AÇMA


açmayı çok severim özellikle fırından yeni cıkmıs sıcak açmalara bayılırım. içine zeytin ezmesi , krem peynir veya çevizli seker karısımı cok yakısıyor . ben mahlep ekledim ama arzu ederseniz sade yapabilirsiniz.....


Malzemeler:

200 ml süt kreması
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 çay bardağı seker
1 tatlı kasığı tuz
1 küçük paket maya yas maya ise 40 gr.
1 çay kasığı mahlep isteğe bağlı..
2 yumurta akları içine sarıları üzerine.
aldığı kadar un

hamurun içine yumusamıs tereyağı veya margarın.

Yapılışı:

un hariç diğer malzemeler iyice karıstırılır. un ilavesi ile orta yumusaklıkta hamur yapılır. mayalanmadan limon iriliğinde alınır yuvarlanır uzerlerine 1 tatlı kasığından biraz az yumusak yağ dizilir. elle acılır tatlı tabağı buyukluğunde yağ hamura yedirilir. rulo yapılır simit sekli verilir. tepsiye dizilir. yumurta sarısı ve çörek otu serpilir. 1,5 saat ılık ortamda mayalanır.
önceden ısınmıs 185 derecede pisirilir...

Yorumlar

yeşil kivi dedi ki…
banucum merhaba, hızına yetişilmiyor. açmaların harika görünüyor. ellerine sağlık canım...
senem dedi ki…
Bu ne güzel bir görüntü böyle.Sahane olmuslar,ellerine saglik canim.
kitchensweetkitchen dedi ki…
Çok güzel görünüyorlar.Ben de mahlep almıştım ama henüz kullanmak nasip olmadı.Ellerinize sağlık.
pervin dedi ki…
banucum ellerine sağlık nefis gözüküyorlar sabah ilk işim açmalarından yapmak sevgiler...
M.AKIN dedi ki…
selamlar siteniz çok güzel ellerinize sağlık açmada harika gözüküyor
banada beklerim:)
görüşürüz
Kevser dedi ki…
Selam canim, acmalar öyle taze ve puf puf duruyorlar ki, ekrandan uzanip bir tane kapasim geldi, ellerine saglik. Mutlaka bu tarifle de denenecekler arasina aldim. Ayrica elmali pastam icin yazdiklarin icin de tesekkür ederim.

Selamlar ve öptüm..
pitircik dedi ki…
banucum,ACMALARIN NEFIS OLMUS GEL BENI YER DIYOR ADETA ACMAYIDA COK SEVERIM CANIM CEKTI MISSSSS OLMUS ELLERINE SAGLIK CANIM ;EN YAKIN ZAMANDA YAPMAK ISTIYORUM CÜNKÜ SÜT KREMASI ILE HIC DENEMEDIM....
yağmur dedi ki…
merhabalar,
bende açma ya bayılırım, pastacılık kursuna gitmişti bi ara, oradada püflerini göstermişlerdi, aynı sizin yaptığınız gibi, ortasına şöyle bolca tereyağ yada margarin, daha tel tel olması için;),, nası canım çekti şimdi,,
ellerinize sağlık..

eski tarif defteri tadında, biz blog bayanlarının bir araya gelebileceği yeni bi ortam,, yeni bi forum..

www.hanimhanimcik.com
beklerim,,

(tarifdefterindeki nickim, ece23tü, belki hatırlarsın)
Damak Tadı dedi ki…
Banu'cuğum çok nefis görünüyor açmaların.İmrenmemek elde değil.Ellerine sağlık canım.

Sevgilerle
GonuLunceLezzetLer dedi ki…
Açmanız harika olmuş ellerinize sağlık...
PITIRCIK dedi ki…
BANUCUM ACMALARINI DENEDIM NEFIS OLDULAR ELLERINE SAGLIK HERKESIN DENEMESINI TAVSIYE EDERIM
MUTFAKISTAN dedi ki…
acmalar harıka olmus cok guzel gorunuyorlar elıne saglık
YESIMLI TARIFLER dedi ki…
oh mis gibi nasılda güzel kokar sıcaksa dediğin gibiiii
ellerine sağlık
Adsız dedi ki…
Banu Hanım, sizi Tarif Defteri'nden biliyordum. Kaynana Çatlatan Tarifler'in yorumlarını okurken tesadüfen adınızı gördüm.Siteniz çok güzel, hayırlı uğurlu olsun. Tarif Defteri'nden tanıdığım kadarıyla zaten pişirdikleriniz garantililer listesinde. Ellerinize sağlık.
Sevil
Tijen dedi ki…
Dedeyle zeytin toplamak ne güzel bir şey, ben de senin yazdıklarına duygulandım. Nice yıllar diliyorum dedeciğine.
Ilker Erdem dedi ki…
Sevgili Banu acmalar harika gorunuyor. Sicak sicak bende cok severim.
pelin dedi ki…
harikasın.aynı pastaneden alınmış gibiler.
banu gökşin dedi ki…
seçil,
canım tesekkur ederim. sevgiler..

senem,
canım tesekkur ederim. sevgiler..

kitchensweetkitchen,
tesekkur ederim canım. çok yakısıyor mahlep. sevgiler..

pervin,
tesekkur ederim canım. umarım beğenirsin. sevgiler..

kevser,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

pıtırcık,
canm tesekkur ederim. sevgiler..

yağmur,
tesekkur ederim canım. mutlama uye olacam. sevgiler..

damak tadı,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

GonuLunceLezzetLer,
tesekkur ederim canım. sevgiler..

pıtırcık,
canım ellerine sağlık. afiyet olsun. sen zaten harıkasın. sevgiler..

mutfakistan,
tesekkur ederim canım sevgiler..

yesimli tarifler,
tesekkur ederim canım sevgiler..

sevil hn,
tesekkur ederim. çok incesiniz herzaman beklerim. sevgiler..
banu gökşin dedi ki…
tijen,
tesekkur ederim canım . çok incesin. sevgiler..

ilker,
tesekkur ederim canım sevgiler..

pelin,
canım tesekkur ederim. sevgiler..
Zerrin dedi ki…
Banucum merhaba
Açma çok güzel görünüyor bende denemeyi çok istiyorum umarım dener bir gün sizlerle paylaşırım..Ellerine sağlık..
banu gökşin dedi ki…
zerrın canım tesekkur ederım. yaparsan begenecegınden emınım. sevgıler..

Bu blogdaki popüler yayınlar

tel kadayıflı kek

portakallı şifon kek

yumurta akı ile yapılan limonlu kek