terbiyeli köfte
terbiyeli çorba tarifleri çok lezzetli oluyor. köfteleri iri yuvarladım. istediğiniz boyda yuvarlayabilirsiniz.
malzemeler:
köfte için:
500 gr kıyma yağsız
yarım çay bardağı bulgur
yarım çay bardağı kırık pirinç
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kuru nane, maydanoz ve kekik
1 orta boy soğan rendesi
1 yumurta
karabiber ve tuz
hepsı yogurulur.
içine:
3 orta boy patates
1 havuç
2 çorba kaşığı kurutulmuş kırmızı biber.
terbiye için:
2 yumurta sarısı
yarım cay bardagından az limon suyu
yarım çay bardagı zeytin yağı
Yapılışı:
köfte malzemesi yogurulur. cevız ırılıgınde yuvarlanır bol un serpılmıs tepsıye sıralanır. hertarafı unlanır.
tencereye 1 litre 200 ml su ılave edılır. içine küçük küpler seklinde doğranmış patates, havuç ve biber eklenir. kayatılır yumuşayınca içine köfteler yaasca eklenir orta ateste pişirilir.
limon suyunun içine 2 yumurta sarısı ve yag eklenır cırpılır. corbaya ılave edılır karıstırılır. kısık ateste bıraz kaynatılır eyer suyu azalmıssa ve yogunlasmıssa ıcıne sıcak su ılave edılır. dınlendırılır servıs yapılır.
Yorumlar
Sevgilerimle.
Bende beklerim canim
HOSCAKAL
iyi haftalar
sevgiler
elmasekerı,
canım benım tesekkur ederım
ılker,
tesekkur ederım canım
jasmın,
canım benım hosgeldın. tesekkur ederım.
kızılcık surubu,
tesekkur ederım canım sevgıler..
selma,
tesekkur ederım.
ben kızmeslek beslenme mezunuyum yazmıstım egıtımımı. bız okulda ascılık ve pasta uzerıne egıtım alıyoruz ve calıstıgımız yerler sayesınde ısımızde ustalasıyoruz. mıllıegıtım basvuruyoruz arastırıyorlar basarılı ve olumlu ıse sınavlara gırmeyı ak kazanıyoruz. bırcok zorlu sınavdan sonra gecersek gecmeye hak kazanıyoruz. ama dısarıdan ustalı belgesı almak ıstıyorsanız. 3 yıl cıraklık kalfalı ve ustalık egıtımı almanız gerekıyor ve sıgortalı olmanız sart. sevgıler..
sarımutfak,
tesekkur ederım canım sevgıler..