29 Aralık 2007 Cumartesi

alman pastası





2 yumurta
20 gr yas maya veya 1 corba kasıgı kurumaya
yarım çay bardağı seker
1 su bardağı ılık süt
150 gr erimis ılımıs margarin
1 tatlı kasığı mahlep
aldığı kadar un

üzerine : 1 yumurta sarısı

kreması:

2 yumurta sarısı
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nisasta
1 çorba kasığı un
2 paket vanılya
1 paket lapne peynir vb.
6 çorba kasığı dolusu seker
yapılışı:
krema için: yumurta seker un ,nisasta süt ile karıstırılır.
karıstırılarak pisirilir.
sıcakken peynir eklenir çırpılır. soğutulur.
ılık pastayı yanlamasına kesin arasına kremayı surun bolca. uzerine diğer katı koyun. bol pudra sekeri serpin. servis yapın...

üzerine :
pudra sekeri

Yapılışı:

maya süt ile eritilir. diğer malzemeler eklenir yoğurulur. ele az yapısan bir hamur yapılır.  20 dakika mayalanır. 26veya 30cm. kelepçeli kalıp yağlanır içine hamur yerlestirilir elle duzeltilir. iki kat kabarana kadar ılık yerde üzeri örtülür mayalanır,

 üzerine bir yumurtanın sarısı sürülür. önceden ısınmıs 195 derecede pisirilir.
fırının alttan ikinci rafta pisirin.
not: pastayı saklarken dolapta  kek saklama kabı içinde saklayın yumusacık kalıyor.


22 yorum:

hdidem dedi ki...

merhaba Bembeyaz yağan kar, ne yaşanmışsa yaşansın örter geçmişin hatalarını... Yeni bir gelecek sunar bize ve yeni bir başlangıç... Yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk getirmesi dileğiyle yeni yılınızı kutlarım. Her şey gönlünüzce olsun!

ebrulitatlar dedi ki...

Banu'cum ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Yeni yılınıda kutlarım. Sevgiler..

aslı kaya dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Şu an çay da içiyorum ne güzel giderdi dimi. Yeni yıl sana ve ailene sağlık mutluluk ve başarı getirsin.Sevgiler....

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hiç alman pastası denemedim sen harika yapmışsın ellerine sağlık canım...

AYCA dedi ki...

Pasta çok nefis görünüyor, kilo problemim olmadıgı için şanslıyım, tarifinizi aldım deneyeceğim..:))

Ellerinize sağlık...

Adsız dedi ki...

Yeni yılın sana ve sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim.Tüm dostların yeni yılı kutlu olsun...:))
Kucak dolusu sevgiler, öpücükler

www.yenitadlar.blogcu.com

ayseyaman dedi ki...

Banucum ellerine saglik, ben de çok severim Alman pastasını :)
sevgiler
simdiden mutlu yillar...

sekergibi dedi ki...

şekercim
bayılırım alman pastasına ellerine sağlık
yeni yılın kutlu olsun.

Adsız dedi ki...

Canımmmm Banum,

yine nefis olmuş.. ELlerine sağlık. bende geçenlerde ilk kez denedim. Ama bir daha yapmamaya karar verdim. Öyle güsel olmuştu ki hepsini mesutla 1 günde mideye indirdik .. :)
Ama bir daha yapma isteği uyandırdı sen,n pasta :))

mahlep değişik bir aroma katmıştır. merak ettim doğrusu

ellerine sağlık
sıcacık sevgiler.

MUTLU YILLAR
www.misssgibi.com

Kevser dedi ki...

Banu'cum,
alman pastasinin hamurunun ne kadar güzel kabardigi belli oluyor zaten resimden, ellerine saglik güzelim, nefis olmus.

Sana simdiden saglikli ve huzurlu bir yeni yil diliyorum tüm sevdiklerinle beraber.

Selamlar ve öptüm canim..

kizilciksurubu dedi ki...

Alman pastasi sahane olmus canim,ellerine saglik.Mutlu yillar.

Tijen dedi ki...

Banu'cuğum,
Biz de ilk gençlikte İstanbul'da, Fenerbahçe'deki bir pastaneden sıkça alırdık Alman pastası. O günleri hatırlıyorum her görüşümde bu pastayı. (Sen yine de dileklerini erteleme, en azından gerçekleştirebileceklerini. Hiç birimiz yatlar katlar istemiyoruz, insanca hayatlar, sevdiğimiz işler...)

ab-ı hayat dedi ki...

