ahududulu bisküvi ve yunanistan kurabiyesi
haftasonu yaptığım iki ayrı kurabiye.. ahududu hindistan cevizli bisküvi: malzemeler: 60 gr tereyağı ben 100 gr kullandım 1 yumurta aldığı kadar un yarım su bardağı seker ben pudra sekeri kullandım. üzerine: tart jölesi hindistancevizi ve evde hazırladığım ahududu jölesi: 1 su bardağı donmus ahududuyu ve 1 su bardağı sekeri yarım cay bardağı su ekleyerek kaynattım kıvama gelince 1 tatlı kasığı toz jöle ekledim bir iki tasım kaynattım soğuyunca pisen biskuvileri süsledim. yapılışı: oda ısısındaki tereyağını seker ekleyerek mikserle krema kıvamına gelene kadar çırptım yumurta ekledim çırptım. un ilavesi ile ele yapısmayan bir hamur yaptım. dinlenince az un serpilmis zeminde yarım cm. merdane ile açtım kalıplarla kestim fırın tepsisine dizdim önceden ısınmıs 175 derecede pembe renkte pisirdim. soğuyan kurabiyelerin kenarlarına hazır aldığım tart jöleyi tarife göre hazırladım orta uzun kısmı bos bırakarak kenarlara jöleden çok az surdum ve hindistan cevizine batırdım ortasına hazırladığım...
Yorumlar
Selamlar;