kıymalı pide




sabah kahvaltısı için kıymalı pide yaptım. odun fırınıda pisen pide kadar olmasada gayet lezzetliydi. bir dilim bile kalmadı. :))

Malzemeler:

hamur için:

2 su bardağı su
20 gr yas maya veya 1 çorba kasığı toz maya
1 tatlı kasığı seker
1 tatlı kasığı tuz
aldığı kadar un

içine:

500 gr kıyma
3 soğan
karabiber tuz
veya istediğiniz iç

üzerine:
tereyağı

Yapılışı:

kıyma ve ince doğranmıs soğan tuz karabiber karıstırılır. isterseniz kıymayı biraz pisirebilirsiniz.
hamur için: suyu icine mayayı tuzu ve sekeri alıp eritin un ilavesi ile hamuru yoğurun. 1 saat mayalayın. portakal iriliğinde alın unlu zeminde acın oval sekilde merdane ile içine kıymalı içten serin kapatın. acık pide için ortasını kapatmayın kenarlarını üç cm. kapatın. tepsiye yerlestirin önceden ısınmıs 200 derecede pisirin. çıkınca fırından tereyağı surun hertarafına...

kalan hamurla poğaca yaptım..


Yorumlar

MUTFAKISTAN dedi ki…
1 dılım alacaktım kalmamıs kalırmı canım cok guzel olmus ellerıne saglık
misketlimonu dedi ki…
Hem çalışıyorsun hem de durmadan lezzetler üretiyorsun. Banu'cum bravo sana. Cheesecake'ini seyrediyorum ağzım sulanarak. Bu aralar yapsam iyi olacak sanırım çünkü hep aklımda. Ellerine sağlık.
banu-cin(s) dedi ki…
Çalışan kadın evde de üretmeye devam ediyor, valla tebrik ederim Banucum. Ben yarı Samsun'lu olduğum için pazar sabahları pide yemek bizde adettir. pastırmalı, kıymalı tercihlerim arasındadır. o yüzden ben buna dayanamam...nefiiisss görünüyor, bu arada gene şahane bir cheesecake yapmışsın...yeme de yanında yat olmuş...ellerine sağlık,İzmirden sevgiler...
ebrulitatlar dedi ki…
Banu'cum pide nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..
nil-nennenmutfakta dedi ki…
slm canım pideler enfes görünüyor.Ellerine sağlık...
banu gökşin dedi ki…
mutfakistan,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

misket limonu,
tesekkur ederim canım. çok incesin. aslında iste 10 gun calıstım cıktım maas ve ortamı beğenmedim hayal ettiğim gibi cıkmadı artık daha iyi bir is arıyorum.
sevgiler..

banu,
canım merhaba. tesekkur ederim. bende samsunu iyi bilirim ablam samsun gelini oraya gittiğimizde bolm bol yeriz pide bende yapmaya calıstım iste.
sevgiler..

ebru,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

nil,
tesekkur ederim canım sevgiler..
aslı kaya dedi ki…
Banu'cum ellerine sağlık. Piden çok güzel olmuş.Pazar sabahları pide yemeyi özledim desem yalan olmaz hani. En son çok komiktik:) İstanbul'a geleceğimiz gün sabah kahvaltısı hazırlanıyordu. Biz de eşimle havaalanına yolcu bıraktık ve yazlığa gitmeden Bafra'ya pide yemeye kaçtık.Eve geldiğimizde hala kahvaltıya bekleniyorduk.Çaktırmamak için yemek zorunda kaldık ama sanki birdaha yemeyecekmiş gibi o kadar doymuytuk ki:) Sevgiler....
hirsiz-polis dedi ki…
Banucum bugun pidelerinden yaptim aksam yemegine, corbanin yaninda nefisti dogrusu, biraz acele yaptigim icin hic mayalandiramadim ama yine de cok guzel oldu, tsk guzel tarif icin...
banu gökşin dedi ki…
aslı canım cok guldum :)) ama guzel anılar bunlar. tesekkur ederım sevgılerımle..

hırsız polıs,
canım cok sevındım ellerıne saglık afıyet olsun. sevgılerımle...

Bu blogdaki popüler yayınlar

tel kadayıflı kek

portakallı şifon kek

yumurta akı ile yapılan limonlu kek