2008 yılının hayatınıza sağlık,başarı,mutluluk,huzur ve hayal ettiğiniz tüm güzellikleri getirmesi dileğiyle….



Sevgiler….

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Banu'cuğum,
Çok severim ben de Alman pastasını. Sen de çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık. Yeni yılını kutlar, sevdiklerinle beraber sağlık, mutluluk ve güzel günler dilerim.
Sevgilerimle,

Zehra dedi ki...

slm canim Ellerine saglik alman pastasi cok guzel gorunuyor .sanki üzrine karlar yagmis...
Yeni yilin ailene ve tum sevdiklerine guzellikler getirmesini dilerim sevgiler

Özlem dedi ki...

Sevgili Banu,
ziyaretin ve güzel sözlerin için teşekkürler. Alman pastasına bayılırım. Okul yılarında ders çıkışı bu pastadan alıp yemek, en büyük mutluluklarımızdan biriydi:) Birden o günlere döndüm.
Ellerine sağlık :)

Bu arada müsaadenle seni de linklerime ekledim. Görüşmek üzere, sevgiler.

yesildomates dedi ki...

ellerinize sağlık alman pastasını hiç yapmadım ...ama çok yedim..çok hafif ve lezzetli oluyo...

yeni yılın sağlık,başarı,ve mutlluk getirmesi dileğiyle ..

sevgiyle kalın...

banu gökşin dedi ki...

hdidem,
canım benim tesekkur ederim sevgiler..

ebruli tadlar,
tesekkur ederim canım sevgiler..

aslı kaya,
canım baenim tesekkur ederim ..

gönluncelezzetler,
tesekkur ederim canım sevgiler..

ayça,
tesekkur ederim. çok sanslısın. sevgiler..


yenitadlar,
canım benim tesekkur ederim.

ayse canım benim tesekkur ederim. sevgiler..

sekergibi,
tesekkur ederim canım sevgiler..

miss gibi,

canım benim tesekkur ederim. mutlaka ekle nefis oluyor. sevgiler..

kevser,
canım benim.tesekkur ederim sevgiler..

kızılcıksurubu,
tesekkur ederim canım sevgiler..

tijen,
tesekkur ederim canım. hersey gönlumuzce olsun sevgiler...

abı hayat,
canım
tesekkur ederim sevgiler..

ısılca tadlar,
tesekkur ederim canım sevgiler..

zehra,
tesekkur ederim canım sevgiler..

özlem,
tesekkur ederim canım sevgiler..
bende seni ekledim iyi yıllar..

yesil domates,
tesekkur ederim canım sevgiler..

SALİ dedi ki...

MERHABA SİTENIZLE DAHA YENI TANISTIM.SICACIK GELDI .ŞİMDİ DE HER GIN UGRUYORUM.ALMAN PASTASINI DENEDIM.SİZIN GİBI BUYUKOLARAK DEGIL DE KUCUK 15 TANE CIKARDIM..COCUKLUĞUMUN TADINI YAKALAYABILACEK MIYIM DİYE DE MERAK ICINDEYDIM...SONUC HARIKA OLDU BANU HANIM...COCUKLAR HIMMMLAYARAK YEDILER....TARIF ICIN GECMISI SOLUKLATTIGINIZ ICIN TESEKKURLER...

banu gökşin dedi ki...

merhaba sali,
tarifi denemen ve beyenmene çok sevindim afiyet bal olsun. ellerine sağlık. herzaman bloguma beklerim...
sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Merhabalar, tarifinizi denedim. Ama sizin resmini koyduğunuz pasta ile hiçbir benzer yanını göremedim. Siz yumurta sarısı surmemissiniz üzerine. Ve hamur pislikten sonra mayali pogaca gibi oluyor. Sizin ki gibi bir görüntü olmuyor ne yazık ki. Açıkcası hayal kırıklığı yasadım:(

banu kırmızıgül dedi ki...

tarif bire bir dogrudur ve ben hıcbır tarıfımı yanlıs vermem. ayrıca uzerıne yumurta sarısı surulup surulmemesı cokta onemlı degıl onemlı olan kıvamı ve zaten pogaca gıbı olacak. sız nasıl bır kıvam bekledınız anlamadım. sanırım kalıp dar gemıs ıcı belkı cok pısmemıs kurumamıs olabılr.