Chef Banu kırmızıgül

evde en sevilen kek. mis gibi . hindistan cevizi ve limon kokusu nefis mutlaka deneyin... malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker - tereyağını çırparken eklenecek yarım su bardağı toz şeker- yumura akını çırparken eklenecek 250 gr tereyağı yarım su bardağından biraz fazla limon kabuğu rendesi 1 su bardağı yoğurt yarım çay bardağı limon suyu yarım su bardağı hindistan cevizi 2 su bardağından biraz fazla un Yapılışı: yumurta akı sarısından ayrılır. aklar yarım su bardağı seker eklenerek çırpılır. kar gibi. kenarda bekletilir. tereyağı ve 1 su bardağı seker çırpılır krema kıvamına getirilir. içine yumurta sarıları eklenir çırpılır. limon kabuğu ve suyu eklenir çırpılır. yoğurt eklenir karıstırılır. un, hindistancevizi, kabartamatozu ve vanilya eklenir karıstırılır çırpılmıs yumurta akı eklenir karıstırılır. yağlanmıs kek kalıbına dökulur duzeltilir. önceden ısınmıs 185 derecede kızarana kadar pisirilir.

malzemeler: 6 yumurta sarısı 200 gr süt - 1 su bardağından biraz fazla 30 gr maya 50 gr şeker - 2 çorba kaşığı dolusu 5 gr tuz - 1 çay kaşığından az 110 gr oda ısısında tereyağı 500 gr un Yapılışı: maya süt ile eritilir. un hariç diğer malzemeler karıstırılır. maya ve süt ilave edilir un ile yumusak bir hamur yapılır. 30 dakika dinlendirilir. cevizden iri alınır yuvarlanır. 15 dakika mayalanır. ortaları küçük yuvarlak kalıpla kesilir. bol kızgın yağda kızartılır. istediğiniz sos ile servis yapılır.

çikolata ve vişne ile yapılan lezzetleri çok seviyorum. tavsiye ederim . malzemeler: kek için: 150 gr bitter çikolata 5 yumurta 150 gr tereyağı 100 gr pudra şekeri 2 damla vanılya esansı veya toz vanılya 150 gr un vişne sosu için: 1 su bardağı vişne yarım su bardağı seker yarım çay bardağı su arasına bolca vişne çikolata sosu için: glaze: 180 gr çikolata 100 gr seker 100 gr su Yapılışı: yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. akı çırpılır kar haline getirilir. oda ısısındaki tereyağı çırpılır krema kıvamına gelince yumurta sarılarıteker teker eklenir çırpılır. içine benmarı erimis bitter çıkolata ılık halde yavaşça eklenir karıştırılır. yumurta akı eklenir tahta kaşıkla veya plastik spatula ile yavaşça karıstırılır. içine un 2 aşamalı olarak eklenir karıstırılır. yağlanmıs kelepçeli kalıba dökulur. önceden ısınmıs 175 derecede 40 dakika pişirilir. soğumaya bırakılır. vişne sosu için: vişne , seker ve su kaynatılır püre yapılır. kek tek pata ayrılır. ortasına bolca vişne sosu gezdirilir. aras...

nefis lezzetli bir kurabiye badem yerine fındık veya fıstık ekleyebilirsiniz. İtalya'nın Tortona bölgesine özgü bir tarif olan bu özel kurabiye, öpüşen dudaklara benzetilir. çikolata büyülü lezzetler kitabından.. malzemeler: 200 gr badem 200 gr toz şeker 200 gr un 30 gr bitter kakao 200 gr tereyağı 200 gr bitter çikolata (kaplamak için) yapılışı: bademleri fırında hafif kavurun soğuyunca robotta çekin. seker, badem ve unu bir kapta karıştırın. içine parçalara bölünmüs tereyağını ekleyin. yoğurun. streç filmle kaplayın buzdolabında yarım saat dinlendirin. kiraz büyüklüğünde alın yuvarlayın. yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısınmıs 165 derecede 15 dakika pişirin. soğuyunca arasına benmarı erimiş bitter çikolata surun iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın servis yapın. bademleri un gibi olana kadar çekin ben hafif iri çektim böyle daha çok seviyoruz. :)

tiramisu' yu sevmeyen yoktur. yapması kolay bir italyan pastası. kakaolu pandispanya için tarif burda.. kreması için: 400 gr labne peynir 1 ölçü beyaz pastacı kreması tarifi: pastacı kreması: 1 kilo süt 250 gr şeker 5 yumurta 100 gr un 75 gr nişasta 100 gr margarin vanılya yapılışı: 5 yumurta , şeker, nişasta ve un sutun çok az süt ile karıstırılır eretilir.1 litre süt kaynatılır. içine karısım hızlı bir sekilde dökülür karıstırılarak pisirilir. mermere veya düz temiz bir tepsiye yayılır. ılıklasınca kapa alınır yağ ilave edilir çırpılır. peynir eklenir tekrar çırpılır kullanılır. sosu: 1 çorba kaşığı dolusu nescafe 1 su bardağı sıcak su 4 çorba kaşığı şeker hepsi karıstırılır seker eritilir. soğuyunca içine arzu edilirse: 3 çorba kaşığı badem likörü ve 1 çorba kaşığı kanyak. üzerine elemek için bol kakao.. Yapılışı: pandispanya birgün önceden yapılır. dinlendirilir. iki pata ayrılır. hazırlanan sos ile birinci patın hertarafı ıslatılır. üzerine kremanın yarısı bolca sürülür. diğer...