13 Kasım 2009 Cuma

LİMON BAR



Limonlu bar genelde kalın dilimli olur. Kalın olmasını istemedim ve yarım ölçü yaptım, geniş kare bir tepside pişirdim, çokta lezzetli ve sunumu hoş oldu. Daha kalın olmasını istiyorsanız tarifi iki ölçü yapın yada bu tarifi kullanarak küçük kare bir tepsi kullanın.


Malzemeler:
1- 1/3 bardak un
5 çay kaşığı açık kahverengi şeker veya normal şeker
8 çay kaşığı tuzlanmamış tereyağ, soğuk, 2 parçaya bölünmüş. 110 gr yeterli
4 büyük yumurta
1/2 çorba kaşığı vanilya özü veya iki paket vanilya
1- 1/2 bardak elenmiş pudra şekeri
3/4 bardak taze limon suyu 1 limonun suyu
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
Fırını önceden 176 dereceye ayarlayın. Unu ve açık kahverengi şekeri karıştırın. Tereyağı, un karışımının içine atın ve tereyağı küçük topak şekilde görününceye kadar karışımı yavaş hareketlerle yoğurun. Karışımı, orta büyüklükte bir tepsiye eşit şekilde yayın. Spatula yardımıyla üzerini çizin. Fırının orta bölümüne yerleştirin ve altın rengine dönene dek, yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu arada limon sosunu yapmak için, yumurtaları iyice karışana kadar mikserle çırpın. Vanilya ve 3/4 bardak pudra şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Limon suyunu kalan pudra şekerini ekleyin. Pudra şekeri gözden kaybolana kadar çırpın. Ardından, kabuğu ekleyin. Karışım pişer pişmez, fırından alın ve sıcaklığı 148 dereceye düşürün. Limon karışımını vakit kaybetmeden sıcak keke dökün. 30 dakika fırınladıktan sonra soğutun ve 24 parçaya bölün.

5 yorum:

derya dedi ki...

Balımmmmmmm muhteşem görünüyor elle
rine sağlık.Çok sevinçliyim döndün aramıza nasıl özlendiğini bilemez
sin.Benim için bir dilim ye tamammı
kocaman öptüm...

Damak Tadı dedi ki...

Banu'cuğum tam benim sevdiğim şekilde olmuş..Çok da nefis görünüyor tatlım..Ellerine sağlık..

Geçmiş olsun ayrıca..Kendine dikkat et lütfen..Kocaman öpüyorum seni..


Sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

sevgili banucuğum..
yokluğunu en yoğun hissedenlerden biri olarak,
çok keyiflendim Damak Tadı GÜLcüğümde dönüşünü duyduğumda.
şimdi her şey tamam bana görede.
Hoşgeldin her şey ve her emeğin çok keyifli..
EN ÇOKDA SEN :)))
çokda lezzetli.
ellerine sağlık.ÇOK SEVGİLER.
sevgilerimle..

defneylebirlikte dedi ki...

HOŞGELDİN CVANIM.İNANILMAZ MUTLU ETTİN BİZİ..LİMONLU BAR DA MÜTHİŞ.ELLERİNE SAĞLIK..

MUTFAKISTAN dedi ki...

Ozlemistik seni canim
Hosgeldin ..Cok guzel gorunuyor
ellerine saglik...