PASTANE AÇMASI

-

sahur için hazırladığım açmalar. herkese hayırlı bereketli ramazanlar dilerim.

Malzemeler:

30gr şeker
20gr tuz
50 gr yaş maya
50 gr sıvıyağ
50 gr tereyağı
2 yumurta
2,5 su bardağı ılık su
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı mahlep arzu ederseniz
ayrıca üzerine tereyağı ve yumurta sarısı
çörekotu

Yapılışı:

maya hariç diğer malzemeleri karıstırın 1,5 su bardağı un ilave edin biraz karıstırın mayayı elle ufalayın ekleyin yine azar azar un ilavesi ile ele hafif yapışan bir hamur yapın mayalanması için 20 dakika bekletin.
hamuru tekrar un eklemeden yoğurun. sonra 65 gr yumaklar yapın az sıvıyağ surulmuş zemine dizin. 15 dakika mayalanması için bekletin. üzerine fındık kadar tereyağı sürün çay tabağı seklinde elle acın sonrada tezgaha vurarak büyütün. rulo sarın dizin yan yan 10 dakika mayalanması için bekletin kıvırın simit sekli verin tepsiye dizin tekrar iyice mayalayın üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin önceden ısınmış 200 derecede pişirin. üzerine fırca ile hafif sıvıyağ sürün.

Yorumlar

Bir Dilim Düş dedi ki…
Banucuğum nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım, hayırlı Ramazanlar dilerim.

Sevgiler,
Evren
31 Ağustos 2008 18:42
Adsız dedi ki…
ellerine sağlık canım..sahurda sizdeyiz:) hayırlı bereketli ramazanlar sevgilerimle..
31 Ağustos 2008 19:52
dogada.blogspot.ru dedi ki…
Banucum açmalar harika görünüyor en sevdiğim hamur işlerinden ellerine sağlık canım yanlız hamura su veya süt katıyormusun yoğururken
hayırlı bereketli ramazanlar diliyorum canım sevgiler
31 Ağustos 2008 23:08
banu kırmızıgül dedi ki…
gul canım tesekkur ederim.
su yazmıstım aslında gözunden kaçmıstır. sut eklemiyorum. canım hayırlı ramazanlar..
31 Ağustos 2008 23:16
ozlemhan dedi ki…
Canım benim hayırlı ramazanlar diliyorum
31 Ağustos 2008 23:35
Bulbulunyeri dedi ki…
Canım,
ellerine sağlık. Görüntü muhteşem.
Gerçekten sahur için çok güzel olur.
Ramazanın hayırlı geçmesi dileğiyle,
sevgiyle kal.
1 Eylül 2008 09:03
Adsız dedi ki…
Açmalar çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık. Hayırlı ramazanlar dilerim.
1 Eylül 2008 09:10
Işıl dedi ki…
Merhaba Banu

Açmalar gerçekten çok başarılı görünüyor.

Ellerine sağlık..

Ayrıca sana ve ailene hayırlı Ramazanlar dilerim..

Sevgiler

Işıl
1 Eylül 2008 09:27
Adsız dedi ki…
Cok nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Hayirli ramazanlar.
1 Eylül 2008 11:03
Pelin dedi ki…
Banucuğum elinden ne çıksa harika görünüyor.Açamalar da nefis olmuş.
Hayırlı Ramazanlar
Sevgiler
1 Eylül 2008 11:38
Limonlu Kek dedi ki…
Tariflerin hangi birine baksam diye şaşırdım, hele baykuş kurabiyeler çok ilginç, ellerine sağlık. Hayırlı, bereketli, sağlıklı geçecek bir Ramazan diliyorum, sevgiler...
1 Eylül 2008 12:29
Zerrin Pasta Evi dedi ki…
Ellerinize sağlık. Kaldıysa sahur için bir tane alabilirim :))

Hayırlı,sağlıklı,bereketli,bol paylaşımlı ramazan ayı dilerim.

Sevgiler...
1 Eylül 2008 12:33
aslı'nın mutfağı dedi ki…
Banu'cum ellerine sağlık, gerçekten nefis görünüyorlar.. Afiyetler olsun.. Sana da hayırlı ramazanlar diliyorum, Allah dualarını ve ibadetlerini kabul etsin..
1 Eylül 2008 12:34
pelince dedi ki…
Kurabiye nefis olmuş,poğaça da enfes,ellerine sağlık..

