terbiyeli balık çorbası
Balık çorbası sevenler için ayrı bir lezzet. terbiyeli yapmadan farklı tarilerde uygulanabilir. ben mırlan balığı aldım. mevsimine göre çıkan palamut, kırlangıç vb. yapabilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet mırlan balığı fileto
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
yarım limon suyu
tuz karabiber
1,5 litre su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
maydanoz
Yapılışı:
suyu kaynatın. yağı ekleyin içine küp küp dogranmıs balık ,patates ve havuçları ilave edın. biraz kaynasın. 2 kaşık unu biraz su ile ezin çorbaya ilave edin karıstırarak pişirin. yumurta sarısını limon suyu ıle cırpın çorbaya ilave edin. karabiber ,tuz ve ınce dogranmıs maydanoz ılave edın karıstırın. servıs yapın.
Yorumlar
Ellerine sağlık canım.
Benim annemde çok güzel yapar :)) Yapsa da içsem :))
Annem iskorpitten veya kırlangıçtan yapar.
Sevgiler...
Balık çorbasını çok severim. ellerinize sağlık.
yemeksihirbazi.blogcu
Beyaz etli herhangi ir balık olur değil mi. lakin burada alamut, mırlan bulmak pek söz konusu değil. Çabuk tarafından denemek istiyorum tarifi :))
ellerine sağlık
sıcacık sevgiler.
zerrınım canım tesekkur ederım.
kılçığı yogun olmayan :) her turlu balık olur hatta yengec etı karıdes etı olur. sımdıden afıyet olsun.
not: hamsı balıgını tavsıye ertmem :)