supangle turta

-

Hafta sonu bütün aile evdeydik. Ben de onlar için turta hazırladım. Çok da güzel ve lezzetli oldu. Ortasına eklediğim krema; dr oetker supangle…

Malzemeler:

kek için:

3 yumurta

125 gr oda ısısında tereyağı

yarım su bardağı şeker

3 çorba kaşığı dolusu kakao

1 su bardağı un

1 paket vanilya

bir fiske tuz

1 çay kaşığı kabartmatozu

kreması:

dr oetker supangle

yarım ölçü hazırladım

Yapılışı:

1- supangle tarife göre hazırlanır soğumaya bırakılır.

2- kek için: tereyağı ve şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.

3- kakao, un, vanilya, kabartmatozu ve un eklenir karıştırılır.

4- 19 cm veya 22 cm kelepçeli kalıb yağlanır unlanır.ben kalıbın içine yağlı kağıt seriyorum.

5- kek karışımının yarısı kalıba dökülür. soğumuş olan kremadan 5-6 çorba kaşığı kekin üzerine yayılır.

6- kalan kek karışımı kremanın üzerine yayılır düzeltilir.

7- önceden ısınmış 185 derecede 25 dakika pişirilir sonra fırın ısısı 150 dereceye düşürülür. üzeri tamamen pişene kadar bekletilir.

soğuyunca servis yapılır…

Yorumlar

Nixie dedi ki…
Tarif denerken çok güvendiğim kategorisindeki sitenizin rahatlığıyla sonuçtan memnun kalacağımı biliyordum.Görüntüsü çok hoş oldu.Ama kalıba koyma aşaması biraz zor.Çünkü hamur malzemesi az.Üstünü kapatmayacak sandim.Birde alttaki muhallebiyede zarar vermemesi gerekiyor üst hamurun.İki spatula çalıştım.Benim hamur kıvamı koyuydu kek hamurundan.Dogrumu bilemiyorum.Yalnız kabartma tozunu yanlışlıkla 1 paket koymama rağmen fazla kabarmadı.Fakat lezzetini etkilemedi.Teşekkürler Kibele:)
12 Eylül 2012 03:32
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

frambuazlı kek

-
Resim
meyveli kekleri çok severim, bu sefer keki 40x30 cm. düz kalıpta pişirdim, kek soğuduktan sonra iki pata ayırdım ve süslemesinide taze meyve ve çikolata ile yaptım kekin hem içinde frambuaz meyvesi var hem de süslemesinde. çok şık ve lezzetli oldu. Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin önceden
Devamı

tel kadayıflı kek

-
Resim
Aslında bu nefis keki daha önceden denemiş ve çok beğenmiştim ama paylaşmak kısmet olmamıştı. Oldukça lezzetli ve değişik bir kek oldu… Tarif defterinden Malzemeler: 125 gr tereyagı – oda ısısında 4 yumurta 1,5 sb un yarım sb seker 1 paket kabartma tozu vanilya,cimdik tuz Arsına: 1-2 yk tereyagı 1-2 avuc tel kadayıf biraz ceviz irice dövülmüş Yapılışı: 1- kadayıfı incecik didikledim. Tereyağında hafif sarartana kadar kavurdum. cevizi ekledim karıştırdım. soğuması için kenara aldım. 2- tereyagı ve sekeri iyice krema gibi olana dek çırpın. yumurtayı tek tek ekleyip yedirerek çırpın. 3- un, kabartmatozu, vanilya ve tuzu eleyin, karısıma ilave edin, karıştırın. kek hamurunun yarısını hazırlanmış yağlanmış orta boy 27 cm caplı kadar bir tepsiye boşaltın.( ben baton kek kalıbında yaptım) 4- üzerine soğumuş kadayıfı serpin düzeltin. kalan kek karışımını üzerine dökün düzeltin. önceden ısınmış 185 derecede pişirin. not: kek kalıbını yağladıktan sonra üzerine kavrulmamış
Devamı

eclair ve pastalar için parlak sos yapimi

-
Resim
Parlak sos yapimi 600 Gr şeker 100 Gr su ile kaynasın ocaktan alın  İçine 140 Gr kakao ekleyin karistirin 300 Gr bitkisel kremayi ayrı bir cezvede kaynatın  ekleyin karıştırın not :kakao fazla sıcağa maruz kalırsa parlaklığı gider. En son içine 16 Gr soğuk suda yumuşamış ve süzülmüş  yaprak jelatini ekleyin karıştırın. el mikser ile 5 dakika çırpın. Ilık olduğu zaman pasta, eclair profiterol vb sos olarak kullanın.
Devamı