Hayırlı Ramazanlar..
1 Eylül 2008 13:44
Seda'nın Günlüğü dedi ki…
Harika görünüyorlar canım.
Hayırlı Ramazanlar...
1 Eylül 2008 13:46
neslihan erzincan özgür dedi ki…
Çok güzel görünüyorlar,kurabiyeler de nefis olmuş,ellerine sağlık.Hayırlı Ramazanlar diliyorum.sevgilerimle...
1 Eylül 2008 14:27
ab-ı hayat dedi ki…
Ellerine sağlık nefis görünüyor açmalar...


sevgiler...
1 Eylül 2008 14:42
Adsız dedi ki…
Ellerine sağlık. Açmalar çok güzel görünüyor. Ben de birkaç açma denedim ama çörek gibi oldular. Hiç biri pastanedeki gibi yumuşacık olmadı. Seninkiler nasıl Banu? Hakikaten yumuşak mı?
Sevgiler ve hayırlı Ramazanlar.
2 Eylül 2008 10:06
banu kırmızıgül dedi ki…
TESEKKUR EDERIM ARKADASLAR..
SOFRA SENLIGI,
CANIM TESEKKUR EDERIM
ACMALAR ORJINAL PASTANA TARIFIDIR.YUMUSAK OLUYOR HERKES BAYILIR BENIM ACMALARA KESINLIKLE TAVSIYE EDERIM VE ERTESI GUN ISITTIM MIKRODALGADA YUMUSACIK OLUYOR.

02 Eylül 2008 Salı 12:44
2 Eylül 2008 12:46
nurdan dedi ki…
açmayı çok severim.benim açmalarım da fena olmaz.seninkini de deneyeceğim.çok güzeller, ellerine sağlık.
4 Eylül 2008 23:37
Adsız dedi ki…
Merhaba; Bu harika açmalardan ben de sahurda pişirmek istiyorum. Fakat gram ölçüleri vermişsiniz. Evimde mutfak tartım yok. Rica etsem ölçüler konusunda yardımcı olabilirmisiniz? Şimdiden teşekkürler. Nilgün
5 Eylül 2008 11:37
banu kırmızıgül dedi ki…
tesekkur ederım arkadaslar hayırlı ramazanlar..

nılgun hanım merhaba tesekkur ederım.
1 corba kasıgı seker. dolu olmasın
1 tatlı kasıgı tuz
50 gr yas maya. 42 gr satılıyor. 42 gr ekleyebılırsınız kucuk paket.
1 çorba kasıgı tereyagı
1/2 cay bardagı sıvı yag
2 yumurta
2,5 su bardagı ılık su
aldıgı kadar un
ele hafıf yapısan bır hamur olsun cıvık kesınlıkle olmasın ekmek hamuru gıbı. kolay gelsın sevgıler..
5 Eylül 2008 13:04
meryem dedi ki…
merhaba banu hanım 50 gr tereyağ hamurun içinemi yoksa bezelerın üzerinemi sürüyoruz
22 Aralık 2012 18:14
Adsız dedi ki…
bu açmalardan yaptım 1 tatlı kaşı tuz çok az geldi fırında piştikten sonra üstü sert oldu neden acaba birde 1 y k şeker çok az değilmi çok tatsız oldu halbuli çok heveslenerek yapmıştım
22 Aralık 2012 22:46
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

frambuazlı kek

-
Resim
meyveli kekleri çok severim, bu sefer keki 40x30 cm. düz kalıpta pişirdim, kek soğuduktan sonra iki pata ayırdım ve süslemesinide taze meyve ve çikolata ile yaptım kekin hem içinde frambuaz meyvesi var hem de süslemesinde. çok şık ve lezzetli oldu. Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin...
Devamı

dört lezzetli tarif ve tatil

-
Resim
daha önce yaptığım muzlu lorlu jöleli pastayı vişneli yaptım. tarifi burda çiğ köfte tarifi yemek zevki Melda arkadasıma ait çok lezzetli ve yapımı kolay bir tarif oldu tavsiye ederim... nefis gizli bahçe böreği. ben peynirli yaptım. sevgili Yosunbuka arkadaşıma ait kendisi basarılı bir tıp öğrencisi ve anne. tarif için tesekkur ederim canım.. bu lezzetli tarif portakal ağacından annane kurabiyesi . tavsiye ederim..
Devamı

fıstıklı macaron

-
Resim
Herkese selam arkadaşlar. Blogumla fazla ilgilenemiyorum sizlerle sohbeti çok özledim, işlerin yoğunluğundan dolayı fazla güncelleme de yapamıyorum. Macaron tarifimi daha önce  paylaşmıştım sadece fındık unu yerine antep fıstığı unu kullandım ve kakao eklemedim tarifi burda.  sevgiler...
Devamı