2 Haziran 2008 Pazartesi

kirazlı pasta






kiraz mevsimi ve ben kirazı çok seviyorum. sevdiğiniz meyvelerdende yapabileceğiniz kolay bir tarif. kek yerine biskuvileri süte ıslatıp dizebilirsiniz veya kedi dili ile de yapabilirsiniz...

malzemeler:
kek için :
3 yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
80 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
20 tane kiraz çekirdeği çıkarılmış.
1 paket vanılya

yapılışı:
yumurta sarıları akı ayrılır akı bir tutam tuzla çırpılır kar haline getirilir. oda ısısına gelmis yağları mikserle biraz çırpılır seker eklenir krema kıvamına gelene kadar çırpılır yumurta sarısı eklenir karıstırılır. unu eklenir biraz karıstırılır. çırpılmıs yumurta akı eklenir vanılya eklenir karıstırılır. yarısı 22 cm. kelepçeli kalıba yayılır. diğer kalan kek karısımına kakao ekleri karıstırılır beyaz kek karısımının uzerine yayılır. üzerlerine kraz teneleri dizilir. önceden ısınmıs 175 derecede pisirilir. soğuması beklenir.

ara krema için:
300 ml süt kreması veya 1 paket kremşanti
yarım su bardağı şeker
1,5 paket vanılyalı Creme Ole
100 gr labne peyniri
3 su bardağı süt

yapılışı:
krema sekerle birlikte çırpılır yoğunlasınca kenara alınır. (eğer krem şanti kullanacaksanız şeker eklemeden 1/2 su bardağı sütle çırpın)
baska bir kabda crem oleyi boşaltın 3 su bardağı sütle çırpın önceden çırpılmıs krema ve labne peyniri ile karıstırın tekrar çırpın. kekin üzerine yayın dolapta 4 saat bekletin. üzerine visne suyu ile yapılmıs ılık pudingi gezdirin. dolapta 1 saat soğutun. kelepceli kalıptan çıkarın susleyin servis yapın.

üzeri için:
1 paket vanılyalı puding
2 su bardağı vişne suyu
yapılışı:
vanılyalı pudingi vişne suyu ile karıstırın pisirin soğuyan kremanın üzerine ılıkken gezdirin tekrar dolapta 1 saat dinlendirin süsleyin servis yapın.

29 yorum:

yosunbuka dedi ki...

canım ellerine sağlık.41 kere maaşallah.bu güzelliği ifade edece ksöz bulamıyorum.ben çok beğendim.işte yaratıcılık bu.yeni- farklı bişey üretmek..hemen denenecek..

εїз BorBoLeTA εїз dedi ki...

that rich and beautiful are these desserts, congratulations and I take a piece? :)

Pelin dedi ki...

Banucuğum,
Ne kadar şirin bir pasta.Çok da lezzetli olmuştur soğuk soğuk.Eline sağlık arkadaşım.
Sevgiler

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Sevgili Banu muhteşem olmuş.. Eline sağlık...Borboleta'ya katılıyorum..I take a piece?Sevgilerimle..

banu gökşin dedi ki...

yosunbuka,
canım benim tesekkur ederim cok
tatlısın.

borboleta,
thank you very much your saying. with a good appetite..

pelin,
canım benim tesekkur ederim sevgilermle..

damak tadı,
canım benim tesekkur ederim öptum sevgiler..

Adsız dedi ki...

bolbolyiyelim.blogcu
merhaba canım pastalarına bayıldım yaaa resmen hepside gel beni ye diyor. nasıl canım istedi mımmmm ellerine sağlık canım

Begüm dedi ki...

Harika bir görüntü. Ellerine saglik canim. Coook lezzetli görünüyor.

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm şahane bir pasta olmuş..ellerine sağlık sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

BANUCUM
Ellerine sağlık.Kiraz pastaya çok yakışmış.sevgiyle kal

derya dedi ki...

Banu'cum folla sen beni kalpten götürücen sana yakın oturmak varmış çat kapı gelirdim o enfes taylılardan yerdim,ellerin dert görmesin aşkım öptüm....

