MAVİŞ


maviş osmalı tatlılarından. okulda hocalarımızla sık sık yaptığımız bir tatlıydı yapımı kolay ve tadı nefistir. tavsiye ederim..

Malzemeler:

2 yumurta
yarım cay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı su
1 tutam tuz
1 çay kasığı karbonat
veya 1 paket kabartmatozu
1 çorba kasığı pudraşekeri
1 paket vanılya
1 tatlı kasığı limon rendesi
aldığı kadar un

şerbet için:

2 su bardağı su
2,5 su bardağı seker
1 çay kasığı limonsuyu

kızartmak için:

2 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

serbet yapımı:

seker su karıstırılır. orta ateste kıvamı gelene kadar 20 dakika kaynatılır. limon suyu eklenir altı kapatılır. soğuyunca hamur yapılır.

un hariç diğer malzemeler kaba alınır. iyice karıstırılır. un ilavesi ile orta sertlikte hamur yapılır. 10 dakika dinlendirilir. oklava ile yufkadan kalın acılır. karelere kesilir. istediğiniz buyuklukte kesebilirsiniz ama kuçuk olanı daha guzel görunuyor. ters iki ucu yapıstırılır diğer ters iki ucda yapıstırılır. tavada kızartılır. cevrilerek. soğuk serbete hemen atılır. servis yapılır..






Yorumlar

nes dedi ki…
eminim nefis olmuştur. osmanlı mutfağı kursuna gidiyorum ve hamur işleri tatlıları harika oluyor. henüz bu tarife gelmedik hocaya söyleyeyim :D

elinize sağlık
banu gökşin dedi ki…
nes canım tesekkur ederim.
1993 kızmıslek beslenme bölumu mezununyum.ozamanlar okulda ev idaresi hocalarımızla bu tatlıyı sık sık yapardık simdiki kurslarda hocaların hatırlayacaklarını sanmıyorum ama belki bilen vardır.
sevgiler...
Baharcicegi dedi ki…
tatlinin sekli degisik olmus,cokda hafif bir tatli omustur cünki icine birsey girmiyor,esim tatli hastasidir ona süpriz yapayim tarifinle,eline saglik canim
misketlimonu dedi ki…
Ne güzel kızartmışsın tatlıları nar gibi, ellerine sağlık Banu'cum. İsmi de çok hoş gerçekten. Sevgiler..
Adsız dedi ki…
merhaba canım,ilk defa duydum ama okadar güzel görünüyorki ye beni ye beni diyor:)) ellerine sağlık sevgiler
hdidem.blogcu.com
ab-ı hayat dedi ki…
Ellerine sağlık çok lezzetli ve farklı bir tatlı.



sevgiyle kal....
zerrin - misss dedi ki…
Banu, bu ne nefis bir tatlı böyle.

Yapımlarını fotoğraflamanda nefis olmuş.

ben bayıldım. kesin yapacağım.

ellerine sağlık.

sımmmsıcak sevgiler...
nino dedi ki…
ne guselllllllllllll ellerine saglik canimcim
mahiye dedi ki…
canim ,tatli nefis olmus ellerine saglik bende simdi hemen denemek istiyorum insallah senin gibi sekil verebilirim sevgiler......
banu gökşin dedi ki…
bahar cıcegı,
tesekkur ederım canım. sımdıden afıyet olsun. sevgıler..

mısket lımonu,
tesekkur ederım canım. sevgılerımle..

hdıdem,
tesekkur ederım canım .sevgılerımle..

abı hayat,
tesekkur ederım canım sevgıler..

zerrın,
tesekkur ederım canımsımdıden afıyet olsun. sevgıler..

nıno,
canım benım tesekkur ederım..

mahıye,
canım tesekkur ederım . sımdıden afıyet bal olsun . sevgılerımle...
MUTFAKISTAN dedi ki…
cok guzel olmus ellerıne saglık
merhaba,

tatlının adı ayrı güzel,şekli ayrı güzel
e bide senin elin değmiş

nefis olmuştur nefissssss

ellerine sağlık canım

sevgiler
banu gökşin dedi ki…
mutfakıstan,
canım tesekkur ederım. sevgılerımle..

esra,
canım cok tesekkur ederım :)) tatlı yorumun ıcın cok ıncesın. sevgıler..
GonuLunceLezzetLer dedi ki…
Ne hoş bir şekil bu harika bir tatlı olmuş ellerine sağlık canım...
kalbegidenyol dedi ki…
sevgili banu,blogunu merak ettiğim kadar varmış yanii :)
bu nasıl şık bir tatlıdır öylee, ellerine sağlık..
sevgiyle kal.
nil-nennenmutfakta dedi ki…
slm banu Ellerine sağlık. nefis görünüyor...Mutlaka denemeli, yemeli :)
Ilker Erdem dedi ki…
Cok degisik ilk defa goruyorum boyle bir tarifi. ellerine saglik.
banu gökşin dedi ki…
gönlunce lezzetler,
tesekkur ederim canım. sevgilerimle..

kalbegiden yol,
tesekkur ederim canım cok iyisin. sevgilerimle..

nil,
canm benim tesekkur ederim. mutlaka dene derim . sevgiler..

ilker,
canım tesekkur ederim. sevgiler..
kitchensweetkitchen dedi ki…
Ne güzel bir tatlı.Lokma tatlısına benz,yor.Ellerinize sağlık.
Papatya Prenses dedi ki…
ÇOK HOŞ BİR TATLI,BUNU DA DENİYCEM İNŞALLAH:)
AMA ADI NEDEN MAVİŞ ONU ANLAMADIM:)

Bu blogdaki popüler yayınlar

tel kadayıflı kek

portakallı şifon kek

yumurta akı ile yapılan limonlu kek