güveçte kuru şeker fasülyesi
Şeker fasülyesi Samsun yöresine özgü bir fasülye. Kuru fasülyeye göre çabuk pişer. önceden haşlamaya gerek yok ve yumuşak lezzetli olur...
Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2 su bardağı kuru şeker fasülyesi veya kuru fasülye
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
4 adet acı kırmızı biber
2 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2 su bardağı kuru şeker fasülyesi veya kuru fasülye
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
4 adet acı kırmızı biber
2 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
2 çorba kaşığı terteyağ ve sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
pulbiber
Yapılışı:
Kuru şeker fasülyesi ile yapacaksanız 5 saat su içinde ıslatsanız yeterli ama normal kuru fasülye
ile yapacaksanız fasülyeyi yıkayıp bir taşım bol suda kaynatın bir gece suyunu süzmeden bekletin biraz haşlayın öyle yemeğe ekleyin.
yağ eritilir et eklenerek biraz pişirilir. soğan, sarımsak soyulur. incecik doğranır. eklenır pişirilir.
kuru biberler bütün atılır yoksa pul biber eklenir,salcalar eklenır karıstırılır. suzulmus fasulye eklenır. tuz eklenır karıstırılır. sıcak su eklenır once harlı ateste kaynatılır sonra orta ateste pişirilir. suyu azalırsa arada su eklenir.
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
pulbiber
Yapılışı:
Kuru şeker fasülyesi ile yapacaksanız 5 saat su içinde ıslatsanız yeterli ama normal kuru fasülye
ile yapacaksanız fasülyeyi yıkayıp bir taşım bol suda kaynatın bir gece suyunu süzmeden bekletin biraz haşlayın öyle yemeğe ekleyin.
yağ eritilir et eklenerek biraz pişirilir. soğan, sarımsak soyulur. incecik doğranır. eklenır pişirilir.
kuru biberler bütün atılır yoksa pul biber eklenir,salcalar eklenır karıstırılır. suzulmus fasulye eklenır. tuz eklenır karıstırılır. sıcak su eklenır once harlı ateste kaynatılır sonra orta ateste pişirilir. suyu azalırsa arada su eklenir.
Yorumlar
"nice insanlar gördüm, üzerinde elbisesi yok..."
Mawlãnã Rumi...for you...
bugün marketten aldım.yarın inşallah sizin tarifi deneyeceğim, sağolun.
elinize sağlık, nefis gözüküyor