vişneli kek, etsiz çiğ köfte





Pazar günü aile bir araya gelince bende tarif defterinde beğendiğim çikolatalı vişneli kek ve etsiz çiğ köfteyi yapayım dedim...

kek tarifi:

Malzemeler:

200g Un
250g Seker
250g oda sicakligiinda Tereyag
1/2 P. Kabartmatozu
1 P. Vanilya
50g Kakao
3 Yumurta sarisı
3Yumurta beyazi (mikserle kar haline getir)
3 Y.K. Su
350g Visne.konserve veya donmus.
(donmuş vişne kulandım. vişnem az olduğu için 150 gr ekledim )

Yapılışı:

Fırını 170 dereceye ısıtın Yag ,Seker ,Kakao ve suyu bir Tencereye alın kısık atşte karıştırarak yag eriyenceye kadar ısıtın eritin. Ocaktan alın ve iyice sogutun.
Bu arada Yumurta beyazlarını kar haline getirin. Yumurta sarıralrını ,Vanilya ve Karbonatı Mikserle cırpın, Kakao karışımına ekleyin tekrar iyice cırpın. Unu yavas yavas ekleyin. Kasık yardımıyla Yumurta aklarını ekleyin. Yine Kasık yardımıyla Visneleri ekleyin. Yaglanmis 24-26cm``lik" Borcama veya 24-26cm lik`kek kalibina Kek harcını dökün. Firina verin 40-45dak. pisirin..

etsiz çiğ köfte tarifi:

Malzemeler:

1 kase domates kurusu veya 3 domates
1,5 su bardağı nce bulgur
1 limon küp doğranmış
1 çay kaşığı karabiber,kimyon,kırmızı biber
1 çorba kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak ezilmiş
1 kase doğranmış yeşil soğan
1 kase maydanoz
yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

domates kurusu kaynar su ile 10 dakıka ıslanır. bulgur tepsiye alınır içine baharatlar domates kurusu suyu ile birlikte dökülür. sarımsak ve doğranmış limon eklenir iyice yoğurulur arada elimizi ıslayalım yoğurmaya devam edelim. limonun suyu ıyıce cıkınca alalım. tekrar yoğuralım yumuşayınca bırakalım. ince doranmış maydanoz ve yeşil soğanı yağda az ısıda biraz çevirelim pişirmeden. köfteye ekleyelim yoğuralım servis yapalım..

Yorumlar

pervin dedi ki…
Sevgili banucum ellerine sağlık süper şeyler yapmışsın sevgiyle kal ...
aile bir araya gelincede insanin herseyi yapasi geliyor ellerine saglik kekte yalancida olsa cig köftede enfes görünüyor sevgiler
pelin dedi ki…
Her iki tarifde enfes ...etsiz çiğköfteyi tok olsam bile yerim vallahi :))
Ellerine sağlık...
derya dedi ki…
Banu'cum hamarat kardeşim 41 kere maşallah allahım esirgesin seni her zaman ki gibi muhteşem lezzetler,öptüm....
nurdan dedi ki…
Sevgili Banu harika görünüyorlar..senden çok şey öğrendiğimi söylemeliyim.paylaşımların için sağol canım.Etsiz çiğ köfte ben de sık sık yaparım, ama domates kurusuyla mutglaka güzel olmuştur.ellerine sağlık sevgiler..
Damak Tadı dedi ki…
Öncelikle geçmiş Ramazan bayramını kutluyorum canım..!

Çiğ köfte ve kek muhteşem görünüyor..Ellerine sağlık!! Arada gelinimiz yapar bizde zevkle yeriz..Büyük emek isteyen bir iş..))Afiyetler olsun!!

Bana yazdığın yorumlara teşekkürler!
Sormuş olduğun kek türünden çok var.Hangisi olduğunu bilemedim.Çünkü öyle bir kek ilk kez duydum.Fakat kuru meyveli ve mayalı keklerin başında yılbaşlarında yapılan "Christstollen" var..Çok lezzetli ve yaklaşık 2 hafta bayatlamadan kalan bir kek veya pastadır..Dilersen tarifini verebilirim..

Kocaman sevgilerle..
banu gökşin dedi ki…
arkadaslar tesekkur ederım cok nazıksınız öptum sızlerı..

damaktad,
canım benım tesekkur ederım.
Christstollen evet yılbaslarında yapılır. ınan guzel orjınal tarıfını bulamadım tarıfı verırsen denıyecegım tesekkur ederım sevgılerımle.
www.kibeleanadolu@gmail.com
egeli dedi ki…
ELLERİNE SAĞLIK BANU'CUM,İKİSİDE NEFİS GÖRÜNÜYOR CANIM.SEVGİLER.
Blogen Ust@ dedi ki…
Sevgili Banu Usta,
Vişneli Kek ile Çiköfte'nin yeri bende ayrıdır... İkisine de asla hayır diyemem... 10+10 numara olmuş, harikalar... Ellerine ve gönlüne sağlık...
Bizde Cevher ile operasyondan yeni geldik... Antep Baklava ve instat Cafe koyduk oturuyoruz... Bekleriz :)
şeker pasta dedi ki…
Banu'cuğum ellerine sağlık, döktürmüşsün yine...
melisa dedi ki…
banucum şekercim ellerine sağlık
artık orucu bitirdik bu çiğ köfte kabul günlerine çok yakışacak
bulbulun yeri dedi ki…
Canım,
ellerine sağlık. Yaptığın her şey gibi bunlar da muhteşem.
Sevgiyle kal.
neslihan dedi ki…
Bağnucuğum harika olmuş canım kek de çiğ köfte de,ellerine sağlık,oyyyy ne güzel yenir...öpüyorum canım...
Zehra dedi ki…
merhaba canim ellerine saglik her iki tarifinde nefis gorunuyor.sevgiler
TAZE NANE dedi ki…
Vişneli kek, hem çiğ köfte müthiş durmuş. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle.....
Feyza Fidan dedi ki…
Banucum hem çiğ köfte hem kek enfes olmuş, ellerin dert görmesin canımcım,
Sevgiler..
Begüm dedi ki…
Banucum, her iki tarifde harika olmus. Ama etsiz cig köfteye bayildim. Kuru domatesle, harika... denemek isterim bir gün. Ellerine saglik.
Ferhanca dedi ki…
Harika bir sayfa ben daha önce nerelerdeymişim:))))
elllerine sağlık çok güzel ben tatlı seven biri olrak pastalara bayıldım..
sevgiler..
Ferhanca dedi ki…
yol rakadaşımı izliyorsunuzdur umarım bugün kanal d var kibele zetinyağları:)) çok hoş doğrusu.
yasemin dedi ki…
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
20.10.2008 -02,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 28 EV SAHİBESİ OLARAK http://tatlikurabiyem.blogspot.com/ GÖREV YAPACAĞIM
YANİ BEN YAPACAĞIM…
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.

SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM

ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE
TARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR...
*****************
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
www.tatlikurabiyem.blogspot.com
gaye dedi ki…
Merhaba Banu, bloguma gelirsen seni bir hediye bekliyor.. ve tarifler de süper.. sevgiler

Bu blogdaki popüler yayınlar

tel kadayıflı kek

portakallı şifon kek

yumurta akı ile yapılan limonlu kek