kıymalı pide

-



sabah kahvaltısı için kıymalı pide yaptım. odun fırınıda pisen pide kadar olmasada gayet lezzetliydi. bir dilim bile kalmadı. :))

Malzemeler:

hamur için:

2 su bardağı su
20 gr yas maya veya 1 çorba kasığı toz maya
1 tatlı kasığı seker
1 tatlı kasığı tuz
aldığı kadar un

içine:

500 gr kıyma
3 soğan
karabiber tuz
veya istediğiniz iç

üzerine:
tereyağı

Yapılışı:

kıyma ve ince doğranmıs soğan tuz karabiber karıstırılır. isterseniz kıymayı biraz pisirebilirsiniz.
hamur için: suyu icine mayayı tuzu ve sekeri alıp eritin un ilavesi ile hamuru yoğurun. 1 saat mayalayın. portakal iriliğinde alın unlu zeminde acın oval sekilde merdane ile içine kıymalı içten serin kapatın. acık pide için ortasını kapatmayın kenarlarını üç cm. kapatın. tepsiye yerlestirin önceden ısınmıs 200 derecede pisirin. çıkınca fırından tereyağı surun hertarafına...

kalan hamurla poğaca yaptım..


Yorumlar

MUTFAKISTAN dedi ki…
1 dılım alacaktım kalmamıs kalırmı canım cok guzel olmus ellerıne saglık
3 Kasım 2007 21:01
Unknown dedi ki…
Hem çalışıyorsun hem de durmadan lezzetler üretiyorsun. Banu'cum bravo sana. Cheesecake'ini seyrediyorum ağzım sulanarak. Bu aralar yapsam iyi olacak sanırım çünkü hep aklımda. Ellerine sağlık.
3 Kasım 2007 22:00
Adsız dedi ki…
Çalışan kadın evde de üretmeye devam ediyor, valla tebrik ederim Banucum. Ben yarı Samsun'lu olduğum için pazar sabahları pide yemek bizde adettir. pastırmalı, kıymalı tercihlerim arasındadır. o yüzden ben buna dayanamam...nefiiisss görünüyor, bu arada gene şahane bir cheesecake yapmışsın...yeme de yanında yat olmuş...ellerine sağlık,İzmirden sevgiler...
4 Kasım 2007 07:21
Adsız dedi ki…
Banu'cum pide nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..
4 Kasım 2007 16:03
nil-nennenmutfakta dedi ki…
slm canım pideler enfes görünüyor.Ellerine sağlık...
4 Kasım 2007 18:04
banu kırmızıgül dedi ki…
mutfakistan,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

misket limonu,
tesekkur ederim canım. çok incesin. aslında iste 10 gun calıstım cıktım maas ve ortamı beğenmedim hayal ettiğim gibi cıkmadı artık daha iyi bir is arıyorum.
sevgiler..

banu,
canım merhaba. tesekkur ederim. bende samsunu iyi bilirim ablam samsun gelini oraya gittiğimizde bolm bol yeriz pide bende yapmaya calıstım iste.
sevgiler..

ebru,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

nil,
tesekkur ederim canım sevgiler..
4 Kasım 2007 19:39
aslı varmış, aslı yokmuş dedi ki…
Banu'cum ellerine sağlık. Piden çok güzel olmuş.Pazar sabahları pide yemeyi özledim desem yalan olmaz hani. En son çok komiktik:) İstanbul'a geleceğimiz gün sabah kahvaltısı hazırlanıyordu. Biz de eşimle havaalanına yolcu bıraktık ve yazlığa gitmeden Bafra'ya pide yemeye kaçtık.Eve geldiğimizde hala kahvaltıya bekleniyorduk.Çaktırmamak için yemek zorunda kaldık ama sanki birdaha yemeyecekmiş gibi o kadar doymuytuk ki:) Sevgiler....
4 Kasım 2007 23:06
Adsız dedi ki…
Banucum bugun pidelerinden yaptim aksam yemegine, corbanin yaninda nefisti dogrusu, biraz acele yaptigim icin hic mayalandiramadim ama yine de cok guzel oldu, tsk guzel tarif icin...
17 Kasım 2007 19:39
banu kırmızıgül dedi ki…
aslı canım cok guldum :)) ama guzel anılar bunlar. tesekkur ederım sevgılerımle..

hırsız polıs,
canım cok sevındım ellerıne saglık afıyet olsun. sevgılerımle...
17 Kasım 2007 20:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

dört lezzetli tarif ve tatil

-
Resim
daha önce yaptığım muzlu lorlu jöleli pastayı vişneli yaptım. tarifi burda çiğ köfte tarifi yemek zevki Melda arkadasıma ait çok lezzetli ve yapımı kolay bir tarif oldu tavsiye ederim... nefis gizli bahçe böreği. ben peynirli yaptım. sevgili Yosunbuka arkadaşıma ait kendisi basarılı bir tıp öğrencisi ve anne. tarif için tesekkur ederim canım.. bu lezzetli tarif portakal ağacından annane kurabiyesi . tavsiye ederim..
Devamı

fıstıklı macaron

-
Resim
Herkese selam arkadaşlar. Blogumla fazla ilgilenemiyorum sizlerle sohbeti çok özledim, işlerin yoğunluğundan dolayı fazla güncelleme de yapamıyorum. Macaron tarifimi daha önce  paylaşmıştım sadece fındık unu yerine antep fıstığı unu kullandım ve kakao eklemedim tarifi burda.  sevgiler...
Devamı

piramit pasta

-
Resim
yapımı kolay ve çok lezzetli tavsiye ederim.. Malzemeler: kek ıcın: 3 yumurta 9 çorba kaşıgı pudra sekerı 7 corba kasıgı un 1 paket vanılya 1/2 cay bardagı sıvıyag. boyu 40 cm. eni 26 cm. dikdörtgen tepsi yaglı kagıt kekın yapılısı: yumurta ve sekeri mıkserle kopurunceye kadar cırpılır.yag eklenır tekrar cırpılır. un ve vanılya eklenır mıkserle karıstırılır. yağlı kağıt serilmıs yayılır ve önceden ısınmıs 185 dercede 15 dakıka pısırılır. fırından cıktıktan sonra 10,8.6,4 ve 2 cm'lik şeritler halinde kesilir.sogumaya bırakılır. krema ıcın: 1 paket toz krem santıyı 1,5 cay bardagı sut ıle iyice çırpın. ıcıne 3 corba kasıgı kakaoyu yarım corba kasıgı erımıs ılımıs teryagını ekleyın mıkserle karıstırın. oncede hazırladıgınız 85 gr. bıtter cıkolatayı 1 corba kasıgı su ıle tavada erıtın ılıkken kremaya ekleyın. karıstırın. pastanın en genıs kek altta kalacak sekşilde aralarına krema sürerek üstüste dizin. kenarlarını krema ile kaplayın ve üzerini kakao eleyin . 2 saat buzdolabında dınl...
Devamı