Herkes tarafından beğenilen kekin içinde çikolata şantisi var, Kekin kıvamını ve lezzetini arttırıyor. Sosun yoğunluğu kekin çikolatalı pasta lezzetinde hissettiriyor. Bol soslu, kakaolu kekleri sevenler için güzel bir tarif…

Malzemeler:

4 iri yumurta

250 gr tereyağı veya margarin

1 paket dr oetker çikolatalı krem santı

4 çorba kaşığı kakao

2 su bardağı şeker

yarım su bardağı su

1 su bardağı un + 1/2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu ve vanilya

bir tutam tuz

cikokremsanti

Yapılışı:

1- tereyağı geniş bir tencerede eritilir ama yakmadan kokusu çıkmasın. ılıması beklenir

2- İçine kakao, şeker, toz krem şanti, su eklenir karıştırılır bir iki taşım kaynatılır. soguması beklenir

3- yumurta sarıları ve akları ayrılır, aklar kar halıne getırılır. yumurta sarılarıda mikserle iyice çırpılır.

4- kakaolu karısıma yumurta sarısı eklenir karıştırılır. kakaolu karısım ikiye ayrılır

5- karışımın birine un, vanilya, kabartmatozu eklenir karıştırılır. yumurta akları eklenir mikserle tekrar karıştırılır.

6- yağlanmış kek kalıbına veya bir borcama dökülür önceden ısınmış 180 derecede pişirilir. fırından çıkınca ayrılan kakaolu sos dökülür dilimlenir. 1 saat sonra servis yapılır…