Chef Banu kırmızıgül

2 yumurta 20 gr yas maya veya 1 corba kasıgı kurumaya yarım çay bardağı seker 1 su bardağı ılık süt 150 gr erimis ılımıs margarin 1 tatlı kasığı mahlep aldığı kadar un üzerine : 1 yumurta sarısı kreması: 2 yumurta sarısı 2,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı nisasta 1 çorba kasığı un 2 paket vanılya 1 paket lapne peynir vb. 6 çorba kasığı dolusu seker yapılışı: krema için: yumurta seker un ,nisasta süt ile karıstırılır. karıstırılarak pisirilir. sıcakken peynir eklenir çırpılır. soğutulur. ılık pastayı yanlamasına kesin arasına kremayı surun bolca. uzerine diğer katı koyun. bol pudra sekeri serpin. servis yapın... üzerine : pudra sekeri Yapılışı: maya süt ile eritilir. diğer malzemeler eklenir yoğurulur. ele az yapısan bir hamur yapılır.  20 dakika mayalanır. 26veya 30cm. kelepçeli kalıp yağlanır içine hamur yerlestirilir elle duzeltilir. iki kat kabarana kadar ılık yerde üzeri örtülür mayalanır,  üzerine bir yumurtanın sarısı sürülür. önceden ısınmıs 195 dere...

Herkesin yeni yılını şimdiden kutlarım. 2008 senesinin uğurlu geçmesi dileğiyle ... tarif: burda

haşhaşlı çörek çok severim. hazır satılanların tadı evde yapılanlar kadar lezzetli değil. önemli olanda haşhaş'ın acı olmaması. Malzemeler: 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 42 gr yaş maya yarım su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşğı seker aldığı kadar un arasına: 2 su bardağı ezilmis haşhaş 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı sıvıyağ üzerine: 1 yumurta sarısı susam Yapılışı: maya su, süt ile karıstırılarak ezilir eritilir. seker ve tuz eklenir karıstırılır. yağ eklenir aldığı kadar un ile ele yapısmayan hamur yapılır. 2 saat mayalanır. 5 esit parçaya bölunur. has has sıvı yağ ile karıstırılır. ceviz eklenir. sıvı yağ surulmus tezgahta hamur merdane ile ince acılır. haşhaş surulur. rulo yapılır yuvarlanır. tepsiye dizilir. yarım saat tepside mayalanır. uzerine yumurta sarısı surulur. önceden ısınmıs 185 derecede pişirilir. Not: haşhaş yerine ceviz ve tarçın karısımıda ekleyebilirsiniz veya tahin ve ceviz karısımıda ekleyebilirsiniz. cok lezzetli oluyor.

Malzemeler: 500 gr haşlanmış kestane içi 4 çorba kaşığı pudra şekeri 3 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı çikolata rendesi yarım çay bardağı süt veya krema Üzerine: pasta simi kakao Yapılışı: kestaneler haşlanır. içi çıkarılır. robota alınır ıcıne pudra şekeri, kakao, süt ve çikolata rendesi eklenir. robotta ezilir. cevızden küçük yuvarlanır toz pasta sımıne ve kakaoya bulanır. servıs yapılır...

Tüm dostların kurban bayramlarını kutlarım. herkese sağlıklı , huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmesi dileğiyle.... sünger bob pasta yiğenlerimin istekleri üzerine yaptım. :)) malzemeler: pandispanya tarifi: burdaki tarifi iki ölçü yaptım. 50x30 cm. kalıpta pısırdim. şeker hamuru tarifi ve yapılışı burda.. kreması burdaki tarifimi iki ölcu yaptım...

çok lezzetli bir çorba.... Malzemeler: 3 orta boy patates 1 sogan 2 corba kasıgı un 1 su bardagı sut 6 su bardagı su tuz, karabıber ınce dogranmıs yesıl sogan 1 corba kasıgı tereyagı 2 corba kasıgı sıvıyag Yapılışı: yaglar tencereye alınır kısık ateste erıtılır un ılave edılır hafıf pısırılır kavurmayın. ıcıne kabukları soyulmus kucuk kupler halınde dogranmıs sogan ve patates eklnır karıstırılır. su ılave edılır. orta ateste yumusayıncaya kadar pısırılır. el robotu ıle patates ve sogan parcalanır veya suzgecten gecırılır. sut ılave edılır tekrar kaaynatılır. tuz ve yesıl sogan ıncecık kıyılır eklenır. sevıs yapılır...

PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI İÇİN YAPTIGIM KEKİM.. Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardagı seker 1 su bardagı sıvıyag 2,5 su bardagı un 1 su bardagı dolusu havuc rendesı 1 su bardagı ıncecık dogranmıs kuru ıncır yarım su bardagı kek kalıbının dıbıne yaymak ıcın butun antep fıstıgı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanılya Yapılışı: seker ve yumurta 1 dakıka cırpılır. ıcıne yag eklenır karıstırılır un ve kabartma tozu eklenır az karıstırılır. havuc ve ıncır eklenır. ıyıce karıstırılır. kek kalıbı yaglanır dıbıne kabugu cıkarılmıs butun antep fıstıgı serpılır. kek dökulur duzeltılır. onceden ısınmıs 185 derece fırında pısırılır...