9 Mayıs 2008 Cuma

etkinlik ve poğaçalar

pastane poğaçası


peynirli poğaça


etkinliklere zaman buldukça katılmaktan zevk alıyorum. #2 POĞAÇA YEEdaca30 ve ben papatya68 arkadaslarımızın hazırladığı etkinliğe iki ayrı poğaça tarifi ile severek katıldım. basarılar dilerim...

pastane poğaçası:
250 gr tereyağı
30 gr maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt veya su
aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı

maya süt ile eritilir. bir kapa un hariç diğer malzemeler eklenir karıstırılır. 1 su bardağı un eklenir maylı sut eklenir karıstırılır. ele hafif yapışan bir hamur yapılır yarım saat mayalanır. tekrar yoğurulur. poğaça sekli verilir. tepsiye dizilir 1 saat mayalanır. yumurta sarısı surulur. önceden ısınmıs 185 derecede pisirilir..

peynirli poğaça:
malzemeler:
180 gr tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartmatozu
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un

Yapılışı:
hepsi karıstırılır. yumusak hamur yapılır 15 dakika dinlendirilir. sekil verilir içlerine peynirli maydanoz karıstırılır eklenir. sekil verilir yumurta sarısı surulur önceden ısınmıs 180 derecede pisirilir.

11 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Banu, poğaçalar çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.. Anneler gününü de kutlarım, nice senelere! Sevgiler..

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık cnm çayla ne güzel gider ımmmm canım çekti valla
sevgiler

Seçil dedi ki...

ufff poğaçalarda gel beni ye diyor resmen..çayın yanında ne iyi giderdi şimdi
ellerin dert görmesin banucum:)
öpüldün

papatya68 dedi ki...

selam hayırlı cumalar şeker gacı aldım güzel ellerineden çıkan leziz poğaçalarını götürüyoeum ilk tarif senden geldi teşekkürler canım hadi Allah a emanet ol öptüüüüüüüm:)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

selam bu nefis poğaçalar sabah sabah iştahımızı açtı harika görünüyorlar ellerinize sağlık sevgiler

Hülya dedi ki...

Banu'cuğum,
Ne kadar güzel görünüyor poğaçaların.
Ayrıca siten de çok güzel
Sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Her iki cesidi de harika olmus poacalarin, ellerine saglik canim. Anneler gününü de kutluyorum, sevgiler.

disal dedi ki...

ikindi çayı vaktim yaklaşıyor....

şu poğaçalardan birz çayımın yanına alsam....

ellerine sağlık..nefis görünüyor....

Adsız dedi ki...

Harika olmuş.Yalnız pas.puaçasının kapatma şeklini izah edebilir misiniz.Görüntü pastahane gibi tadıda öyledit eminim.Tşk.ederim
oya

banu gökşin dedi ki...

oya hanım tesekkur ederim.
hamur mayalandıktan sonra yumurta iriliğinde alıyoruz yuvarlıyoruz. ortasına bastırıyoruz iç vb. ekliyoruz eklemeyede bilirsiniz. sonra ikiye katlıyoruz tekrar üzerine bastırıp tepside mayalıyoruz. yumurta sarısı surup pisiriyoruz.
aslında yapılış asamasını ekleseydim iyi olurdu. bu hafta tekrar poğaça yapıcam ozaman yaparken resimlerim yayınlarım.
sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

BANUCUM POHCALARİN COK NEFİS OLMUS CANİM ELLERİNE SAGLİK.
ANNELER GUNUNU EN İCTEN DUYGULARİMLA KUTLUYORUM.
SEVGİLER