9 Kasım 2009 Pazartesi

patates köftesi


Malzemeler:

8 patates
2 yumurta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz ve karabiber
kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı
üzerine:
1 kase mısır unu
1 kase un
yarım su bardağı susam
2 yumurta

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın. kabuklarını soyun. soğumaya bırakın. (sıcak olmayacak ) Patatesleri rendeleyin içine yumurta,un,tuz,karabiber, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin yoğurun. elinızi una bulayın patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar kaparın elinizle yuvarlatın silindir şekli verin vb.
Üzeri için: yumurtaları çırpın. Hzırladığınız patates köftelerini önce una sonra yumurtaya sonra mısır ununa ve susama bulayın. ısınmış yağda kızartın. Kağıt havluya alın yağı süzülsün servis yapın…

Hiç yorum yok: