binbirçeşni- aşure pastası

-










malzemeler:


aşure için:
2 su bardağı aşurelik buğdayı, yarım su bardagı kurufasulye ve nohutu bırgece oncesınden ıslıyorum. ertesı gun hepsını ayrı yumusayana kadar bısırıyorum. bugdayın ıcıne fasulye ve nohutu suzerek ılave edıyorum yarım cay bardagı pırıncı eklıyorum. suyu az ıse bıraz kaynar su eklıyorum.
kaynatıyorum. 2 su bardagı seker eklıyorum seker mıktarını arttırabılırsınız. kaynatıyorum. kıvama gelınce 2 çorba kaşığı kadar portakal kabugu ve kayısı kucuk dogranmıs olacak.
kus uzumu, yarım cay kasıgı tarcın, 4 adet karanfıl, ve fındığı, badem cevız eklıyorum karıstırıyorum bıraz kaynasın altını kapatıyorum.

pandıspanya ıcın tarıf burda

sakızlı muhallebi için:

50 gr margarin
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı pirinçunu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşğı toz damla sakızı
750 ml süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
biraz tarcın

suslemeye :
1 paket tart jölesı
fındık,badem, kayısı , uzum. vb..

tarçın

yapılışı:

un, pirinçunu, nişasta sekeri sut ılavesı ıle karıstırın. karıstırarak pısırın kaynamadan damla sakızı ılave edın karıstırın pıstıkten sonra yagı ve tarcını ılave edın cırpın. ılıyınca kullanın.

Tatlının yapımı:

pandıspanyayı 3 pata ayırın kelepcelı kalıbın dıbıne yaglı kagıt serin pandıspanyanın bır patını yerlestırın uzerıne ılımıs 2 kepçe asure ılave edın. onun uzerıne ıkıncı pandıspanya patını yerlestırın tekrar ıkı kepce ılık muhallebıden dokun yavaşça duzeltın en son pandıspanya patını yerlestırın dolapta sogutucuda 1 gece bekletın.
ertesı gün üstüne hazırladıgınız tart joleyi sürün ve süsleyın. kelepcelı kalıbın kenarlarına çakmakla vb. ıle ısıtın dıkkatlıce açın. servıs tabagına alın.

not: kelepçeli kalıbın büşüklüğüne göre ölçüleri arttırabilirsiniz...

Yorumlar

İlker Ergin dedi ki…
banucum ne kadar değişik bir tatlı böyle.bayıldım.ellerine sağlık.sevgiler.
17 Ocak 2008 17:54
Saliha dedi ki…
merhaba banu,öncelıkle ellerıne saglık canım..hakıkaten bınbırçeşni olmuş....ve evsahıbı ısmıyle uyuşmasıda benım çok hoşuma gitti.tesekkurler çok naziksin...mailin elime ulaştı...çok ılgınc ve nefis bir tatlı olarak yarını alacak canım..
sevgılerımle..
17 Ocak 2008 18:06
Adsız dedi ki…
SELAM CANIM..AŞÜREYİ BU ŞEKİLDE HİÇ GÖRMEDİM:))ÇOK GÜZEL VE ŞIK OLMUŞ ELİNİZE SAGLIK...SUNUMDA HARİKA..SEVGİLERİMLE..
17 Ocak 2008 18:08
Adsız dedi ki…
sahsen asureyi hic sevmem ama tarifin gercekten cok degisik, usenmiyorsun zor olan farkli tadlari seciyorum, maasallah diyeyim nazar degmesin, yemek bloglari arasinda bir numarasin valla, hem hizlisin hem tariflerin ilginc..
17 Ocak 2008 18:31
NiNo dedi ki…
super olmussssssssss
17 Ocak 2008 19:55
Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki…
Harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım sunuma bayıldım :))

Özlem'den Sevgiler...
17 Ocak 2008 20:07
Pastanı Seç dedi ki…
Canım ellerine sağlık yine harikalar yaratmışsın.

sevgiler
17 Ocak 2008 20:20
Gönülünce Lezzetler dedi ki…
Çok farklı ve güzel bir tatlı yapmışsın ellerine sağlık canım...
17 Ocak 2008 22:06
Kevser - Elda'nin Annesi dedi ki…
Canim,
ne diyebilirim, sadece cok, cok degisik ve bir o kadar da güzel görünen bir lezzet olmus, ellerine saglik.

Tam da etkinlige yakisan bir tarif olmus.

Selam ve sevgilerimle..
17 Ocak 2008 22:33
Adsız dedi ki…
canim ellerine saglik
pasta harika ve çok degisik olmus
kim bilir tadi nasil mukkemel'dir
goruntu yetiyor zaten
optum seker
18 Ocak 2008 00:08
tadınadoyamadım-dilek dedi ki…
canım arkadaşlar söylicek söz bırakmamışlar ağzım açık kaldı:)çok farklı ve görüntü süper becerikli insan ellerine sağlık

sevgiyle kal
18 Ocak 2008 00:24
Eya dedi ki…
Merhaba Banu...

Çok değişik bir tatlı olmuş, ellerine sağlık


Zehra
18 Ocak 2008 00:30
Feyza Fidan dedi ki…
Ayy çok güzel olmuş bu pasta..Görünüşü harikaa kimbilir tadı nasıldır ...Ellerine sağlık canımcım...
18 Ocak 2008 02:50
Adsız dedi ki…
Puhahahahahah Banuşum sen bu tarifi yazarken sarhoş muydun yoksa uyukluyor muydun?
baştan sona bi okusana tarifini noluuuuuuuuuuuur :)) Hem aşureyi de haşlama yazık kötü olur :P
mucuk!
18 Ocak 2008 04:05
DENİZSEFASI dedi ki…
banucum çok değişik ve harika olmuş, ellerine sağlık
18 Ocak 2008 09:51
Adsız dedi ki…
merhaba canım yeni siten çok güzel yaptıkların zaten harika dememe gerek yok zaten sürersin .canım
18 Ocak 2008 10:43
Adsız dedi ki…
Banucum harika bir tatli bu,vallahi hic görmedim böyle bisey.Ellerine saglik.Tarifi yazdim ama ufak not kagidina degil direkt defterime denediklerimin yanina hemen yapmak lazim cok merak ettim tadini.
Sevgiler
18 Ocak 2008 10:46
SOFRAM dedi ki…
Of of bu ne güzellik, bayıldım tatlına, aşure lezzetiyle harika olmuştur, ellerine sağlık canım, sevgilerimle...
18 Ocak 2008 11:11
Unknown dedi ki…
Bir aşure aşığı olarak tatlıya bayıldım Banu.
18 Ocak 2008 16:06
Baharcicegi dedi ki…
pastan cok degisik harika olmus.malzeme yününden oldukca zengin olmus,helede asurelikler yokmu icinde nefis degisik bir lezzet katmistir,sabirla emek vermisssin bu pastaya eline saglik canim
18 Ocak 2008 16:27
hatice dedi ki…
Banu'cuğum ne muhteşem şey böyle, harika olmuş,ellerine emeğine sağlık..sevgiler..iyi hafta sonları
18 Ocak 2008 16:40
hatice dedi ki…
Banu'cuğum ne muhteşem şey böyle, harika olmuş,ellerine emeğine sağlık..sevgiler..iyi hafta sonları
18 Ocak 2008 16:40
NİRVANA dedi ki…
ya sen ne harikalar yaratmıssın öyle...muthiş bi tarif en kısa zamnda denıyorum..ellerine saglık..ayrıca linklerede ekledim adresi..buraya bayıldım...
18 Ocak 2008 19:54
Yaren dedi ki…
Bu ne kadar harika bir tarif böyle,vallahi tersim döndü ayol.Ben bunu kesinlikle yapmam lazim canim,hemde ne kisa zamanda,haberin olsun.Bayildim,cok sira disi.Ellerine saglik,cok dogru bir karar vermisin bu güzel lezzetle katilmakla.Sana iyi bir hafta sonu diliyorum ve acilll bir sekilde seni linklerime ekliyorum canim.Sevgilerimi biraktimmm.
18 Ocak 2008 21:35
yesildomates dedi ki…
harika b
r tatlımı desem pastamı valla şaşırdım..ellerine sağlık..süpeeer....
18 Ocak 2008 23:00
Mutfak Havlusu dedi ki…
çok ilginç bir tatlı olmuş bu
açıkçası ilk anlıyamadım ne güzel bir görüntü dedim.
önce ona takıldım sonrada aşağıya doğru inince aşureyle yapılan birşeymiş dedim sonra bir baktımki gerçekten binbirçeşniymiş dedirtti.
maşAllah yaa nefis birşey çıkarmışsın ortaya çok özgün birşey olmuş.
üzerinin süslemesininde ayrı bir cazibesi var ve şıklığı.
19 Ocak 2008 12:11
Ferhanca dedi ki…
Banu'cum iyiki uğramışsın bana çok memenun oldum tanıştığıma her zaman sana uğrayacağım ben de seni beklerim.
Sayfan çok güzel yaptıklarında özen var.Sen de benim gibi tatalıcısın herhalde görünüş öyle.
Aşureli pasta olmuş çok güzel ne fikirler çıkıyor.
Çok öptüm..sevgiler.
19 Ocak 2008 13:08
keskinli dedi ki…
harika ve enfes bir tatli olmus
ellerine saglik sen al asureden güzel pasta görünümlü tatli yap hayran kaldim sevgiler camnim
19 Ocak 2008 13:35
hdidem95 dedi ki…
banucum merhaba ne güzel ne değişik bir tatlı olmuş ellerine sağlık sevgiler
19 Ocak 2008 17:05
Adsız dedi ki…
Tatli muhtesem,elinize saglik arkadasim:)
Ziyaretiniz icin tesekkürler,her zaman beklerim.
Sevgiler,iyi haftasonlari.
19 Ocak 2008 17:45
Disalce dedi ki…
banucum harikasın...öyle güzel görünüyorki ..