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Pasta enfes görünüyor süslemede çok şık olmuş bayıldım....Ellerine sağlık arkadaşım...sevgiler...

Lezzet Gemisi dedi ki...

PASTA DA, SUNUMU DA, SÜSLEMESİ DE ŞAHANEEE. ELLERİNE SAĞLIK BANUCUM. HAYIRLI HAFTALAR, SEVGİLER....

royalrojana dedi ki...

Bunca güzelliklerin anası elleriniz hiç dert görmesin emi...

Son derece harika bir blog ve paylaşımlar.

Pastalarınızı profösyonelce buldum.
Sevgi ve selamlar..

ayşegülmutfakta dedi ki...

müthiş birşey olmuş eline sağlık. bende bayılıyorum kiraza. süslemesine bayıldımm

elmaşekeri dedi ki...

Hmmm harika görünüyor tadida kesinlikle nefistir eminim ellerine saglik.Müthis bir görüntü.
Sevgiyle kal.......

Limonlu Kek dedi ki...

Tam bir Kibelesin, bir sürü yeni tarif, bir sürü muhteşem fotoğraf, elceğizlerine sağlık...

ab-ı hayat dedi ki...

Banucum,

Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.Eminim çok lezzetlidir.



sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Banu'cum ellerine sağlık, tam yaz güzeli olmuş bu pasta :) Hele kirazların altındaki süslemelere bayıldım.. İzninle seni listeme ekledim..

DENİZSEFASI dedi ki...

mmm harika olmuş banucum ellerine sağlık

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Banu her pastan gibi bu pastan da harika olmuş herbir tarifinle yeni yeni şeyler öğreniyorum çok sıkı takipteyim ;))
Sevgiler...

Cafe Nino dedi ki...

nasıl canlı,nasıl gel yee der gibi olmus:)Mutlaka deniycem.ellerine saglık.

hirsiz-polis dedi ki...

Banucum dokturmussun yine, ellerine saglik, nefis gorunuyor, cilekle de super olur bu..

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam banu...harika tam mevsimine uygun bir pasta yapmışsın...eline saglık...sevgilerimle.

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Banu ziyaretin ve yorumun için teşekkürler. Müthiş pastalar var burda yaa hangisine baksam diye şaşırdım. Hepsi birbirinden güzel ellerine sağlık. Süpersin kirazlı pastadan koca bir dilim alıp kaçıyorum. Sevgiler Nesrin

Sofra Şenliği dedi ki...

Merhaba Banu, Pastan Müthiş görünüyor. Ben neye benzettim biliyor musun? Blog başlığındaki çizgi Banu'nun elindeki pastaya. Sanki bu o pasta! Ellerine sağlık. Bu arada birşey sorabilir miyim. Ben mi açamıyorum yoksa Tarif Defteri'nde bir sorun mu var?
Sevgiler,
Sofra Şenliği

banu gökşin dedi ki...

güzel yürekli arkadaslarım yorumlarınız için çok tesekkur ederim öptum tek tek :)

sofra senliği,
canım benim tesekkur ederim.
ne yazıkki dün gece farkettim korsanlar ele geçirmis tarif defterini çok sinirlendim ne isterler anlamıyorumki. bayanlar ne guzel paylasımda bulunuyor.

derya dedi ki...

Canımmmm yine ben geldim seni kocaman öptüm ve gidiyorummm

sevgi dedi ki...

Bu pastada harika g�r�n�yorr.
Bu siteler beni �i�manlatacak.Kesinlikle deneyece�im.Ellerine sa�l�kk.�pt�mmm

beyaz dedi ki...

merhaba pastanızın görüntüsü kadar tadınında enfes olduğu belli,elinize sağlık.
kek piştikten sonra üst malzemeleri kalıba direkmi döküyorsunuz yoksa streç film vs kaplıyormusunuz.kalıptan çıkarırken krema yapışıyormu sorun yaşanıyormu diye merak ettim.çünkü kenarlar kusursuz görünüyor.
teşekkürler...