kuru meyveli kek

bugün benim doğum günüm yine bir ramazan günü doğmuşum :) ama pasta yapmadım. ramazan bayramında gelecek akrabalarımızla birlikte kutlamak istedim.
kendime yine kıyamadım :) en sevdiğim keki yaptım. mis gibi kokuyor. fotoğraflar biraz kötü ama hediye gelecek olan ve kargoda kaybolan dijital fotoğraf makinemle artık net ve güzel resimler çekicem :)

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
yarım su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
200 ml. süt kreması
3,5 su bardağı un
1 su bardağı kurutulmus meyvalar ( aktarlara bulabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 çorba kasığı limon suyu

Yapılışı:
kurutulmus meyvalar kaynar suda yarım dakika bekletilir suzulur. fazla bekletmeyin sişiyor ve göruntusu güzel olmuyor.
yumurta ve şeker iyice çırpılır. içine su,yağ ve krema eklenir karıstırılır. kabartma tozu ve vanılya un ile karıstırılır keke eklenir tahta kasıkla karıstırılır. içine limon suyu eklenir karıstırılır. meyveler eklenir. karıstırılır ve yağlanmıs kek kalıbına konur. önceden ısınmıs 185 derecede pisirilir.