aşureyi bu şekilde değerlendirmek hiç aklıma gelmemişti..

ellerine sağlık....
19 Ocak 2008 18:58
MUTFAKISTAN dedi ki…
nerden bulursun bu harika lezzetleri bayildim tarifine canim ellerine saglik supersin
19 Ocak 2008 19:51
Seda'nın Günlüğü dedi ki…
Banu'cum çok değişik harika gözüküyor.Malzemelere bakılırsa çok lezzetli bir tatlı. Ellerine sağlık canım.
19 Ocak 2008 23:03
meleginmarifetleri dedi ki…
banucum çok değişik bir lezzet olmuş bence ellerine sağlık öpüyorum baay
20 Ocak 2008 00:02
serapin mutfaginda pisenler dedi ki…
banucugum herkes gibi bende bayildim tatlina,yarin bende asure yapacagim denesemmi acaba?iadeyi ziyarete gelmistim,sayfanda harika tarifler var ellerine saglik.devamli gorusmek uzere.sevgilerimle.
20 Ocak 2008 00:03
Unknown dedi ki…
banucum cok degisik bir tatli olmus bir okadarda nefis goruntusu var
ellerine saglik canim tam etkinlige layik bir tarif denmeye deger
sevgilerimi biraktim canim.
20 Ocak 2008 02:08
Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki…
AMA AMA AMA BU ÇOOOKKK GÜZEEELLL... ELLERİN DERT GÖRMESİN...
20 Ocak 2008 18:33
banu kırmızıgül dedi ki…
ılker,
canım benım tesekkur ederım..

salıha,
canım tesekkur ederım. beyenmene sevındım. kolay gelsın..

hunerlı eller,
tesekkur ederım canım sevgılerımle..

hursız polıs,
canım b enım tesekkur ederım..

nıno,
canım tesekkur ederım..

mutfaktayım,
tesekkur ederım canım sevıler..

pstanısec,
canım tesekkur ederım sevgıler..

gonlunce lezzetler,
tesekkur ederım canım sevgıler..

kevser,
tesekkur ederım canım benım sevgıler..

