patlıcan kebabı




Patlıcanlar taze ve çekirdeksiz olunca kebab yapayım dedim. Patlıcan kebabı birçok yörede yapılıyor. Benim vereceğim tarif siirt yöresine ait...

Malzemeler:

6 adet patlıcan
500 gr kıyma
2 kırmızı biber
2 soğan
6 diş sarımsak
2 kaşık tereyağı
2 domates
tuz, karabiber , pulbiber
sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

biber ,sogan ve sarımsak küçük küpler halinde doğranır. kıyma,tuz, karabiber ve pul biber eklenir yoğurulur.
patlıcanlar yıkanır. verev şekilde yanlamasına kesilir ama koparılmaz. içlerine kıymalı iç doldurulur eşit şekilde. fırın tepsisine yerleştirilir. üzeri folyo ile kaplanır. önceden ısınmış 230 derecede kendi suyu ve buharı ile pişirilir.
domatesler küp küp doğranır. tereyağ ile sote edilir sos hazırlanır.
sarımsaklı yoğurt servis tabağına döşenir pişen kebab yerleştirilir. domatesli sos ile servis yapılır...

Yorumlar

bulbulun yeri dedi ki…
Canım,
ellerine sağlık. Artık hızına yetişemiyorum.Maşallah diyeyim.
Görüntüsü çok estetik olmuş. Tadı da öyledir eminim.
Sevgiyle kal.
papatya68 dedi ki…
ellerine sağlık bacım nefis bir görüntü iftar öncesi insanın canı çekiyor yiyenlere afiyet bal olsun sağlıkla kal
TAZENANE dedi ki…
Çok harika olmuş kebab görünüşü çok güzel. Ellerine sağlık. Sevgilerimle TAZENANE
Serpil dedi ki…
ayyy çok iştah açıcı görünüyor .. ellerine sağlık sevgilerimi sunuyorum...
Hasret dedi ki…
ellerine saglik canim, cok sevdim tarifi , cokda güzel bir sunumu var ...

sicacik sevgilerimle ..
GonuLunceLezzetLer dedi ki…
Hımmmm görüntü süperrrrr bayıldım...Ellerine sağlık canım...

Sevgiler...
armina dedi ki…
Patlıcan kebebın nefiis görünüyor. Ben de yarın ne pişireyim diye düşünüyordum, senin tarifini denerim artık.
Hansa dedi ki…
elinize sağlık...çok güzel olmuş görnüyor bu da ...
Bu arada sizin blogun ismi(kibele) blog yapma aşamasında aklımdan geçmiş bi isimdi çok hoşuma gidiyor...:)))
sevgiler...
dilek dedi ki…
ellerine sağlık canım..
iştah açıcı bir görüntü
harika yapmışsın..
yiyenlere afiyet olsun..
sevgiler...
semra mutfakta dedi ki…
cnm ellerine sağlık.buna benzer bir tarifi bende uygulamıştım.oldukça lezzetli olmuştu.
Baharcicegi dedi ki…
Patlican cok bereketli bir sebze, kebabi,kizartmasi musakkasi ,güveci saymakla bitmez herseysi nefis oluyor.patlican kekbabi tam iftarlik olmus eline saglik canim.
kandilin kutlu olsun dularin kabul olsun
hayirli kandiller
Yaren dedi ki…
Cok güzel görünüyor,cok estetik.Ellerine saglik Banucum.Yerim ben bu patlican kababini :)
İLKAY dedi ki…
merhaba
çok üzgünüm ama sayfama yaptığınız yorumu yanlışlıkla sildim. Gözlüksüz gecenin bu saatinde ufak bir kaza. Benim için gecenin bu saatinde sayfanıza gelmek ise ayrı bir kaza oldu, yutkuna yutkuna yazıyorum bunları.
Enfes enfes. Söyleyecek başka kelime bulamıyorum. Gecenin bu saatinde hamile bünyemi ve nefsimi neyle körelteceğimi ise hiç bilmiyorum.
Ellerinize sağlık
Sevgiler

not: rica etsem yorumunuzu yeniden yazarmısınız. Benim için herbiri ayrı kıymet.
elmaşekeri dedi ki…
____________@@@__@_@@@@__
____________@@__@@_____@__
___________@@@_@__@_____@__
__________@@@@_____@@___@@@_
_________@@@@@______@@_@___@@
________@@@@@_______@@_____@_
________@@@@@_______@____@__
________@@@@@@_____@____@__
_________@@@@@@____@___@__
__________@@@@@@@@____@__
__@@@_________@@@@@@@__
@@@@@@@__________@@___
_@@@@@@@_________@___
__@@@@@@_________@@__
___@@@___@_______@@___
___________@_____@__@__
_______@@@@_@___@___
_____@@@@@@__@_@@_
____@@@@@@@___@@__
____@@@@@______@_
____@@_________@__
_____@_________@__
_____________@_@__
______________@@_
______________@__




Bir damla umut serpilsin yüregine, bin tatli umut dolsun günlerine, hayallerin gerçekleri bulsun, bütün dualarin kabul, Kadir Gecen mubarek olsun.
Müthiş bir göüntü, ellerine sağlık canım.. Kadir Gecen mübarek olsun..
anneminkiziyim dedi ki…
Merhabalar canim, cok degisik ve nefis bir görünümde olmus, ellerine saglik, sevgiler....
Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.
birdutmasali dedi ki…
banucuğum kadir geceniz mübarek olsun canım.
çok svglr NuNu
pelin dedi ki…
Banucum bizde çok sık yaparız,ellerine sağlık enfes olmuş enfes...

Kadir Geceniz Mübarek Olsun...Tüm dualarınız kabul görsün inşallah..
BANUCUM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.BAYILIRIM BU LEZZETE.
KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN TATLIM.ÖPTÜM.
şeker pasta dedi ki…
Banu cuğum Kadir Gecen mübarek olsun...
neslihan dedi ki…
Sevgili Banu harika bir görüntü canım.ellerine sağlık.her zamanki gibi şahane olmuş.sevgilerimle...
akasyakokusu dedi ki…
Banu'cum merhaba canım..Baktım baktım bakakaldım..Aman ustam yaman ustam maşaAllah o lezzetler o görüntüler harikuladeydi ellerine sağlık..
Sizlerden öğreneceğimiz çoookk şeylerimiz var bizim..
Tşk ederim seninde kandilin kutlu olsun canım sevgiler..

Bu blogdaki popüler yayınlar

tel kadayıflı kek

portakallı şifon kek

yumurta akı ile yapılan limonlu kek