şeftali lorlu kek

şeftali meyvesinin zamanı geldi ve şeftalili lezzetler yapmaya başlarız.
bu tarifi daha önceki blogumda yapıp yayınlamıştım. tekrar yaptım.

malzemeler:

3 yumurta
125 gr erimiş ılık tereyağı - ben 1/2 su bardağı sıvı yağ ekledim
1 su bardağı tuzsuz lor peyniri ( çökelek )
1 çay bardağı şeftali suyu ben 2 yumuşak şeftaliyi ezip suyu ve püresi ile ekledim.
2 adet kabukları soyulmus küçük dilimlenmiş orta sertlikte şeftali
1 çay bardağı fındık - eklemedim
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 çay kaşığı karbonat
üzerine : pudra şekeri


Yapılışı:

yağ, şeker ve yumurtayı mikserle 5 dakika çırpın. içine şeftali suyu, lor peyniri ekleyin karıstırın. un, kabartamatozu, karbonatı ve vanilyayı ekleyin karıstırın. küçük dilimlenmiş seftaliyi 2 çorba kasığı un ile karıstırın kek hamuruna ekleyin karıstırın. yağlanmış kalıba dökün düzeltin. yoğun kıvamlı bir kek olacak. önceden ısınmış 180 derecede 1 saate yakın pişirin.
keki servis tabağına alın üzerine pudraşekeri serpin..

tarif ümit ustanın