BOŞNAK BÖREĞİ
iki haftadır koşturuyorum. sizlere yorum yazamıyorum çok özür dilerim ama kendime geleyim :)
boşnak böreği orjinal tarifi. içine kıymalısını yapacaksanız çig kıyma ile de yapabilirsiniz. ıspanaklı,pırasalı , patatesli ve peynirli zevkinize kalmış...
Malzemeler:
yufka için:
3 su bardagı süt
yarım cay bardagı sıvıyag
1 tatlı kasıgı tuz
aldıgı kadar un
içine:
4 sogan
250 gr kıyma
kıyma sogan hafıf kavrulur karabıber tuz eklenır.
arasına surmak ıcın 1 kase sıvı yag
uzerıne 1 yumurta sarısı.
Yapılışı:
süt , tuz ve yag karıştırılır un ılavesı ıle yumusak bır hamur yapılır. lımondan buyuk yumaklar yapılır. yarım saat dınlendırılır. un ıle yufka kalınlıgında acılır. 1,5 corba kasıgı sıvıyag gezdırılır ıcten kenarına eklenır rulo sarılır tepsıye yuvarlak sekılde yerlestırılır dıger hamurlarda aynı sekılde acılır yapılır.
uzerıne 1 yumurta sarısı surulur. onceden ısınmıs 200 derecede pısırılır...
Yorumlar
ne yaptın sen akşam akşam.. :)
beni kendimden geçirdin.
hayatım ellerine sağşlık.
süpper olmuş
sevgiler.
www.misssgibi.com
yogun oldugunu sessizliginden anlamistim zaten, cok güzel bir dönüs yapmissin bu güzelim böreklerle aksam aksam hic olmadi, sizlere de afiyetler olsun arkadasim, nefis olmus.
Selamlar ve öptüm..
gercekten coookkk lezzetli görünüyor, eminim tadina öyledir! mutlaka bende denemeliyim :) Ellerine saglik!!
Sevgiler
Lezzetinin de en az görüntüsü kadar muhteşem olduğu çok belli.
Ellerine sağlık canım. Çok çok beğendim.
Sevgilerimle,
Sevgiler...
Sebla.
Bu neguzelliktir boyle. Yapma etme buralarda agzimizin sulari akti. Tadi da kimbilir nasildir. himmmm
sevgiler
uzakkose.blogspot.com
İyi aklıma getirdin canım, annemi hemen sıkıştırmam lazım bu konuda:)
Ellerine sağlık canım,
Sevgiler....
coooooooooook lezetli duruyor canim cekti vallahi ellerine saglik canim.
Sevgilerimle Emine
Dedem boşnaktır ve bizde bu börek çok yapılır.Ellerine sağlık...çok leziz görünüyor.
Sevgiler
zehra
Sevgiler...
Pazar günü boşnak böreği tarifinizi denedim ve ilk defa hayatımda hamur açtım, o kadar basit ve çabuk yapılacak bir tarifmiş gibi anlatmışsınız ki, yaptıktan sonra size hak verdim. gelen misafirlerim eşim ve çocuklar bayıldı, patatesli kıymalı yaptım içini.Sayenizde gözümde çok büyüttüğüm yufka açma korkusunu da yendim. Artık hazır yufkalara son!
Pazar günü boşnak böreği tarifinizi denedim ve ilk defa hayatımda hamur açtım, o kadar basit ve çabuk yapılacak bir tarifmiş gibi anlatmışsınız ki, yaptıktan sonra size hak verdim. gelen misafirlerim eşim ve çocuklar bayıldı, patatesli kıymalı yaptım içini.Sayenizde gözümde çok büyüttüğüm yufka açma korkusunu da yendim. Artık hazır yufkalara son!