haşhaşlı cevizli simit

Tarif forumdan yelda arkadaşımızdan. Nefis oldu, haftasonu çayın yanında lezzetli ve değişik bir ikram…

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ

125 gr oda ısısında tereyağı veya margarin

1 yumurta

1 bardak yoğurt

1 paket kabartmatozu

2 çay kaşığı tuz

1 türk kahve fincanı dövülmüş ceviz

1 türk kahve fincanı haşhaş tohumu

2 çay kaşığı toz şeker – ben yarım çay bardağı ekledim

aldığı kadar un

Yapılışı:

1- derin bir kabta yağları, yoğurdu ve yumurta akını karıştırın

2- başka bir kabta ; tozşeker, tuz, kabartmatozu,ceviz ve haşhaş tohumunu ekleyin karıştırın

3- iki malzemeyi birbirine karıştırın. aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapın. ( kulak memesi yumuşaklığında)

4- uzun şeritler yapın simit şekli verin veya merdane ile 1 cm. kalınlığında açın kalıplarla kesin. yağlı tepsiye dizin yumurta sarısı sürün. Önceden ısınmış 150 derecedeki fırında pişirin. ben 180 derecede turboda pişirdim…