Hanım göbeği tatlısı, tek kelimeyle nefis lezzetli bir osmanlı tatlısı. aynı hamurdan vezir parmağı ve dilber dudağı sekli verilerek yapılabilir. tatlı profiterol hamuruna benzer. bereketli ramazanlar.. Malzemeler: 125 gr margarin 1,5 su bardağı su 2 su bardağı un ayrıca 3 yumurta Şerbet: 3 su bardağı seker 2,5 su bardağı su 1 tatlı kasığı limon suyu yapılışı: su şeker karıstırılır kaynatılır kaynayan serbetin altı bıraz kısılır kıvama gelene kadar kaynatılır. limon suyu eklenir karıstırılır. kenara alınır soğuması beklenir. kızartmak için: 400 ml sıvı yağ Yapılışı: tencereye su ve yağ eklenir kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir. kaynamaya yakın un ilave edilir tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir. soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek yedirilir. biraz dinlendirilir. el hafif sıvı yağ ile yağlanır. cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır ortası parmakla delinir simit sekli verilir. tezgaha dizilir. teflon vb. geniş bir tavaya sıvı y...
Yorumlar
Kucak dolusu sevgiler canim...
Öptüm canım
Nagehan
zehra
www.eyas.cookies.blogspot.com
Sevgiler...
sevgiler
bu arada çok ilginç bişi oldu :)) gece seni ve birkaç blogcu arkadaşı rüyamda gördüm :))) nası yani dersen bilmiyorum.. çünkü hiç tanışmadığım kişilerdi :)) rüyamda herkesin kim olduğunu tahmin etmeye çalışıyordum ve sana dönüp "sen kibelenin mutfağı değil misin" diyordum :)) çok ilginç gerçekten...
neyse umarım iyisindir.. ve umarım artık daha sık görüşürüz rüyalar dışında :))
harka ve çok şık bir pasta olmuş..
ellerne sağlık..
öpüyorum..
sevgiyle kal...