kelebeklısanıyeler,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

dılek,
canım tesekkur ederım sevgılerımle..
20 Ocak 2008 22:27
banu kırmızıgül dedi ki…
zehra,
tesekkur ederım canım sevgılerımle..

feyza,
canım tesekkur ederım sevgıler..

burcu,
:) canım benım tesekkur ederım sevgıler..

denız,
tesekkur ederım canım sevgılerımle..


fılız,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

ozlem,
tesekkur ederım canım sevılerımle..
sımdıden afıyet olsun..

sofram,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

mısketlımonu,
tesekkur ederım canımsevgılerımle..

baharcıcegı,
canım benım cok tesekkur ederım sevgılerımle..

hatıce,
canım tesekkur ederım sevgılerımle..

nırvana,
canım benım tesekkur ederım. afıyet olsun sımdıden.sevgıler..

yaren,
canım benım tesekkur ederım cok ıncesın bende eklerım sevgılerımle..

yesıl domates,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..
20 Ocak 2008 22:32
banu kırmızıgül dedi ki…
mutfak havlusu,
canım benım tesekkur ederım cok ıncesın. sevgılerımle..

ferhanca,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

ıkızlerınannesı,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

guldencenınmutfagı,
tesekkur ederım canım sevgıler..

dısal,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

mutfakıstan,
tesekkur ederım bıtanem sevgılerımle..

seda,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

melek,
canım benım tesekkur ederım sev gılerımle..

serap,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..

ozgul,
tesekkur ederım cok ıncesın sevgılerımle..

sıcak paylasımlar,
canım benım tesekkur ederım sevgıler..
20 Ocak 2008 22:35
cincinsfikirli dedi ki…
bu ne Banucum, nefis bir şey,duyulmamış, görülmemiş, yenilmemiş...çok uğraştırıcı ama yemesi müthiştir...ellerine sağlık...Gene 1 numarasın!!!!
20 Ocak 2008 23:57
banu kırmızıgül dedi ki…
canım benım tesekkur ederım cok ıncesın. ama yapımı cook kolay ugrastırmıyor yalnızca asure zamanları yaparsak kolay oluyor :)
sevgılerımle...
21 Ocak 2008 00:02
Ferah Gülşen dedi ki…
Banucuğum aşurenin bu şekilde kullanılması çok değişik olmuş. eline sağlık. Görüntüsünü de ayrıca beğendim :)Sevgiler
2 Şubat 2008 15:38
lezzetyolculugu dedi ki…
Ellerinize sağlık çok ilginç bir tatlı bu çokta zahmetli daha önce hiç görmedim.Ellerinize sağlık.Harika görünüyor gerçekten binbir çeşnili
7 Temmuz 2008 22:35
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

frambuazlı kek

-
Resim
meyveli kekleri çok severim, bu sefer keki 40x30 cm. düz kalıpta pişirdim, kek soğuduktan sonra iki pata ayırdım ve süslemesinide taze meyve ve çikolata ile yaptım kekin hem içinde frambuaz meyvesi var hem de süslemesinde. çok şık ve lezzetli oldu. Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin...
Devamı

dört lezzetli tarif ve tatil

-
Resim
daha önce yaptığım muzlu lorlu jöleli pastayı vişneli yaptım. tarifi burda çiğ köfte tarifi yemek zevki Melda arkadasıma ait çok lezzetli ve yapımı kolay bir tarif oldu tavsiye ederim... nefis gizli bahçe böreği. ben peynirli yaptım. sevgili Yosunbuka arkadaşıma ait kendisi basarılı bir tıp öğrencisi ve anne. tarif için tesekkur ederim canım.. bu lezzetli tarif portakal ağacından annane kurabiyesi . tavsiye ederim..
Devamı

fıstıklı macaron

-
Resim
Herkese selam arkadaşlar. Blogumla fazla ilgilenemiyorum sizlerle sohbeti çok özledim, işlerin yoğunluğundan dolayı fazla güncelleme de yapamıyorum. Macaron tarifimi daha önce  paylaşmıştım sadece fındık unu yerine antep fıstığı unu kullandım ve kakao eklemedim tarifi burda.  sevgiler...
Devamı