1 Eylül 2008 Pazartesi

MANTAR ÇORBASI



sık yaptığım lezzetli bir çorba tavsiye ederim. hayırlı ramazanlar...

Malzemeler:

2 kase ince doğranmış mantar
yarım su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
4 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un karıstırılacak veya 200 ml süt kreması
3 çorbba kaşığı ince doğranmıs maydanoz
karabiber
Yapılışı:

yağ eritilir içine ince doğranmıs soğan eklenir hafif kavrulur. ince doğranmıs mantar eklenir mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir. su ve pirinç ilave edilir karıstırılır. pirinçler pişene kadar orta ateşte kaynatılır. süt un ile karıstırılır çorbaya karıstırılarak eklenir ve kaynatılır. yoğun olursa çorba kaynar su ilave edin.

maydanoz eklenir servis yapılır.
not: arzu ederseniz süt un karısımı yerine krema eklenir.

17 yorum:

Begüm dedi ki...

Nefis olmus bu corba canim. Mantara bayilirim... Ellerine saglik.

Hayirli, bol bereketli ramazanlar dilerim...

Adsız dedi ki...

selam canım..ramazan çorbasız olmaz..harika bir çorba ..ilk fırsatta deneyecegim...
sevgilerimle.
http://hunerlieller.net

neslihan dedi ki...

Merhaba,eline sağlık çok güzel görünüyor çorba,güzel iftarlar diliyorm.sevgiler...

hirsiz-polis dedi ki...

mantar corbasini cok severim, zevkime gore bir tarif bulamadim simdiye kadar, birde bunu deneyim, goruntu harika, ellerine saglik canim.

yosunbuka dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis nefis..bu arada sobeliyorum seni birazdan :)))öptümmm

disal dedi ki...

nefis bir çorba...görüntüsündende belli zaten.......

ellerine sağlık...

hayırlı ramazanlar....

Yemegimle dedi ki...

Ellerine saglik Banu'cum buna benzer bir tarif bende denemistim ama icinde pirinc yoktu elbetteki böyle daha besleyici olmus,artik bende böyle derim birdahakine...

Hayirli ramazanlar canim....

pelin dedi ki...

Bende de bu akşam mantar çorbası vardı,keşke senin tarifin ile yapsaymışım..
Ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

Nefis görünüyor..Mantar çorbasını çok severim..Sevgimle..
www.sehnazmutfakta.blogcu.com

neseersoy dedi ki...

selam,
ellerine sağlık.
sevgilerimle

elmaşekeri dedi ki...

Hayirli huzurlu Ramazanlar temennim ile ellerinize saglik.......
Sevgilerimle....

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

hayırlı ramazanlar arkadasım..ellerıne saglık..herzamankı gıbı dökturmüşsün:)
gökşini opuyorum..
sevgılerımle..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mantarlı çorbaya bayılırım, ellerine sağlık Banu'cum..

zero dedi ki...

Bayılırım mantar çorbasına. Ben bir de kaynadıktan sonra içine sarımsak atıp, ocaktan alınca da kekikle nane serptiğim bir versiyonunu yapıyorum ki (kremasız) o da harika oluyor:) Ellerine sağlık canım...

Feyza Fidan dedi ki...

Banumcum ellerine sağlık,
hayırlı ramazanlar..

Sofra Şenliği dedi ki...

Banucuğum seni sobeledim. Bilgiler Blogumda. Sevgiler.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.Ramazan için çok güzel bir tarif olmuş.
Sevgiyle kal.