
içine 200 gr tereyağı veya margarini hamuru delmeden surun veya ince ince dilimleyerek yağı hamura yerlestir. hamuru zarf biçiminde katlayın. dolapta 20 dakika bekletin. tekrar alın unlu zeminde 2cm. eninde acın zarf biciminde kapatın dolapta 20 dakika dinlendirin.tekrar alın unlu zemınde acın katlayın. dolapta uzerı kapalı sekılde 20 dakıka bekletın.
yani bu islem üç kez tekrarlanacak.
hamuru alın unlu zeminde 1,5 cm. çapında acın 10 cm lik üçgenler şeklinde kesin rulo sarın yağlı tepsiye dizin. ılık ortamda bir saat mayalayın. önceden ısınmıs 190 derecede pisirin....
Yorumlar
Ellerine sağlık!!Tarifini hemen not ettim..
Sevgilerle..
marmelatli severim 1 tane aldim sevgiler
Hiç cesaret edemedim... Ama sen öyle anlatmışsın ki pratik birşeymiş gibi.. Senin gibi marifetli olmak lazım.. :) Ellerine sağlık. Enfes görünüyor..
Keşke ben de cesaret edebilsem.. Pek severim..
Sıcacık sevgiler...
sevgıler
fıdan
tarife bayıldım kesinlikle deneme lazım çünkü müthiş görünüyor
ellerine sağlık
bide banucum beslenme konusunda öğrenci yazıyor senin profilde nerde öğrencisin
merak ettim...
sevgiler
tesekkur ederim canım. beğenmene sevindim..
hatice,
tesekkur ederim.
hırsız polis,
canım tesekkur ederim. hollandadan istanbula gelirsin birgun yaparım sana. insallah. sevgiler..
incı,
tesekkur ederim canım. kahvaltı , sahur. cok iyi gider..
ebruli tatlar,
tesekkur ederim. ebru.
okuldayken surekli bunlardan yapardık. elim okadar alısmıski aradan zamanda geçse yapılısını unutmuyorum :)
mutfakistan,
tesekkur ederim canım.
bende tereyağlı severim :) afiyet olsun..
zerrin,
canım tesekkur ederim.
çok incesin. mutfakta birseyler hazırlamak terapi gibi birde mesleğim bu artık :)
bahar ciceği,
tesekkur ederim canım.
ev kalabalık surekli tukeniyor yapılanlar beklemiyor. bende sikayetçi değilim ben yapıyorum onlar yiyor.
:)
aslı kaya,
tesekkur ederim canım. mutlaka dene yapımı sadece uzun zor değil. sevgiler..
deniz sefası,
canım tesekkur ederim. sevgiler..
fidaneli,
tesekkur ederim canım sevgiler..
merhaba canım.
tesekkur ederim..
kendimi kısaca tanıtayım :)
ben ev idaresi beslenme bölümu mezunuyum.
aof. ev idaresinde okuyorum bu sene sondu ama iki dersten kaldım :(
artık seneye diploma alırım :)
5 yıldan fazla özel sirketlerde calıstım satıs, pazarlama, tekstil. ama artık kendi mesleğimi yapmaya karar verdim. milli eğitim pastacı ve assçı ustalık belgesi almak için basvurdum. subatta kısmetse alıcam. meslek lisesi beslenme mezunu olduğum için hakkımız varmıs sadece iki - sınava giricem uygulamalı yazılı.pastanenin mutfağında pasta yaparak para kazanmak istiyorum :) kısmet..
bir kızım var adı göksin 5 yasında.
sevgiler..
İlk kez ziyaret ediyorum siteni ve ilk ziyaretimde kruasan ile karşılaşınca buranın gediklisi olmaya karar verdim :)
Ellerine sağlık, cidden herkesin ifade ettiği gibi herkese zor gelen bir şey kruasan ama lezzeti de tartışılmaz doğrusu.Bu tarifi ben de en kısa zamanda denemek isterim.
Meslek tercihin konusunda ise seni tebrik ederim, en güzelini, sevdiğin şeyi yapmalısın..
Sevgiler
Müge
tesekkur ederim. aslında yapımı kolay. sadece beklemesi sinir ediyor :) kolay gelsin. sevgiler..
selma,
canım tesekkur ederim. bende seni ekledim..
yemek bahane
müge,
tesekkur ederim canım. beğenmene sevindim. tercihim konusundaki guzel dusuncen için tesekkur ederim. sevgiler..
harika tarifler eklemişsin.özellikle nanelipestan çok ilginç naneli çikolataları çok severim ama böyle bir pasta yapılabileceğini hiç düşünmemiştim.eline sağlık.kısa zamanda denerim inşallah
makarnacik.blogcu
canım tesekkur ederim. sevgiler..
pelin,
tesekkur ederim naneli çikolatayı bende çok severim. sevgiler..
birgül,
neguzel yerlerde tatmıssın canım. tesekkur ederim. sevgiler..
canım tesekkur ederım. sızlerı unutmadım. farkındaysan cok tarıf ekleyemıyorum fazlada yorum yazamıyorum gökşin le ve kendı ıslerımle kosturuyorum.
kırmızı onluklu benım. kırmızıyı cok severım :)
tekrar tesekkur ederım . sevgıler...
hdidem.blogcu.com
tesekkur ederim. 15-16 tane çıkıyor. ama iki ölçu yap hemen bitiyor. :) sevgiler...
canım tesekkur ederim. sevgiler..
ama ben instant maya kullandım.
yas maya daha iyi sonuç veriyor onuda sut ile eritip ekliyorum. kolay gelsin sevgiler..