vişneli mekik
Hafta sonu yaptığım nefis lezzetli mekikler. Verdiğim ölçüden 12 adet çıkıyor. İçine badem, fındık, ceviz, antep fıstığı vb. ekleyebilirsiniz, ben fındık ekledim….
Malzemeler:
4 yumurta akı
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
vanilya
yarım su bardadağı çekilmiş fındık; un gibi olmasın biraz iri.
vişne
Yapılışı:
Yumurta akı ve şeker temiz kuru bir kab içine ekleyin, mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Yoğunlaşınca ve şeker eriyince, içine diğer malzemeler eklenir karıştırılır. Küçük mekik veya kağıt kalıplara pay edilir. Ortalarına birer vişne konur. önceden ısınmış 185 derecede pişirilir…
Yorumlar