kirazlı pasta

kiraz mevsimi ve ben kirazı çok seviyorum. sevdiğiniz meyvelerdende yapabileceğiniz kolay bir tarif. kek yerine biskuvileri süte ıslatıp dizebilirsiniz veya kedi dili ile de yapabilirsiniz...

malzemeler:
kek için :
3 yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
80 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
20 tane kiraz çekirdeği çıkarılmış.
1 paket vanılya

yapılışı:
yumurta sarıları akı ayrılır akı bir tutam tuzla çırpılır kar haline getirilir. oda ısısına gelmis yağları mikserle biraz çırpılır seker eklenir krema kıvamına gelene kadar çırpılır yumurta sarısı eklenir karıstırılır. unu eklenir biraz karıstırılır. çırpılmıs yumurta akı eklenir vanılya eklenir karıstırılır. yarısı 22 cm. kelepçeli kalıba yayılır. diğer kalan kek karısımına kakao ekleri karıstırılır beyaz kek karısımının uzerine yayılır. üzerlerine kraz teneleri dizilir. önceden ısınmıs 175 derecede pisirilir. soğuması beklenir.

ara krema için:
300 ml süt kreması veya 1 paket kremşanti
yarım su bardağı şeker
1,5 paket vanılyalı Creme Ole
100 gr labne peyniri
3 su bardağı süt

yapılışı:
krema sekerle birlikte çırpılır yoğunlasınca kenara alınır. (eğer krem şanti kullanacaksanız şeker eklemeden 1/2 su bardağı sütle çırpın)
baska bir kabda crem oleyi boşaltın 3 su bardağı sütle çırpın önceden çırpılmıs krema ve labne peyniri ile karıstırın tekrar çırpın. kekin üzerine yayın dolapta 4 saat bekletin. üzerine visne suyu ile yapılmıs ılık pudingi gezdirin. dolapta 1 saat soğutun. kelepceli kalıptan çıkarın susleyin servis yapın.

üzeri için:
1 paket vanılyalı puding
2 su bardağı vişne suyu
yapılışı:
vanılyalı pudingi vişne suyu ile karıstırın pisirin soğuyan kremanın üzerine ılıkken gezdirin tekrar dolapta 1 saat dinlendirin süsleyin servis yapın.